中華老字號(hào)“兩來(lái)風(fēng)”要在大龍湖畔開(kāi)新店了。新店選址大龍湖東岸湖東道君邑商業(yè)體，設(shè)計(jì)方案已初步確定。

預(yù)計(jì)今年10月正式開(kāi)門迎客，新城區(qū)居民有口福了。新店定位非遺餐飲展示店，將展現(xiàn)徐州早餐文化魅力。

明檔廚房讓食客看清美食制作全過(guò)程，吃得放心又安心。散座區(qū)寬敞舒適，適合獨(dú)自用餐或朋友小聚。

包廂服務(wù)為商務(wù)宴請(qǐng)等提供私密優(yōu)雅空間。云龍區(qū)啟動(dòng)非遺餐飲煥彩計(jì)劃，助力老字號(hào)煥發(fā)新生。

三珍齋、馬市街饣它湯等老字號(hào)也將入駐同一商業(yè)綜合體。徐州不少老字號(hào)承載著幾代人的集體記憶，是城市文化符號(hào)。近年來(lái)云龍區(qū)注入現(xiàn)代理念、發(fā)消費(fèi)券，助老字號(hào)成“新網(wǎng)紅”。

市民可用“漢符”“云銖”消費(fèi)券在指定門店享受優(yōu)惠。大學(xué)生覺(jué)得老字號(hào)既傳統(tǒng)又時(shí)尚，紛紛來(lái)打卡。新城區(qū)居民再也不用繞遠(yuǎn)路，下樓就能吃到正宗辣湯。

外地游客逛完大龍湖景區(qū)，可就近品嘗地道徐州味。

兩來(lái)風(fēng)起源于二十世紀(jì)四十年代，至今近80年歷史。其辣湯傳承彭祖雉羹技藝，用料講究、鮮辣爽口。除了辣湯，包子、煎包、鍋貼等都是經(jīng)典搭配。

老字號(hào)的“新城布局”，是守正創(chuàng)新的生動(dòng)實(shí)踐。

既要保留傳統(tǒng)技藝，也要結(jié)合現(xiàn)代需求拓展市場(chǎng)。當(dāng)老字號(hào)走進(jìn)年輕人生活，才能成為新的文化名片。從市井煙火到品牌矩陣，老字號(hào)正書(shū)寫徐州味道新篇章。

一碗辣湯喝出歷史底蘊(yùn)，一塊煎包嘗出創(chuàng)新活力。守正創(chuàng)新，才能讓老字號(hào)歷久彌新、魅力長(zhǎng)存。