今天一大早下船,辦完下船手續之后,為了早一點回家,我買了最近一趟的火車票,轉車三次,甚至還“逃票”了一次,終于在下午五點半的時候趕到家了。雖然路途轉車比較辛苦一點,但是還算是比較順利。在外面6個月,船上大廚做的飯菜也還不錯,不過時間久了吃起來也就那樣吧。還是比較想念父母做的飯菜,由于提前聯系了我大約什么時候回家,所以我一到家,父母就將晚餐做好了。雖然天氣比較炎熱,但是父母還是做了五菜一湯,相比較去年下船回家吃到的第一頓午飯的四個菜,這次父母做的要豐盛很多,不過雖然比較豐盛有五菜一湯,但是我只吃了其中的兩道菜。具體什么菜,我來帶大家看一下:
首先來看五道菜是哪五個,第一道菜是魚面炒肉,魚面算是我們這邊的特產,冬季的時候基本上家家戶戶都會打魚面。魚面冬天一般燉著吃,到了夏天就拿來炒著吃,搭配一點辣椒,還是很不錯的。不過不知道老媽是不是沒有把魚面用開水浸泡或者浸泡的時間不足,又或者炒魚面的時候油太多了導致魚面在油里面炸了一下,魚面顯得有一點硬,感覺稍微差了那么一點點火候。
第二道菜就是肉燒土豆,這道菜算是我媽媽的拿手菜,而且做得非常好吃,土豆是父母自己種的黃心土豆,每年父母都會種不少土豆,一般的至少要吃半年的時間。肉是老爸早上買的,這道菜也是滿滿的一大盤,加上一點自己家種的辣椒,看著就很有食欲。
第三道菜是辣椒炒豬肚,辣椒是父母自己種的辣椒,豬肚在我們這邊算是比較貴的菜。這個豬肚是老爸買的熟食,老爸本來打算買肥腸的,可惜肥腸沒有了,只能換成豬肚了。相比較肥腸,豬肚肉比較厚實一點,不過好像肥腸更好吃一點吧。這道菜相比較上面所說的兩道菜分量稍微少了一點,不過也是一大盤。
第四道菜是小魚小蝦,這道菜一般的是買不到的,因為他是純野生的,是老爸在河里面下地籠,每天都會有一點小魚小蝦,放在冰箱里面,有個三五天就有一大盤。聽說我要回家,所以父母集了好幾天才有了這么一大盤。小魚小蝦用菜籽油一炸,然后加一點辣椒炒一下,相當美味,下飯又下酒。相當的不錯。
最后一道菜素炒豇豆,這道菜算是我今天晚上最喜歡吃的一道菜,比小魚小蝦還要喜歡。豇豆是父母種的,現摘得非常新鮮,炒出來也自然非常美味,所以我吃了好多。因為在船上,很難吃到這么新鮮的時令蔬菜了。
五菜一湯里面的湯是海帶筒子骨湯,滿滿的一大電壓力鍋,夏天這個湯比較合適,清爽又滋補,不過我興趣不大,船上經常喝到排骨湯。最關鍵的是還有比湯更有誘惑性的東西等著我。
這個比較有誘惑性的東西就是鍋巴粥,這個在船上可是一次都沒有吃到,不要說在船上,就是在很多家里也都是吃不到的,只有家里有大鍋大灶的才可以做出鍋巴粥。不過今天晚上的鍋巴粥稍微差了一點火候,因為鍋巴不是特別黃亮,如果鍋巴再黃亮一點就完美了。
雖然不怎么完美,但是我還是吃了兩大碗,為了鍋巴粥,我連飯都不吃了。正因為吃鍋巴粥,所以今天晚上我也就吃了兩道菜,那就是素炒豇豆和小魚小蝦。
雖然菜是家常菜,而且看起來一般,但是是父母做的,那就非常不一般,回家能吃到父母做的飯菜,是很幸福的一件事情。今天晚上父母做的菜分量比較大,除了我回家之外,還有妹妹一家也在吃,總共大小十個人吃,所以也都吃得差不多了
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