本文系網易沸點工作室《硬核看板》欄目（公眾號：yinghekb）出品。

你能想象，奶茶不是甜的嗎？

和常見的奶茶店不同，如今許多奶茶店反而中藥元素滿滿，人參、枸杞、荷葉、苦蕎、蓮子，都能成為奶茶原材料。

這樣奇怪的搭配并不是第一次，兩年前養生咖啡也曾迅速躥紅，黑枸杞拿鐵、紅景天椰香可可引得年輕人們紛紛打卡。

過去專屬于中老年人的養生，為什么成了年輕人的新潮流？

01 養生要趁早

幾年前，有一個專屬詞匯用于形容年輕人的生活狀態，“朋克養生”。

一邊熬夜一邊吃最貴的保健品，啤酒里放枸杞，可樂里加黨參。

這樣的人并不在少數，《年輕人養生消費趨勢報告》顯示，90%以上的年輕人具有養生意識，三成年輕人已經形成養生習慣。

明明還是二三十歲的年輕人，怎么就早早從中老年人手里接過了養生大旗？

究其原因，是快節奏的生活環境下，年輕人的身體健康狀況不容樂觀。

90后中，半數以上存在脫發、掉發問題，視力減弱、肥胖、運動能力下降也是常見問題，更有一部分年輕人被免疫力下降、聽力減弱所困擾。

身體上出現的種種問題讓年輕人害怕參加體檢，但也督促他們開始養生。

數據顯示，中國健康養生市場規模已超萬億元，18-35歲的年輕人已經成了養生消費的主力軍。

2020年6·18期間，某電商平臺上眼部保健類產品銷售相比上年同期增長4126%，蛋白粉、維生素類產品分別同比增長751%和387%，其中“95后”和“00后”活躍用戶同比增長了126%。

2021年“雙11”期間，中藥下單的人數同比增長近4倍，其中80后、90后人群占近6成。

年輕人也更崇尚“藥食同源”，天貓食療滋補營養類商品銷售同比增長300%，購買人群最多的，還是年輕消費者。

對于年輕人來說，兩手握住簡單的快樂，已然是過去式，他們更想要吃得健康。

02 年輕人吃出來的生意

不過年輕人和中老年人的養生方式，依然有著本質上的差別。

由于快節奏的生活，年輕人養生追求一個“快”字，這也催生出了全新的概念，新養生。

“新養生”食品在中醫食補養生理論上，融合了現代營養學觀點，圍繞新一代食品消費者的生活習慣、健康問題及飲食結構，進行了食材、營養素、加工方法、食用方法等方面的創新。

常見的即食燕窩、即食阿膠、沖泡山藥粉等正是新養生食品。

報告顯示，即食類養生品連續兩年增速超過20%，養生類商品都開始主打即食賣點。即食阿膠和即食燕窩都備受年輕人推崇。

快消品牌都在此領域發力，三只松鼠推出黑芝麻丸等；王老吉也推出了“養生奶茶”。

減脂瘦身是年輕人們養生的目的之一，因此能夠控制飲食攝入的0脂0糖養生食品，也是年輕人的選購熱門產品。其2019年市場規模整體增長了超過30倍，各大廠商紛紛推出0脂0糖的產品。

如今無糖飲料產品已成為飲料市場的主力軍，無糖趨勢也逐步從氣泡水蔓延到茶、咖啡、能量飲料等各個細分品類。

線上代餐產品規模快速擴大，更是包含了麥片、五谷粉、雞胸、代餐奶昔、藕粉等多種品類。

雖然是代餐，但品牌們也沒在口味上含糊，奶茶口味的奶昔、辛辣蛋白條和風味代餐套餐，不僅抓住了年輕人們的心，更抓住了他們的胃。

餐飲行業也沒有錯過這陣“健康養生”的東風，以“健康”為賣點的食品，成為主打。

和府撈面推出藥食同源的草本湯面；老鄉雞為保證食材新鮮安全，打通從養殖——中央廚房——餐廳銷售的全產業鏈模式等。

肯德基、德克士這類快餐店，通過開設全新品牌門店，主推鮮榨果和汁沙拉類輕食產品等，迎合年輕人對于低油、低脂的訴求。

吃，對于年輕人來說，早已不是填飽肚子或是滿足味蕾的存在。如何吃出健康才是吃貨青年們的必修課。

所以這一次，我們決定邀請廣大吃貨一起，共赴一場關于“吃貨”的探索之旅——

為了進一步激發市場活力，工業和信息化部工業文化發展中心，聯合中國商業聯合會、中國食品工業協會共同舉辦2022首屆“吃貨節”。

在這場大型食品促消費活動中，作為官方合作媒體，網易新聞、網易文創將響應國家促消費號召，參與打造全方位、多形式動態深度合作內容。

網易文創旗下不同內容 IP 也將以圖文、短視頻、條漫、微紀錄片等多種形式，與有價值觀共振的品牌進行內容共創，幫助品牌沉淀有溫度、高熱度、可沉淀的內容資產，展現中國食品行業發展的全新趨勢。

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