來源：新聞晨報(bào)

“你們不要再點(diǎn)了，要等一個(gè)多小時(shí)。”7月12日下午，在上海西藏南路附近的滬上阿姨門口，一位剛從店里擠出來的外賣送餐員對(duì)界面新聞?wù)f道，為了取餐，他在這里等了至少一小時(shí)。而此時(shí)還有取餐的外賣員絡(luò)繹不絕，但他們需要等更久。一位外送員直接取消了手中的訂單，店員告訴他現(xiàn)在可能要等兩個(gè)小時(shí)。

上周各大外賣平臺(tái)“沖鋒”大戰(zhàn)之后，這個(gè)周末戰(zhàn)爭(zhēng)繼續(xù)。

淘寶閃購發(fā)放18.8元的外賣紅包，可使用時(shí)段覆蓋早午晚餐等。而力度最大的是美團(tuán)外賣，打開其外賣頁面便會(huì)跳出爆品免單券的促銷。界面新聞嘗試檢索社交平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)隨機(jī)“0元”券多集中于蜜雪冰城、古茗、茶百道、滬上阿姨和益禾堂，少部分用戶則收到瑞幸和庫迪的優(yōu)惠券。

在上海，滬上阿姨作為“0元券”的標(biāo)配商家則出現(xiàn)了爆單。7月12日中午，上海多家滬上阿姨外賣平臺(tái)3公里內(nèi)的送餐時(shí)間幾乎都超過了120分鐘。界面新聞在人民廣場(chǎng)附近的滬上阿姨了解到，通常周末的訂單在300-400單左右，而當(dāng)天叫號(hào)超過了1000多號(hào)。

“檸檬水12點(diǎn)不到就領(lǐng)完了。”深圳寶安區(qū)一家古茗店員告訴界面新聞，7月12日上午該古茗門店一直處于爆單狀態(tài)，用店員的話來形容，前來兌換0元購的人群“長(zhǎng)到看不見尾”。

位于古茗隔壁的蜜雪冰城與瑞幸咖啡，也因外賣大戰(zhàn)出現(xiàn)了類似的情況。瑞幸咖啡門店到晚上8點(diǎn)仍處于爆單狀態(tài)，門前擺放了近40份外賣。瑞幸咖啡的店員告訴界面新聞這些全部都是“0元購”的訂單。而蜜雪冰城則因訂單過多，出現(xiàn)了系統(tǒng)異常。

在社交平臺(tái)上，也有不少地區(qū)蜜雪冰城、古茗和滬上阿姨的店員發(fā)帖表示“忙瘋”，并配上打單機(jī)器不斷吐出訂單的視頻。

不少商家開始提前備料。界面新聞在上海黃浦區(qū)的一家滬上阿姨門店看到，這家店門口堆滿了還未來得及整理的物料。由于這次“0元購”的單品全國統(tǒng)一，且制作流程比較簡(jiǎn)單，不少門店也開始提前準(zhǔn)備物料，例如蜜雪冰城選擇送茉莉綠茶，古茗則是檸檬水，這樣一定程度上也減輕了店員的負(fù)擔(dān)。瑞幸咖啡的一位店員也表示，“今天就那三四種飲品，原料我們也會(huì)計(jì)算時(shí)間提前解凍。”

不過，平臺(tái)和商家的溝通還存在斷檔的情況。

例如不少地區(qū)瑞幸咖啡的門店做足準(zhǔn)備，但發(fā)現(xiàn)沒有爆單。上海新天地附近的一家瑞幸咖啡只有少部分顧客，并未出現(xiàn)爆單的情況。界面新聞向店員了解到，附近只有少部分用戶“開到”瑞幸的免單券。而在社交平臺(tái)上，不同瑞幸咖啡的情況也不一樣，不少店員表示被店長(zhǎng)叫來加班，實(shí)際上店里卻很空閑。

位于北京潘家園的一家蜜雪冰城，昨天并沒有出現(xiàn)“爆單”。這家蜜雪冰城的店員介紹，因?yàn)檫@家店還沒有通過資質(zhì)審核，所以無緣參加本周末的外賣大促銷。但是他對(duì)于社交媒體上出現(xiàn)的爆單情況表示非常羨慕。他聽說有一些奶茶店的店員做到哭，“我也想做到哭，有錢誰不想賺。”

圖片來源：小紅書

對(duì)于外賣員來說，這無疑是增加收入的大好機(jī)會(huì)。

外賣員孫先生說，平日跑一天外賣也就賺一二百元，但7月5日一天他賺了700多元。“為了讓騎手盡快接單配送，當(dāng)天平臺(tái)補(bǔ)貼都很高。平時(shí)跑一單也就四五塊錢，但當(dāng)天可以補(bǔ)到十幾塊錢。”孫先生說，各家平臺(tái)單子都很多，幾乎沒有機(jī)會(huì)等單。雖然當(dāng)天鄭州氣溫也非常高，面對(duì)配送費(fèi)翻倍、單量又多，不少騎手都舍不得休息。外賣員王先生說，當(dāng)天他跑了100多單，賺了1000多元。

另據(jù)媒體報(bào)道，一名外賣員向記者表示，他正在等著接收“0元購”訂單，預(yù)計(jì)今天接單量會(huì)比平時(shí)高出不少。他還建議記者用不同手機(jī)號(hào)領(lǐng)取優(yōu)惠券給家人“0元購”飲品。

“今天單價(jià)確實(shí)高，天氣補(bǔ)貼已經(jīng)漲價(jià)到超過7元。”一位眾包騎手告訴記者，接近中午，他看到知名奶茶門店已經(jīng)開始爆單，據(jù)他向記者展示的單價(jià)顯示，其單價(jià)已經(jīng)接近10元，明顯高于平時(shí)，“今天要跑個(gè)通宵。”

目前，這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)還在持續(xù)。高盛集團(tuán)預(yù)計(jì)，此輪外賣配送大戰(zhàn)或持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間，將在今年9月達(dá)到峰值，然后在下半年出現(xiàn)拐點(diǎn)。

來源 | 綜合界面新聞、九派新聞等