為進(jìn)一步加強(qiáng)肉及肉制品全鏈條監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，保障全省肉及肉制品食品安全，海南省食品藥品安全委員會(huì)食品辦公室、海南省公安廳、海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳現(xiàn)面向社會(huì)公開(kāi)征集肉及肉制品違法犯罪線(xiàn)索。有關(guān)事項(xiàng)通告如下：

一、線(xiàn)索征集范圍

　　(一)養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)

　　1.違法使用“瘦肉精”等禁止使用的藥品及其他化合物，“超范圍、超劑量、超時(shí)限”使用獸藥。

　　2.違規(guī)調(diào)運(yùn)畜禽，跨省引入畜禽后未按規(guī)定進(jìn)行隔離觀(guān)察，應(yīng)當(dāng)檢疫未經(jīng)檢疫，騙取、偽造、變?cè)旎蜣D(zhuǎn)讓檢疫證明、檢疫標(biāo)志。

　　3.未經(jīng)定點(diǎn)從事生豬屠宰活動(dòng)，屠宰加工病死畜禽，在動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品中注水、注藥或者注入其他物質(zhì)。

　　4.未按規(guī)定對(duì)病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

　　1.采購(gòu)、使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的原料肉。

　　2.以其他畜禽肉生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品。

　　3.超范圍、超限量使用食品添加劑，添加非食用物質(zhì)，使用工業(yè)染料等非食用物質(zhì)加工肉制品。

　　4.冒用他人廠(chǎng)名廠(chǎng)址，食品配料表標(biāo)識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際投料不符。

　　(三)經(jīng)營(yíng)餐飲環(huán)節(jié)

　　1.以低價(jià)肉制品冒充高價(jià)肉制品、以調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”等。

　　2.銷(xiāo)售無(wú)合法來(lái)源證明、無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明、私自篡改食品標(biāo)簽的凍肉產(chǎn)品。

　　3.采購(gòu)并銷(xiāo)售違法使用工業(yè)染料、非食用物質(zhì)加工的肉制品。

　　(四)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)

　　1.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的肉制品經(jīng)營(yíng)者在銷(xiāo)售頁(yè)面公開(kāi)信息，與實(shí)際銷(xiāo)售的食品不一致。

　　2.網(wǎng)絡(luò)直播間未以顯著方式或鏈接標(biāo)識(shí)展示肉制品實(shí)際經(jīng)營(yíng)主體等信息。

　　(五)其他畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無(wú)害化處理、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)涉及肉及肉制品的違法犯罪線(xiàn)索。

二、公開(kāi)征集時(shí)間

　　通告發(fā)布之日起至2025年12月底

三、線(xiàn)索受理方式

　　(一)省公安廳

　　1.舉報(bào)電話(huà)：0898-68924135或110

　　2.舉報(bào)郵箱：49880242@qq.com

　　(二)省市場(chǎng)監(jiān)管局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

　　1.舉報(bào)電話(huà)：12345或12315

　　2.舉報(bào)平臺(tái)：全國(guó)12315互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)等各類(lèi)舉報(bào)平臺(tái)

四、線(xiàn)索征集說(shuō)明

　　(一)歡迎社會(huì)各界積極參與肉及肉制品違法犯罪線(xiàn)索征集，我們將對(duì)線(xiàn)索提供人和提供內(nèi)容嚴(yán)格保密，對(duì)問(wèn)題線(xiàn)索進(jìn)行認(rèn)真核查。

　　(二)為嚴(yán)格處置違法犯罪行為，請(qǐng)?jiān)敿?xì)提供問(wèn)題線(xiàn)索信息，包括但不限于：時(shí)間、地點(diǎn)、主要情況、相關(guān)證據(jù)及聯(lián)系方式等，提供內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、客觀(guān)、具體。

　　(三)對(duì)征集到的線(xiàn)索，將認(rèn)真核實(shí)，依法查辦。提倡生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)內(nèi)部人員及相關(guān)知情人舉報(bào)，舉報(bào)線(xiàn)索經(jīng)查證屬實(shí)，將按有關(guān)規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)。

來(lái)源：海南省市場(chǎng)監(jiān)管局