最近北京的天氣真是太熱了，今天更是飆到了36度，感覺今年熱得比往年早多了，真的難以想象入伏之后得熱成什么樣子，于是現在又到了懶得做飯，不想做飯，廚房就是禁地的時候了，可是呢，每天也不能光點外賣啊，這是萬萬不行的，所以現在我家都是午餐和晚餐吃得相對簡單點，早餐吃好點吧，趁著早上涼快一些。

有些朋友可能就會說了，早上哪有時間做早餐啊，寧可多睡一會，畢竟現在996的公司眾多，其實很多早餐不僅好看好吃而且特別省事呢，早起10分鐘就能輕松地搞定，端上餐桌還能讓家人眼前一亮，吃完還能補充一個上午的體力充沛，而且比外面的早餐有營養還吃著放心呢。

我家常吃的這款早餐食材特別簡單，就是黃瓜和雞蛋，通常我們都是炒著吃，其實換種做法就是美味的早餐啦，而且也是顏值擔當呢，尤其適合家里有小朋友的，看到就能有滿滿的食欲哦，下面就說說做法吧。

【黃瓜雞蛋餅】

食材：黃瓜半根，雞蛋2個

調味料：淀粉，鹽，番茄沙司

做法：

1、半根黃瓜洗凈切成薄片兒，碗中放入一湯匙半的淀粉，加入適量水攪拌均勻，在另一只碗中打入2個雞蛋，倒入調好的水淀粉，撒入2克鹽攪拌均勻；平底鍋中放適量油刷勻，將切好的黃瓜片均勻地碼入鍋中；

2、倒入調好的雞蛋液，蓋上鍋蓋小火2分鐘左右，底部定型之后翻個面，再煎1,2分鐘至兩面金黃就可以吃啦。

做好的黃瓜雞蛋餅切開幾塊兒，再搭配番茄沙司或者直接吃都可以，不管哪種吃法都是味道棒棒噠，黃瓜煎過后去除了生味，裹著雞蛋的香味，真是太好吃了。

小貼士：

1、淀粉最好選擇玉米淀粉，加淀粉是為了防止雞蛋液攤入鍋里不成型，不好翻面；

2、這個黃瓜雞蛋餅也可以當作寶寶的輔食，如果作為輔食可以不放鹽或者根據年齡放一點點鹽就可以了，很多寶寶不愛吃雞蛋，可以試試這種做法，看著好看的東西容易引起寶寶的食欲呢，而且油可以換成牛油果油這樣的輔食油，吃著更健康放心。

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！