這幾年，云南的野生菌采摘熱潮真是火得不得了。每年6月到9月雨季一到，山上的野生菌就跟開了掛似的往外冒，吸引了大批游客跑到云南，特別是大理蒼山，去體驗一把親手采蘑菇的樂子。朋友圈、抖音上全是五顏六色的蘑菇照片，紅的像火，粉的像霞，白的像雪，橙的像果汁，竹籃子里裝得滿滿當當，再配點綠葉子，看著跟童話世界似的，誰看了不想去試試？

可這股熱潮背后，問題也越來越明顯。尤其是有些游客，專挑那些鮮艷的毒蘑菇采，拍完照就隨手扔掉，這事兒看著挺平常，實際上卻讓云南的野生菌資源有點吃不消。中產們花個38塊錢，浩浩蕩蕩進山采菌子，這陣仗搞得人忍不住想問：照這樣下去，云南的野生菌是不是要“斷子絕孫”了？

采菌熱潮咋火起來的？

要說這采菌熱潮，得先聊聊云南野生菌的背景。云南號稱“野生菌王國”，全省已知的野生菌種類有900多種，占全國的90%以上。每年雨季一到，山上的野生菌就大規模冒頭，本地人愛吃，外地人也饞得不行。以前主要是吃，后來社交媒體一興起，采摘野生菌就成了旅游新寵。尤其是大理蒼山，成了網紅打卡地，每天進山采菌的游客少說也有上萬人，熱鬧得跟趕集似的。

這些人一般會報個采菌團，價格從19.9元到幾百塊不等，便宜的就給個竹籃子和小耙子，貴的還帶攝影、講解啥的。領隊帶你進山，教你咋認毒蘑菇，咋采。游客們興致高得很，滿山找蘑菇，尤其是那些顏色鮮艷、長得奇特的毒蘑菇，特別受歡迎。采完一堆，拍幾張照，發個朋友圈，然后毒蘑菇就扔路邊或者水泥地上了，留下滿地垃圾。

這事兒看著好像沒啥，可實際上對山里的生態影響不小。野生菌不是隨便長的，它們跟土壤、植物、蟲子啥的都有關系，采得不好、扔得不好，可能就讓整個生態鏈出問題了。

毒蘑菇為啥這么招人稀罕？

毒蘑菇為啥這么火？還不是因為它們長得好看！紅的、黃的、紫的，顏色鮮艷得跟畫里蹦出來似的，拿在手里拍個照，立馬就能吸一堆點贊。游客們一進山，看見這些漂亮蘑菇就走不動道了，管它有毒沒毒，先采了再說。采完拍幾張照，發個“云南采菌記”，然后毒蘑菇就沒用了，隨手一扔完事兒。

可這些毒蘑菇在自然里不是擺設。別看它們對人毒得要命，對山里的蟲子、蝸牛啥的卻是口糧。有的小動物就靠吃這些蘑菇活著，采走了它們的食物，這些小家伙咋辦？再說了，毒蘑菇的菌絲埋在土里，跟樹根、草根連著，幫著分解東西、循環養分，采得太狠，菌絲一斷，土里的平衡就亂了。

還有個事兒，采毒蘑菇的時候，很多人用小耙子翻土，把菌絲挖得七零八落。菌絲是蘑菇的“根”，沒了它，蘑菇就長不出來。扔掉的毒蘑菇也沒法散孢子，孢子是蘑菇繁殖的種子，扔在水泥地上啥用沒有，等于斷了蘑菇的“后路”。這還不算完，滿地的蘑菇殘渣看著也怪糟心的，影響山里的整潔。

采菌團這幾年也跟著火起來了。網上隨便一搜，各種采菌團廣告鋪天蓋地，有的還打出“爆筐保證”、“撿到手軟”的口號，吸引游客報名。這些團價格不一，低的19.9元就搞定，高的幾百塊帶你玩一天。領隊帶著進山，給你發裝備，教你采，服務還挺到位。

