這幾天正值盛夏，晚上的時候，大家都會干嘛呢？

小編昨晚去附近的荊襄內河公園散步，在公園里，除了散步的人，還有在荊襄內河釣魚的人，同時，還有一群神秘的群體。

荊州公園 夜晚出現捕知了團隊

小編說的這群人，他們身上帶著兩件東西，一個手電筒和一個捕撈網，好了，不賣關子了，他們的目的就是為了捉知了猴，因為當時忘記拍照了，所以網上找了一張示意圖。

知了猴是知了的幼蟲，也叫蟬蛹、金蟬。進入夏季，知了猴會爬出泥土到河邊草叢或者大樹上蛻皮。

想要抓到他們，卻沒有那么容易，知了 猴一般藏在樹枝之間，比較隱蔽，這也是為什么很多抓它的人都要帶手電筒了，需要瞅準時機抓住它，另外它們鉆出地面，準備進行最后一次蛻變時，只有一兩個小時的時間，如果過了這一兩個小時，它的翅膀硬了就飛走了。

荊州有人專門收購 價格從幾十到上百不等

在荊州，有專門收購知了猴的人，都是按斤收購，收購價格也從幾十到上百不等。

比如有松滋的網友在社交平臺上表示，當地知了猴的收購價格為80元一斤，另外有專門收購的販子在網上表示，成熟了黑色的知了是不收的。

小編不知道荊州抓知了猴的小伙伴，一夜能抓多少，能夠賣多少錢，但有官方媒體報道，在外地特別是山東等地，最近很多人晚上出動，抓知了賣給餐館，一天能捉12-15斤，凈賺2000多元。

外地有一個賣“知了面”的商家表示， 大概6月中旬，就有不少人開始上山抓了，現在往后再過一個多星期會多起來。知了猴都是晚上出來活動，晚上8點左右是抓知了猴的最佳時間，一般我都是那個時候去收購。

另外，在外地，還有專門養殖知了猴的，不過，小編在荊州本地倒沒有聽說或者看到過。

知了猴營養價值高 但不是每個人都合適

剛剛褪殼的知了猴口感最好，是最嫩的時候，油炸知了猴、干煸知了猴、知了碎炒雞蛋，在山東、浙江等地，甚至有著“一只知了猴頂三個雞蛋”的說法，地位堪比湖北小龍蝦。

據報道，野生“知了猴”不僅風味獨特、含有豐富的蛋白質，但越來越難找，所以這幾年市場需求量越來越大。

小編在本地很少看到有專門做知了的餐館，但是幾年前，一位浙江麗水的網友，曾經給小編寄過兩盒知了，說實話，小編有點吃不慣。

知了雖然有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及微量元素，但并非人人都適合食用，比如過敏體質者、腎病患者、腎病患者、肝病患者等人群不宜食用，另外知了也容易攜帶細菌、寄生蟲以及重金屬等，也不宜多吃。