西蘭花/有機菜花泥

西蘭花維生素 C 多，能增強免疫力，鈣含量也不低（差不多是同量牛奶的一半），對寶寶骨骼發育好，先焯后蒸能去草酸還保留營養，適合剛開始吃輔食的寶寶。

材料：

西蘭花 1-2 朵（約 20 克）

易過敏食材：無

做法：

1、西蘭花整顆沖 30 秒，取頂部嫩花，泡在加了少許鹽（或面粉）的水里 10 分鐘，再沖 3 遍洗干凈。

2、燒開水，放西蘭花焯 1 分鐘（水里滴 2 滴油能保色），撈出來立刻過涼開水。

3、焯好的西蘭花鋪在蒸盤里，水開后上鍋開蓋蒸 8-10 分鐘，蒸到用筷子能輕松戳透。

4、放進輔食機，加 15-20 毫升 70℃左右的溫開水，先慢后快打 2 分鐘，打到像酸奶一樣能自然滑落、沒顆粒就行。

5、冰格冷凍保存不超過7天。

西蘭花/有機菜花粥

粥提供碳水化合物當能量，西蘭花的維生素 C 能幫粥里的鐵更好吸收（吸收率提 30%）。

材料：

有機菜花 5克

10 倍粥 10 克

易過敏食材：無

做法：

1、冷凍的菜花泥和 10 倍粥提前放冰箱解凍，各取 10 克和 5克放蒸碗，蓋帶孔的保鮮膜，水開后隔水中火蒸 8 分鐘。

2、食材混合可以加1滴核桃油能補更多營養并促進吸收。

有機菜花胡蘿卜泥

菜花和胡蘿卜都是常見低敏食材，搭配起來口感溫和。菜花的維生素 C 能幫胡蘿卜里的胡蘿卜素更好吸收，一起吃營養更高效，混點高鐵米粉還能補鐵，適合寶寶成長需求。

材料：

有機菜花 10 克

胡蘿卜 5 克

易過敏食材：無

做法：

1、冷凍的菜花泥和胡蘿卜泥提前放冰箱解凍，各取 10 克和 5 克放蒸碗里，蓋層耐高溫保鮮膜并扎幾個孔，水開后隔水中火蒸 5 分鐘。

2、混合食材可以加高鐵米粉，既補鐵又增稠。

西蘭花鱈魚泥

鱈魚蛋白質和 DHA 多，能幫寶寶長腦子；西蘭花的維生素 C 能讓 DHA 吸收更好，加 1 滴核桃油還能促進 DHA 轉化，對寶寶智力發育有好處。而且葷素搭配營養全，口感細膩，適合寶寶腸胃。

材料：

西蘭花 10 克

鱈魚 5 克

易過敏食材：無

做法：

1、冷凍的菜花泥和鱈魚泥提前放冰箱解凍，各取 10 克和 5 克放蒸碗，蓋帶孔的保鮮膜，水開后隔水中火蒸 5 分鐘。

2、混合食材可以加高鐵米粉自然增稠。