文/咩小胖

在眾多育兒問題中，孩子吃飯的問題是家長們關注比較多的，畢竟這影響到孩子的生長發育。如果孩子有挑食的問題，家長就會比較擔心，害怕影響孩子的營養攝入。

“孩子挑食怎么辦？”這是家長關注的。但是孩子挑食背后的原因，如果家長看不到，那么就很難去解決這個問題。

其實孩子出現了挑食的問題，說明孩子的飲食習慣是不好的。而習慣的養成是一個長期的過程，所以孩子挑食，如果去追根溯源，最早可以追溯到輔食添加的階段。

引起孩子挑食的原因，主要分為以下幾類：

①輔食添加有誤。

輔食添加過晚；添加輔食的過程中，給孩子嘗試的飲食種類比較單一；添加輔食的時候過早添加調味料。

家長的這些錯誤喂養方式，都會給孩子挑食埋下伏筆。

②過度喂養。

孩子喜歡吃什么，就任由孩子去吃。或者是給孩子提供很多的零食，影響了吃正餐。

過度喂養，看起來孩子吃得很多，也吃飽了，但是卻出現了挑食的情況，營養攝入是不均衡的。

③父母有挑食的行為。

家長的行為對孩子的影響是很大的，如果父母本身就挑食，自己不喜歡吃的食物，可能也不會做給孩子吃。

而且父母挑食，也無法給孩子起到良好的榜樣作用。

孩子的挑食行為并不是一天兩天形成的，所以幫助孩子改掉這個習慣，也需要家長有耐心地去引導孩子。孩子的挑食行為是否需要嚴格地去糾正，也要視情況而定。

比如，孩子不吃菠菜，但是綠葉菜中的白菜、油菜等孩子是可以接受的。這樣家長就不用非得強迫孩子去吃菠菜，可以用其他的綠葉菜來替代。

如果孩子不吃的是一大種類的食物，比如蔬菜完全不吃，只吃肉類，那么就需要慢慢引導孩子逐漸去接受。

讓孩子能夠接受自己不喜歡的食材，需要在烹調方式上下一些功夫。比如搭配孩子喜歡的其他食物一起制作，或者是改變食材的性狀，剁碎做餡料，榨汁和面等方式。

對于孩子不喜歡吃的食物，家長也可以通過選擇與其含有相似營養素的其他食物來替代，以確保營養均衡。

家長要給孩子改變的時間，讓孩子逐漸地，由少到多地去接受自己原來不喜歡吃的食物。

除了在食材的選擇上下功夫，家長還要幫助孩子改掉不良的飲食習慣。

?規律飲食，按時吃飯。

孩子在幼兒園的時候，規律飲食還是比較容易做到的，無論是正餐還是加餐，都有固定的時間。

在家中也要讓孩子做到按時吃飯，注意加餐和正餐的間隔時間不要太近。

?零食適量，避免貪吃。

家長不要給孩子買太多零食，特別是膨化食品、糖果等這些不太健康的零食。

家里零食過多，孩子管不住自己，就容易無節制地去吃。吃太多零食既沒有營養，還會影響吃正餐。

?家長帶頭，不要挑食。

家長如果有挑食的習慣，當著孩子的面要盡量地改正，起到榜樣的作用。

一家人吃飯都香，在這樣良好的氛圍下，也有利于激發孩子的食欲。

在幫助孩子改善挑食問題的過程中，除了食物的準備以及飲食習慣的調整，家長也需要重視的孩子的情緒問題。

孩子愿意吃飯，除了食物的味道吸引孩子，另外情緒對食欲也會有所影響。如果孩子在吃飯的時候是處于焦慮、緊張、難過的情緒下，肯定是吃不下飯的。

★家長要給孩子營造放松的進餐環境。

不要在孩子吃飯的時候去批評他。即便想糾正孩子的挑食行為，也不要在飯桌上去反復強調，甚至是去強迫孩子吃。

★多用正向的引導去幫助孩子。

多鼓勵和表揚，少負面強化。當孩子愿意嘗試自己曾經不接受的事物時，家長要及時地去表揚孩子。不要總是當著孩子的面去強調，他不喜歡吃某種食物。

幫助孩子調整飲食習慣，家長需要耐心，更要放下焦慮。

吃飯不僅僅吃的是味道，也是一種心情。當一家人心情愉悅地在一起用餐，是一種很幸福的感受。填飽了胃，也填滿了心。