山東
暑假已至，為切實保障學生用餐安全，梁山縣市場監管局聯合縣教體局組織召開全縣幼兒園和設餐托管機構食品安全培訓會，全縣100余名幼兒園園長及設餐托管機構負責人參會。
會上，梁山縣教體局就學生用餐安全工作進行再部署、再強調；縣市場監管局結合當前學生用餐安全總體形勢，傳達省市縣相關工作要求，從日常監管中發現的常見問題切入，重點講解食品安全操作規范，并對食品安全事故處置要點進行強調。
會議明確要求，暑假期間，各幼兒園和設餐托管機構要將食品安全作為不可逾越的底線，堅決摒棄僥幸心理；嚴格落實原料采購、驗收、儲存等全流程管控，杜絕不合格食材進入加工環節；強化內部管理，明確各崗位安全責任，確保到崗、到人。
通過此次培訓，進一步提升了全縣幼兒園及設餐托管機構的食品安全管理水平，為筑牢暑期學生食品安全防線奠定了堅實基礎。
（供稿單位：梁山縣市場監管局 丁文慧）
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