內蒙
為進一步做好“銀發人群”食品安全監管工作，達拉特旗市場監督管理局發揮“陣地”作用，助力銀發人群“舌尖上的安全”。
發揮“企業主體責任陣地”作用
壓緊壓實“兩個責任”工作機制，將企業主體責任落實納入日常監管重點任務，認真查看負責人相關崗位職責是否落實，日管控周排查月調度工作是否開展，各類制度是否按要求完成等內容。督促企業做好食品安全管理人員、其他從業人員的食品安全法律法規的培訓工作，建立風險管控清單。通過專項整治、飛行檢查、動態抽查等形式強化企業履責效能，構建企業主體責任落實-問題發現-整改閉環管理體系。
發揮“屬地管理責任陣地”作用
各相關部門結合監管實際和包保干部反饋的問題，建立動態化問題臺賬管理機制，分類分級開展實地核查。對整改難度大、問題突出的企業，及時啟動聯合懲戒機制，確保問題發現精準、整改措施到位、臺賬閉環銷號，形成全流程監管鏈條。
發揮“監督管理陣地”作用
對轄區養老機構及助老餐廳食品經營單位實施“三集中”監管模式（集中時段、集中力量、集中整治），開展全覆蓋、無死角風險排查。在完成全面摸底檢查后，聯合相關部門開展階段性重點督查，強化高風險環節專項治理。同時充分運用暖城陽光餐飲平臺加強線上巡查，不斷優化平臺運行機制，形成線上+線下執法銜接體系。按照“即知即改、限期整改、到期復核”工作方式，對發現的隱患建立問題清單，實行清單式銷號管理，對照問題清單開展“回頭看”檢查，確保前期檢查發現的問題100%完成整改。
發揮“培訓宣傳陣地”作用
通過“培訓+宣傳”的方式，分別對養老院和助老餐廳的負責人、食品安全總監、食品管理從業人員分批次進行集中培訓和實地指導；多樣化開展食品安全宣傳教育，宣傳引導識別問題食品，全面提高食品管理從業人員的操作能力和食品安全意識，實現“人人懂安全”的目標，營造全社會關注“銀發人群”食品安全的良好風尚。
簽發：李 琴
審核：楊 瑞
編輯：秦玉香
撰稿：高 俠
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