最近，越南的非洲豬瘟鬧得沸沸揚揚，街頭巷尾都在討論一個讓人毛骨悚然的真相：來路不明的豬肉，尤其是生血和生豬肉制品，可能藏著致命的“殺機”！別不當回事，河內中央熱帶病醫院最近接連收治了好幾例因食用生豬肉感染豬鏈球菌的患者，癥狀一個比一個嚇人：腦膜炎、敗血癥，甚至永久性聽力喪失！今天，我就帶大家看看這些真實案例，順便聊聊為啥咱們得對生豬肉制品說“不”！

一、生春卷+生豬血，差點要了命

62歲的阿彪（化名，北寧省人）是個地道的“生食愛好者”。他愛吃生豬肉春卷，蘸點生豬血，覺得這才是“原汁原味”。家里還養了幾頭豬，平時也沒太在意衛生。結果，十天前，他突然高燒到40°C，頭痛得像要炸開，惡心嘔吐，站都站不穩。起初，他覺得自己“抗造”，在家自己給自己隨便輸了點液，癥狀卻沒好轉。最終被送進河內中央熱帶病醫院，診斷結果讓人倒吸一口涼氣：豬鏈球菌引起的腦膜炎和敗血癥！

醫院的陳文龍醫生說，阿彪入院時整個人煩躁得像熱鍋上的螞蟻，脖子僵硬，高燒反反復復，還伴隨惡心嘔吐。更可怕的是，治療第二天，他的聽力突然沒了（不可逆）！皮膚上還冒出紅斑，嘴唇長了皰疹，活脫脫像是免疫系統“崩盤”了。幸好，經過12天的全力搶救，他的病情才算穩定下來，腦脊液恢復清澈，感染指標也降了下去。

說實話，聽到阿彪的故事，我真是既心疼又無奈。吃個生春卷+生豬血咋就把自己吃進ICU了呢？咱們是不是得反思一下，所謂的“傳統美食”真值得拿命去換嗎？

二、豬腸+生豬血，耳朵“關機”了

54歲的阿強（化名，老街省人）也好不到哪兒去。他前段時間吃了頓豬腸和生豬血，沒過幾天就發燒、頭痛、耳鳴，緊接著脖子僵硬，肺部還感染了！當地醫院確診他得了豬鏈球菌引起的菌血癥，但治療效果不理想，只能緊急轉到中央熱帶病醫院。

黎文紹醫生檢查后發現，阿強的白細胞高得嚇人，感染指數飆升十倍，腦脊液的葡萄糖濃度低到幾乎“耗盡”，這說明細菌已經在他腦子里“安家”了。最終診斷：豬鏈球菌菌血癥性腦膜炎，外加聽覺神經損傷，導致永久性聽力喪失。醫生直言：“這種聽力損失基本沒得救，是豬鏈球菌感染最常見的‘后遺癥’。”

阿強的遭遇讓我想起一句老話，“病從口入”。生豬血、豬腸吃起來過癮，可這代價也太大了吧？一頓飯換一輩子聽不見聲音，值嗎？

三、生豬血吃出“紫色噩夢”

更觸目驚心的，是63歲的阿牛（化名，河內人）的遭遇。他在街邊小館子吃了生豬血和豬腸，還喝了點酒，第二天就感覺不對勁：全身疲憊，呼吸困難，頭、臉、四肢冒出詭異的紫色皮疹。送到醫院時，他已經神志不清，四肢冰冷，皮膚血管全是紫色！急診科的范青鵬醫生回憶，當時阿牛的情況危急到極點，心臟驟停，靠著四名醫生的全力搶救才撿回一條命。現在他雖然暫時穩定，但隨時可能出現多器官衰竭。

急診科副主任申孟松醫生警告，豬鏈球菌感染來勢洶洶，可能在24小時內讓人從“沒事”變成“重癥”。膿毒癥休克會導致全身皮下出血，先從頭部開始，迅速蔓延，嚴重時直接致命！

看到這兒，我真想問問那些愛吃生豬血的朋友：為了那口“鮮”，真值得拿命去賭嗎？街邊小攤的衛生誰能保證？非洲豬瘟還在鬧，豬肉安全更是大問號！

醫生忠告：別讓“嘴饞”害了自己

黎文紹醫生和申孟松醫生異口同聲地強調，豬鏈球菌感染的罪魁禍首往往是生豬肉制品，比如生血、血腸、白煮腸，甚至發酵豬肉卷。這些食物簡直是細菌的“高速通道”，直接通過消化道入侵人體。更別提那些在沒有防護的情況下屠宰、加工病豬的人，細菌還能通過皮膚傷口“鉆”進去！

醫生們苦口婆心：目前沒有疫苗，預防是唯一出路！具體咋做？如下：

1. 堅決不吃生豬肉

   ！生血、生春卷、沒煮熟的豬肉制品，統統說拜拜！

2. 加工豬肉要小心

   ！屠宰、清理豬舍時，必須穿防護服，戴手套，傷口別暴露！

3. 一有癥狀趕緊就醫

   ！高燒、頭痛、耳鳴、惡心，千萬別硬扛，趕緊去醫院查！

健康比“口味”重要

說真的，看到這些案例，我心里五味雜陳。非洲豬瘟已經讓越南的豬肉安全拉響警報，再加上豬鏈球菌這種“隱形殺手”，咱們還能不能悠哉悠哉地吃生豬血、啃生春卷了？傳統飲食習慣確實有它的魅力，但命只有一條，健康才是最大的財富！

中央熱帶病醫院的醫生們已經喊破了嗓子，可不安全的飲食習慣還是屢禁不止。每次看到這種新聞，我都忍不住想：為啥非得等病上身才后悔呢？換個角度想，熟透的豬肉、干干凈凈的食材，不一樣能做出美味嗎？何必拿自己的身體去冒險？

最后提醒：如果你或身邊人還在吃來路不明的豬肉，或者愛“嘗鮮”生豬血，趕緊剎車吧！別讓一時的嘴饞，換來一輩子的遺憾。健康飲食，從你我做起！

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