近日

廣東湛江一女子

用高壓鍋煮綠豆時(shí)

高壓鍋突發(fā)爆炸

女子受到驚嚇不慎滑倒

丈夫錢先生表示

妻子身上小面積燙傷

起了幾個(gè)水泡

目前人已無大礙

但廚房?jī)?nèi)不少物品在爆炸中被損毀

其實(shí)

因高壓鍋引發(fā)的廚房安全事故

時(shí)有發(fā)生

案例一

2023年6月，江蘇連云港一老人煮綠豆粥時(shí)，因綠豆皮堵塞排氣孔，使用15年的高壓鍋爆炸，廚房玻璃碎裂、煤氣灶解體。

案例二

2024年6月7日，浙江溫州一61歲女子在家中用高壓鍋煮粽子時(shí)，因粽子的飯粒堵塞排氣孔，導(dǎo)致高壓鍋發(fā)生爆炸。經(jīng)檢查，女子面部及全身多處受炸裂傷，最嚴(yán)重的傷口為右眼處，創(chuàng)口長達(dá)15厘米，視力消失。

生活中

因高壓鍋引發(fā)的

廚房安全事故屢見不鮮

切勿低估這口鍋的潛在危險(xiǎn)

它隨時(shí)可能從烹飪工具

化身威脅生命的 “廚房炸彈”

?高壓鍋為什么會(huì)爆炸？

首先

我們來了解高壓鍋的工作原理

在一些海拔較高的地方，由于氣壓較低，水到不了100攝氏度就會(huì)沸騰，導(dǎo)致食物無法被煮熟、煮爛。于是，人們發(fā)明了高壓鍋。

高壓鍋通過提高內(nèi)部氣壓和溫度，使食物在更短的時(shí)間內(nèi)均勻受熱，從而達(dá)到快速烹飪的效果。

那么

高壓鍋通常在

哪些情況下會(huì)爆炸？

01

泄氣閥堵塞

當(dāng)食物受高溫膨脹時(shí)，食物的碎渣可能會(huì)附著在鍋蓋上，易堵住排氣孔，引起爆炸。因此，不建議用高壓鍋煮粥、綠豆等易起沫的食物。

02

鍋內(nèi)食物過多

鍋內(nèi)產(chǎn)生壓力時(shí)，食物幾乎沒有安全緩沖空間。此時(shí)繼續(xù)加熱，壓力隨之增高，易引發(fā)爆炸。建議鍋內(nèi)食物不超過總?cè)莘e的2/3，最好不超過1/2。

03

使用年限過長

高壓鍋的使用年限一般是8年。如果高壓鍋用的時(shí)間太長，或者鍋體變形、生銹，千萬不要再繼續(xù)使用。老化鍋體的承壓能力會(huì)變差，很容易發(fā)生爆炸。

樂山消防提醒

廚房用火不離人

正確使用高壓鍋

別讓自己家里多出一枚“炸彈”

下面這些注意事項(xiàng)請(qǐng)查收

來源：四川消防119

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