最近北京的天氣真是太熱了,今天更是飆到了36度,感覺今年熱得比往年早多了,真的難以想象入伏之后得熱成什么樣子,于是現(xiàn)在又到了懶得做飯,不想做飯,廚房就是禁地的時候了,可是呢,每天也不能光點外賣啊,這是萬萬不行的,所以現(xiàn)在我家都是午餐和晚餐吃得相對簡單點,早餐吃好點吧,趁著早上涼快一些。
有些朋友可能就會說了,早上哪有時間做早餐啊,寧可多睡一會,畢竟現(xiàn)在996的公司眾多,其實很多早餐不僅好看好吃而且特別省事呢,早起10分鐘就能輕松地搞定,端上餐桌還能讓家人眼前一亮,吃完還能補充一個上午的體力充沛,而且比外面的早餐有營養(yǎng)還吃著放心呢。
我家常吃的這款早餐食材特別簡單,就是黃瓜和雞蛋,通常我們都是炒著吃,其實換種做法就是美味的早餐啦,而且也是顏值擔當呢,尤其適合家里有小朋友的,看到就能有滿滿的食欲哦,下面就說說做法吧。
【黃瓜雞蛋餅】
食材:黃瓜半根,雞蛋2個
調(diào)味料:淀粉,鹽,番茄沙司
做法:
1、半根黃瓜洗凈切成薄片兒,碗中放入一湯匙半的淀粉,加入適量水攪拌均勻,在另一只碗中打入2個雞蛋,倒入調(diào)好的水淀粉,撒入2克鹽攪拌均勻;平底鍋中放適量油刷勻,將切好的黃瓜片均勻地碼入鍋中;
2、倒入調(diào)好的雞蛋液,蓋上鍋蓋小火2分鐘左右,底部定型之后翻個面,再煎1,2分鐘至兩面金黃就可以吃啦。
做好的黃瓜雞蛋餅切開幾塊兒,再搭配番茄沙司或者直接吃都可以,不管哪種吃法都是味道棒棒噠,黃瓜煎過后去除了生味,裹著雞蛋的香味,真是太好吃了。
小貼士:
1、淀粉最好選擇玉米淀粉,加淀粉是為了防止雞蛋液攤?cè)脲伬锊怀尚停缓梅妫?/p>
2、這個黃瓜雞蛋餅也可以當作寶寶的輔食,如果作為輔食可以不放鹽或者根據(jù)年齡放一點點鹽就可以了,很多寶寶不愛吃雞蛋,可以試試這種做法,看著好看的東西容易引起寶寶的食欲呢,而且油可以換成牛油果油這樣的輔食油,吃著更健康放心。
妖夜行攝食光,廚房小白一枚,用最普通的食材,最樸實的做法,最平凡的搭配,還原家常菜最溫暖的味道,用心做好每一餐飯,珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得,喜歡就關(guān)注我吧!
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