桃中奢品

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風物研究報告

請放心食用

白鳳的忽然落市，

就像是攜走了夏日里的一抹蜜光。

后臺有朋友說怎么幾天就下架了？

（ 好 桃當珍惜，生鮮水果都是啊啊啊

好在接班桃終于到來了，

那就是更甜的 「 陽山湖景水蜜桃」

但也只有區區半月的賞味期！

年年此時，數著日子等的桃，

——陽山湖景水蜜桃！

在我們吃桃人眼中，堪稱桃中愛馬仕

（尤其軟桃黨！

矜貴萬分，是拿得出手的甜蜜蜜～

軟桃天花板的湖景水蜜桃，

桃味濃得純粹，桃香沁人心脾。

甜得十分張揚，酸意幾不可尋，

入口便是滿口的甜糯多汁～

同白鳳一樣，

生長于無錫陽山，

經火山巖土壤滋潤，

豐富的礦物質造就了獨有的鮮甜口感。

（ 陽山在 白堊紀時曾經是活火山喔

市面上的陽山桃魚龍混雜，

未入口時其實很難分辨。

曾經的陽山水蜜桃

有大陽山、小陽山、長腰山和獅子山四個核心產區。

現在新的核心產區，

一律是以大陽山為中心，半徑 5km 內的桃園。

而我們飽記合作多年的果園，

是核心產區的基地，

離陽山最近的地方（之一）～

（抬頭見陽山好風光

卷產地卷得駕輕就熟，

有桃農協會的授權證書！

湖景晚熟，

是無錫人的自留珍寶，

（怎么偷偷吃那么好！

比白鳳多在樹上積累了近半個月的糖分，

簡直把陽山桃香甜多汁的優勢

發揮到了極致！

隨手拿一顆測糖度，

就能達到 16 左右。

濃郁的桃子香氣，

難以復刻，一吃即知！

雖沒白鳳那么艷麗，

但湖景也是果皮乳白，桃縫紅潤。

可以輕易撕開的果皮，再猛吮一口！

濃郁的果汁，帶著桃肉獨有香氣滑入喉嚨～

為了提升甜度，

果農犧牲了產量，

加寬了桃樹的種植距離，

一枝頭只留一桃。

每一顆都由人工細心套袋長成，

讓蜜桃光照均勻，色艷味美，

物理防蟲、防鳥、防曬傷～

再由當地種植經驗豐富的果農

擔任挑桃師傅，

經三道人工逐粒篩選，

根據顏色、軟硬程度，

只選七八分熟的好果。

（年年此時，師傅們挑完白鳳挑湖景～

（PS：拍攝時挑的是白鳳！

為了避免路上磕碰，

只選七八分熟的好果發貨。

喜歡超軟桃收到后可以酌情放兩三天，

果季短得很！

符合我們標準的桃子也不多，

一年一會，別錯過！

限量好滋味，

就能吃半月！！！

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入我桃門，

刻不容緩！

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陽山桃中比較晚熟的品種，

花了更多時間在果園里積蓄養分，

接班白鳳水蜜桃，

更為香甜多汁！

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本次增加了新規格7- 8兩 ，

更大吃起來更滿足 ～

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不建議放入冰箱冷藏，

會容易影響口感。

陰涼通風處 保存，優先食用軟桃。

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本文的研究員

薯角

心情也在入夏中

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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