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包頭兩家餐飲店被曝光!

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近日,包頭市市場監管局以“抓平臺主體責任落實,促平臺規范管理;抓商家規范經營,促經營行為合規;抓屬地包保聯動,促監管效能提升;抓違法懲戒震懾,促共治格局形成”為主線,聚焦外賣平臺責任落實、外賣商戶經營規范、屬地督導強化、違法懲戒四個方面,多維度推進監督檢查,全面排查外賣平臺和外賣經營者風險隱患,嚴厲打擊“幽靈外賣”等違法違規行為。

現對監督檢查中存在食品安全問題較多的餐飲服務單位予以曝光!



商戶名稱:包頭市喜來順餐飲服務管理有限公司

美團外賣商戶名稱:橋頭排骨(萬達店)

美團外賣平臺商戶評分:3.9分

曝光原因:

1.后廚衛生環境不達標;

2.企業主體責任落實不到位,未開展“日管控、周排查、月調度”記錄,未落實各項食品安全制度(索證索票及進貨查驗、人員晨檢、餐廚廢棄物處置等);

3.抽油煙機積油積垢嚴重,未定期清理;

4.后廚未使用腳踏帶蓋式垃圾桶,餐廚廢棄物未及時清理;

5.后廚操作間冷凍柜、冷藏柜內食材生熟混放,未覆膜加蓋保存、未張貼標識標簽,未定期維護維養。



商戶名稱:內蒙古騰達餐飲服務有限公司

美團外賣商戶名稱:牛黃堡·熔巖芝士牛肉漢堡

美團外賣平臺商戶評分:暫無

抖音團購商戶名稱:三十三年大排檔龍蝦(美食城店)

抖音團購商戶評分:3.6分



曝光原因:

1.后廚衛生環境不達標;

2.企業主體責任落實不到位,未開展“日管控、周排查、月調度”記錄,未落實各項食品安全制度(索證索票及進貨查驗、人員晨檢、餐廚廢棄物處置等);

3.抽油煙機積油積垢嚴重,未定期清理;

4.后廚未使用腳踏帶蓋式垃圾桶;

5.部分食品成品直接放在地面,未覆膜加蓋;

6.后廚操作間冷凍柜、冷藏柜內食材生熟混放,未覆膜加蓋保存、未張貼標識標簽,未定期清理。

上述曝光問題已交由屬地市場監管部門查處。(來源:包頭市市場監督管理局)

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