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從童年味道到智造出海,“糖果小鎮”攪動全球味蕾!

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“食在廣東,味在潮州”——潮州不僅是聞名遐邇的世界美食之都,更是中國食品工業的核心重地,食品產業集群優勢突出、特色鮮明。

從跳跳糖、陳皮糖、濟公丹等“童年味道”,到生姜姜糖、草本潤喉糖、流心巧克力餅干等“網紅單品”,潮州特色食品產業在歲月年華中持續迭代升級,成長為中國食品工業高質量發展的“潮州樣本”。


7月17日-19日,第三屆廣東(潮州)特色食品產業大會將如約啟幕,這場匯聚千商萬品的行業盛會,也將成為潮州向全世界遞出的“食”力金名片,推動潮州的特色產品走向全球,甜蜜世界。

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從地方特色到產業集群

作為榮膺“世界美食之都”與“中國食品名城”雙料桂冠的千年古城,潮州食品工業以深厚歷史底蘊著稱。數據顯示,潮州現有食品工業企業超1700家,涉及肉類加工、果蔬加工、休閑食品加工、茶葉種植加工等特色產業,產品涵蓋涼果、糖果、營養食品、肉制品、休閑食品等20大類2000多個品種,暢銷全球30多個國家和地區


潮安區實景圖 孫安迪/攝影

其中,潮安區擁有潮州市食品產業四分之三以上的份額,構建起“生產-印刷包裝-機械-運輸-銷售”的全產業鏈條,形成了優勢突出、特色鮮明的食品生態圈,先后斬獲“全國食品工業強區”“中國第一食品名鎮”“廣東省食品產業集群升級示范區”“廣東省食品外貿轉型升級示范基地”等多項國家級、省級榮譽。

潮安區食品工業又以庵埠鎮最為突出。2024年,全鎮食品工業銷售額107.4億元,其中糖果行業銷售額33.668億元,占比31.3%;全鎮糖果行業總出口額約14.86億元,產品覆蓋全球主要消費市場,形成兼具規模與影響力的產業格局。

依托產業集聚和配套優勢,潮安區加快糖果產業鏈迭代升級,延伸涼果產業深加工鏈條,做精做深肉制品產業鏈,培育多元化休閑食品矩陣,不斷豐富潮安休閑食品產品品類,構建標準化、工藝規范化、創新融合化、產品品牌化的高質量發展格局,全面擦亮潮安食品產業的“金字招牌”。

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從童年味道到智造品牌

新消費浪潮下,中國食品工業向品質、健康、營養等多元化方向升級,潮州特色食品產業亦隨之開啟轉型升級與高質量發展的新征程。

一方面,以產品創新開拓市場新藍海。當地企業深度挖掘“藥食同源”傳統智慧,將鳳凰單叢茶、佛手果等地域特色食材融入產品創新。如新樂推出的“都市牧場”無糖系列,濟公食品開發的佛手果凍、草本飲料等新品類,精準搶占健康零食賽道;鳳凰單叢茶衍生食品、佛手養生果脯等產品,更通過文化賦能提升品牌附加值。



2025年6月,第三屆“潮食會”赴長沙參與量販折扣集采對接會

另一方面,以全渠道布局激活增長新動能。企業在鞏固傳統渠道的同時,聯動電商平臺孵化線上爆款,并與量販零食店、硬折扣連鎖、B2B 供應鏈平臺及社區團購等新興渠道建立深度合作。連續兩屆“潮食會”秉承“以展促融,深化廠商合作”的宗旨,通過精準對接商業資源,為產銷兩端搭建高效合作平臺。

如今,借助“潮食會”的品牌虹吸效應與庵埠“糖果小鎮”的產業集聚優勢,全國經銷商紛至沓來開展采買對接,形成“展商引流-渠道下沉-產業升級”的良性循環,成為廣東省實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”的典型范例。

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從糖果小鎮到全球市場

近年來,隨著國內市場漸趨飽和,食品賽道競爭白熱化,廣大企業增長空間受限;與此同時,隨著中國文化國際影響力提升,中餐在全球掀起消費熱潮,各地特色食品的海外市場潛力持續釋放,為食品企業開辟了全新發展空間。

歷經40余年精耕細作,庵埠鎮糖果產業已構建起覆蓋全品類的現代化生產出口體系,產品矩陣涵蓋壓片糖果、凝膠糖果、硬質糖果、充氣糖果、膠基糖果、焦香糖果、果香型固體飲料、泡泡糖、果凍、果味半固態糖果、巧克力及巧克力制品等數十個細分領域,形成專業化、規模化的產業集群優勢。


泰茂食品展廳中展示的出口產品

據悉,在國際市場上,庵埠鎮食品的外貿表現也格外亮眼,展現出了“潮州制造”的全球競爭力。比如,廣東汕泰食品的跳跳糖產品,暢銷全國及東南亞、歐美等100多個國家和地區;廣東泰茂食品有限公司生產的巧克力餅干系列,深受東南亞消費者青睞。

“根植潮安,立足潮州,面向全省,輻射全國,對接粵港澳大灣區,走向世界”,既是“潮食會”的戰略定位,更是潮州食品產業的全球化路線圖。

首屆“潮食會”就讓潮州特色食品產業全面出圈,第二屆“潮食會”又實現了展區面積、參展企業數量、觀展客流量、成交額的“四個倍增”。相信,第三屆“潮食會”在往屆積淀的基礎上,以市場化、專業化、國際化的姿態,為全球客商搭建貿易對接、技術交流、品牌孵化的一站式平臺,推動中國食品產業書寫高質量發展的新篇章。


美食之都,新質潮食!相信,7月17日-19日,第三屆廣東(潮州)特色食品產業大會將再次成為備受矚目的行業盛宴,共探產業新風向,共謀合作新模式,為潮州食品工業邁向國際化注入強勁動能。

2025年7月17-19日

潮安支柱產業孵化基地

共赴潮食盛宴,感受潮食魅力!

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本期編輯:鄭榮

執行編輯:王曉丹

編 審:劉俊雄

來 源:潮食展







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