廚房中，各種家電琳瑯滿目，有些沒用幾次就被丟在角落吃灰，而有些卻成了“救命神器”。

其中有5款買前瞧不上，用后卻直呼“買晚了”的家電，藏著超多實用技能，它的好用程度被人嚴重低估了，來看看是哪5個寶藏家電吧！

破壁機

說起破壁機，不少人都覺得它是廚房中最容易閑置的，主要是因為它噪音太大，像裝修電鉆一樣吵得人頭皮發麻，用完之后里面有刀片清洗麻煩，于是，很多人不喜歡用。

破壁機的噪音確實很吵，不過，現在都有個隔音罩，如果早上要打打豆漿，怕吵到別人，可以把它放在廚房，然后關上門，噪音就能大大降低。

主要是破壁機的功能非常多，如

①打豆漿、打果汁

打豆漿是最基本的，還可以做代餐果汁，非常適合想減肥又偷懶的姐妹。

每天來一杯，喝完感覺身體輕盈許多，舒服不少，破壁機打出來絲滑細膩，口感也不錯。

網上有許多破壁機的代餐果汁食譜，大家可以跟著做，簡單易學，0翻車。

②做米糕

做大米糕，簡單又好吃。

200克大米泡2小時以上，泡好后倒入破壁機打成米漿。

然后準備100克面粉，50克白糖，3克酵母，全部倒進米漿中攪拌均勻，發酵到兩倍大，然后把米糊倒入容器中，面上撒點黑芝麻，冷水上鍋蒸30分鐘即可，又松又軟，香香甜甜太好吃了。

③研磨

研磨功能也很震驚，把需要研磨的東西放進去，只需要幾秒鐘，就能研得非常細，硬殼什么的也不在話下，一秒打碎。

④絞肉泥

成品肉餡擔心肉不好不干凈，菜市場的絞肉機又太臟，可以用破壁機打肉泥，把肉放進去只需要5秒就成肉泥了。

電煮鍋

不少人覺得電煮鍋的功能太普通了，很容易被其他電器替代。

但是，一個人獨居或者經常加班的打工人來說，它就是神器，用處大著呢。

①宿舍用

一個人租房或住宿舍，有這樣一個小電煮鍋就能自己做飯，想吃什么做什么，實現美食自由。

如：煮面、煮水餃、煮花甲粉絲煲、做熱干面、做銀耳羹、煮西米露。

②在公司用

把電煮鍋帶到公司，小小的不占地方，可以煮玉米當個早餐。

午飯升級成辦公室小廚房，一人一鍋，提前準備好食材帶到公司就可以煮火鍋，搭配一杯肥仔快樂水，打工人不用天天點外賣啦。

③出差旅行用

出門最頭疼的就是吃不到合胃口的飯菜，而且有些地方吃飯特別坑，吃一頓海鮮要花大幾百，肉痛死了。

帶著電煮鍋，在菜市場買一些海鮮，調料，可以在酒店自己煮海鮮火鍋、煮面、煎蛋……簡直不要太爽。

微波爐

不少人覺得微波爐就是熱個剩飯剩菜方便，其他沒太大用，是真心瞧不上它。

可實際上，微波爐的本事大著呢，遠不止熱飯這一項。

它可以：

①熬豬油

用微波爐熬豬油特別方便，把肥肉洗干凈切小塊，放入耐超高溫的容器中，放入微波爐，叮8-10分鐘就可以了，出油率高得喜人。

豬油渣撈出來還能炒個菜，香香的，很好吃。

②烤蛋撻、烤面包

用微波爐烤出的蛋撻皮，像外面蛋糕店買的一樣嘎嘣脆，先把蛋撻皮解凍放微波爐大火烤3分鐘，然后再倒入蛋撻液用中火烤7—8分鐘，就會非常成功。

微波爐還能做各種面包，比如牛角包，高筋面粉、牛奶、酵母、雞蛋、白芝麻，攪拌發醇至兩倍大，卷成牛角形狀，微波爐180度預熱5分鐘，然后放進去烤30分鐘就好了，烘焙受熱很均勻，牛角包表皮酥脆超好吃。

電餅鐺

電餅鐺也總被人當成 “功能單一的老古董”，不少人覺得它除了烙幾張面餅，再沒啥別的用處了，買回家一年到頭也開不了幾次。

可實際上，大家對它的了解怕是連 1% 都不到，它的能耐大著呢，就單說烙餅，也能玩出花來，更別說還有一堆隱藏技能等著被發掘。

①燜飯

比方說網友用電餅鐺做土豆豆角燜飯，飯菜一鍋出，復刻出了柴火灶一樣的美味，特別好吃。

②做醬香餅

電餅鐺做的醬香餅，酥酥脆脆的餅皮+秘制靈魂醬料，咬一口滿嘴咸香微辣，比路邊攤還好吃。

步驟簡單，把面和好，醒發，調好油酥，再炒好靈魂醬料，然后做餅胚，把面團搟薄，抹一層油酥，再疊放好。

然后電餅鐺放油，將做好的餅胚放入，烙兩三分鐘底部上色后翻面，再烙個三分鐘左右翻面，刷上炒好的醬，最后撒蔥花和白芝麻，就完成啦。

空氣炸鍋

空氣炸鍋在小家電里，總被貼上 “智商稅” 的標簽，不少人說它是閑置率最高的。可實際上，只要花點心思研究，它能帶來不少驚喜。

①烤肉烤魚

用空氣炸鍋做五花肉，不膩不油，很香，配上蘸料包上生菜，太好吃了。

用空氣炸鍋做烤魚，外焦里嫩，做法簡單，比外面買的還好吃。

②做蛋糕

空氣炸鍋做蛋糕，做一次成功一次，炸鍋里放入紙盤，倒一袋牛奶、打兩個雞蛋、放2勺淀粉、2勺白砂糖、少許白醋，攪拌均勻，空氣炸鍋180度15分鐘即可。

綿軟細膩，吃一口，仿佛云朵般的享受，自己做的好吃又健康。

還有更多用法自行開發或網上找教程……

文末總結：

廚房中這5款小家電，是做飯的神助攻，它們可能曾被你白眼相待，但一旦使用起來，就成為了煙火日常里最好用的神器。

等你學會真正使用它，就會直呼：知道晚了！