7月17日，一博主發(fā)視頻演示在一飯店后廚用血漿、鴨腸粉將凍鴨腸調(diào)制成看起來新鮮的“鮮鴨腸”，視頻引發(fā)廣泛關(guān)注及大量網(wǎng)友質(zhì)疑。

7月23日，成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通報(bào)：

2025年7月21日，針對(duì)某社交平臺(tái)賬號(hào)“火鍋王-老伍”視頻演示用豬血漿、鴨腸粉將凍鴨腸調(diào)制成鮮鴨腸的情況，金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即開展調(diào)查。現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下。

經(jīng)向當(dāng)事人詢問，“火鍋王-老伍”的博主（視頻拍攝、發(fā)布者）伍某自述，出于“展示個(gè)人技能、方便找工作”目的，獨(dú)自擺拍將凍鴨腸調(diào)制成鮮鴨腸的視頻并上傳網(wǎng)絡(luò)。其拍攝視頻所使用的凍鴨腸以及食用級(jí)鴨腸粉、豬血漿為個(gè)人購(gòu)買，均提供了購(gòu)買憑證；拍攝完后鴨腸等相關(guān)制品未用于對(duì)外銷售。該視頻系個(gè)人行為，與其他經(jīng)營(yíng)主體沒有關(guān)聯(lián)。引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注后，博主本人主動(dòng)刪除視頻。

鑒于該博主其他視頻曾出現(xiàn)金牛區(qū)某火鍋店店名，我局對(duì)該火鍋店的菜單、進(jìn)貨憑證、原材料庫(kù)存等進(jìn)行了調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，該博主曾于2025年6月底在該店實(shí)習(xí)，因未通過考核于7月初離職。該火鍋店無鴨腸菜品，現(xiàn)場(chǎng)檢查也未發(fā)現(xiàn)鴨腸、鴨腸粉、豬血漿等原材料。

對(duì)于博主個(gè)人網(wǎng)上發(fā)布不良信息的行為，我局已抄告相關(guān)部門依法處置。我局將始終以“零容忍”的態(tài)度，持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，切實(shí)保障廣大群眾食品安全。

市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒：網(wǎng)絡(luò)博主不得為博取流量發(fā)布不良信息，如造成后果，相關(guān)部門將依法追究其法律責(zé)任。

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來源 | 成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、荊楚網(wǎng)
編輯 | 吳杰婷

審核 | 陳文經(jīng) 張鎮(zhèn)業(yè) 陳婉君

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