陜西
從物流角度奶茶時(shí)效性要求不高，任何時(shí)候都喝都可以喝奶茶，早一點(diǎn)晚一點(diǎn)都可以沒有影響，不像正餐午飯就是要12:30要吃的，吃完飯我要睡覺，不可能11:30吃飯的，因?yàn)檫€在上班，也不可能1:30來吃飯了，因?yàn)樵谖缧荩饶滩璧娜瞬灰粯樱褪情e的蛋疼才喝奶茶的，所以你早晚送給沒有影響，你可以24小時(shí)慢慢來做下去。其他的產(chǎn)品不行的，外賣吃飯基本上就是中午12點(diǎn)跟下午7點(diǎn)有高峰期的，奶茶沒有高峰期可以慢慢的送慢慢的做，所以你搞大戰(zhàn)大家才能接得住，其他的產(chǎn)品給他1000單根本做不出來。
為什么外賣大戰(zhàn)的產(chǎn)品首選是奶茶？有幾下幾個(gè)原因。
首先奶茶是出餐最快的品種，所有外賣員最喜歡送的就是奶茶，因?yàn)槠渌钠贩N會(huì)卡餐，奶茶只有情人節(jié)那一天會(huì)卡，一年里面99%的時(shí)間奶茶不卡餐，其他的品種單多根本做不出來，比如披薩餅這些單子只要多幾十個(gè)根本做不出來，更不要說酸菜魚炒菜這些了，奶茶是最適合搞外賣大戰(zhàn)的。
奶茶店的毛利率是非常高的，奶茶自身的食材成本非常低，奶茶店的成本主要是房租跟人工，賣的越多越賺錢，把房租和人工錢掙出來以后， 剩下的都是凈利潤(rùn)了，其他的東西食材成本很高，比如肉夾饃這個(gè)東西，每一個(gè)肉夾饃的成本就是要很高，單價(jià)低的話容易虧，奶茶你再便宜都會(huì)虧錢的，這東西就是個(gè)水要什么成本呢？
外賣大戰(zhàn)首推奶茶，奶茶這個(gè)產(chǎn)品是超級(jí)過剩的，奶茶完全是靠?jī)?yōu)惠券來推動(dòng)的，反正賣不出去，還不如搞外賣大戰(zhàn)，其他的產(chǎn)品受不了，像麥當(dāng)勞肯德基這些店不過剩的，必須要考慮老客戶。
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