“十人九胃” 這話真不假！上個月跟小姐妹胡吃海喝麻辣香鍋配冰飲料，當晚胃就像被石頭壓著，翻江倒海到天亮。婆婆半夜爬起來煮了碗面湯，喝完居然舒服了！就這么喝了半個月，現(xiàn)在生冷食物敢少吃點了，同事都說我氣色好了。這碗不到 2 塊錢的面湯，到底啥來頭？今天必須把老祖宗的土辦法扒明白！

為啥 2 塊錢的面湯能養(yǎng)脾胃？食材里藏著老祖宗的智慧

1. 面粉：最平價的 “胃黏膜修復劑”

婆婆說這面湯又叫 “養(yǎng)胃糊糊”，面粉煮成糊后會產(chǎn)生淀粉膠體，就像給胃黏膜裹了層保護罩。我查了資料，小麥性溫味甘，中醫(yī)里早有 “面粉健脾和胃” 的說法。之前我總吃外賣胃脹氣，喝這面湯時能明顯感覺到胃里暖暖的，不像以前總反酸水。

2. 雞蛋：液態(tài)蛋白比補藥更溫和

煮面湯時打個雞蛋，相當于給胃 “加餐”。雞蛋里的卵磷脂能修復胃黏膜，而且是液態(tài)蛋白，腸胃弱的人也好消化。我媽有胃潰瘍，以前喝牛奶都脹氣，喝這面湯卻沒事，她說 “比吃胃藥舒服，還不用花錢”。

3. 白胡椒：散寒止嘔的 “天然藥引子”

婆婆煮面時必撒半勺白胡椒，她說 “胃寒的人離不了這個”。那天我喝完面湯出了層細汗，胃里的脹氣跟著排出來了。后來看中醫(yī)書才知道，白胡椒能刺激胃液分泌，促進消化，跟面粉搭配簡直是 “養(yǎng)胃黃金組合”。

三、婆婆的秘制做法，5 分鐘煮出濃稠養(yǎng)胃湯

食材（1 人份）：

面粉 2 勺（約 30g）、雞蛋 1 個、白胡椒半勺、香油 1 滴、蔥花少許

詳細步驟：

1.和面漿小技巧：碗里放面粉，加少量冷水攪成無顆粒的面糊（別用熱水，會成疙瘩）想喝濃的就少放水，想喝稀的多加水，婆婆說 “面糊像酸奶一樣稠最好”

2.煮面湯關(guān)鍵步驟：水燒開后轉(zhuǎn)小火，慢慢倒入面糊，邊倒邊用筷子畫圈攪拌（防粘鍋）煮 1 分鐘至面糊變透明，打入雞蛋后馬上關(guān)火（溏心蛋更養(yǎng)胃）

3.調(diào)味秘訣：出鍋前撒白胡椒和蔥花，滴 1 滴香油（香油能潤腸道）怕辣的可以不放胡椒，加半勺生抽調(diào)成咸口，一樣好喝

比吃胃藥強在哪？這三個優(yōu)勢太戳人

1.花錢少還沒副作用：去醫(yī)院看胃病一次花幾百，這面湯喝一個月才 30 塊，關(guān)鍵是食材安全，老人孩子都能喝，不像胃藥吃多了傷肝腎。

2.口感秒殺養(yǎng)生茶：以前喝紅豆薏米水總覺得澀，這面湯香香滑滑的，我現(xiàn)在當早餐喝，配個水煮蛋就是一頓營養(yǎng)餐，同事看了都跟著學。

3.應急養(yǎng)胃超方便：有次出差吃壞肚子，我在酒店用燒水壺煮面湯，喝完半小時就不難受了。現(xiàn)在行李箱里常備一小袋面粉，比帶胃藥還管用。

現(xiàn)在我家廚房常年備著面粉，婆婆說 “胃是喇叭，餓了會叫，病了會鬧”。這碗面湯喝了兩個月，我最大的變化是能吃辣了（以前吃口火鍋就拉肚子），連體檢時醫(yī)生都說 “胃蠕動變好了”。

想試試的朋友記得收藏做法，明天早上就煮一碗。喝完你會發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)生真不用花大價錢，老祖宗傳下來的土辦法，才是最適合中國胃的。覺得有用就點個贊，轉(zhuǎn)給身邊胃不好的朋友，讓大家都知道：2 塊錢的面湯，比啥保健品都實在～