可為了讓游客覺得值，有些領隊也動起了歪腦筋。比如提前在山上埋好蘑菇，等游客來“撿”，這樣大家都能滿載而歸，拍出來的照片也好看。這種做法聽著挺聰明，可實際上是在瞎搞。自然里的蘑菇不是超市貨架上的東西，埋來埋去不僅假，還可能把生態搞亂。

不管是便宜團還是貴團，過度采摘和亂扔蘑菇的問題都跑不了。游客圖個新鮮，采完就扔，領隊也不管，反正錢賺到了，生態咋樣跟他們沒啥關系。可山里的野生菌扛不住這么折騰啊，長此以往，資源還能剩多少？

野生菌資源：真要撐不住了？

云南的野生菌資源看著多，可也不是取之不盡的。專家說，野生菌是生態系統里的一環，跟土壤、植物、動物都連著，少了它，山里的平衡就得打折扣。尤其是近幾年采菌熱潮一波接一波，游客越來越多，采得也越來越狠，有些地方的野生菌數量已經明顯少了。

昆明植物研究所的專家研究過，采摘本身對成熟的蘑菇影響不大，因為蘑菇主要是靠孢子繁殖。可要是連沒成熟的小蘑菇都采了，或者把土翻得亂七八糟，菌絲斷了，孢子散不出去，那蘑菇就真長不下了。毒蘑菇被采走扔掉，蟲子沒吃的，土里養分也少了，時間一長，整個生態就得跟著遭殃。

網上有報道說，大理蒼山有些區域的野生菌產量這幾年下降了不少。雖然沒啥具體數字，但光看游客那架勢，一天上萬人進山，每人采個幾斤，算下來一天就得好幾噸蘑菇被弄走，其中不少還是毒蘑菇，扔得滿地都是。這么大的量，山里咋受得了？

保護措施：政府和專家在干啥？

這問題也不是沒人管。2024年8月，云南楚雄出了個全國首個野生菌保護管理辦法，算是開了個好頭。這辦法要求采蘑菇得用木棍、竹片這些輕便工具，不能用鋤頭啥的大家伙挖土；不許采沒長好的小蘑菇和爛掉的老蘑菇；還不能往山里噴農藥、化肥啥的，怕毒了菌絲和環境。

專家也一直在喊話。昆明植物研究所的許容聚博士就說過，采蘑菇沒啥大問題，但得講科學，不能逮著啥采啥，尤其是毒蘑菇，別看它不能吃，對生態有大用，隨便采隨便扔就是在毀資源。他還建議，采的時候悠著點，別把土翻得太狠，留點菌絲給蘑菇再生。

除了政府和專家，當地也在試著管管。比如蒼山有些地方開始限人，游客得預約才能進山，還得聽領隊講保護的事兒。不過這效果咋樣還得看執行，游客多起來，管不過來也是常事兒。

說到底，保護野生菌還得靠游客自己。采蘑菇是圖個樂，可不能光顧著自己爽，把山里的生態扔一邊。畢竟這資源不是你一個人的，是大家伙兒的，也是后人的。想玩得開心又不壞事兒，游客得有點責任心。

咋做呢？簡單幾條：第一，只采長成熟的蘑菇，小蘑菇留著讓它散孢子；第二，用木棍竹片輕輕弄，別拿耙子挖土毀菌絲；第三，毒蘑菇別瞎采，采了也別亂扔，它有它的用處；第四，采完的蘑菇處理好，別扔路邊當垃圾；第五，多學點環保知識，別光想著拍照發圈。

其實這些都不難，就是多動動腦子的事兒。你采得科學點，山里的蘑菇就能多長幾年，大家都能接著玩，何樂而不為呢？

云南的野生菌是大自然的寶藏，可這寶藏不是隨便糟蹋的。中產們花38塊錢進山采菌子，圖個新鮮沒錯，但采完就扔、專挑毒蘑菇下手，這事兒干多了，真可能讓野生菌撐不住。政府在管，專家在喊，游客也得動起來，大家一塊兒努力，才能讓這資源活下去。

下次再去采菌子，別光想著拍照好看，多想想山里的生態。留點蘑菇給大自然，也留點給以后的人，這樣云南的野生菌才能一直長下去，咱們也能一直吃得上、玩得起。你說是不是這個理兒？