最近北京的天氣實在太熱了，真的是稍微一動就一身汗，偏偏食欲還特別好，老想吃各種好吃的，然后呢，出去健身的次數也減少了，一是太熱懶得動，二是每次健身回來都忍不住在家門口的快餐廳再吃一頓，什么披薩啊，小龍蝦蓋飯啊，油潑面之類的，總是不遺余力的誘惑我，偏偏對它們還沒有絲毫抵抗力。
既然邁開腿執行得不到位，管住嘴也特別難，只能在日常飲食上下點功夫了，每周2天的輕食餐還是得安排起來，說起輕斷食，以前都是吃水煮雞胸肉和水煮菜，到后來實在是吃膩了，就開始琢磨各種好看又好吃的輕食餐，這樣才能順利堅持下去啊，比如用紅薯，雞蛋，牛奶就能輕松做出美味的低卡低脂美食呢。下面就說說具體做法吧。
【紅薯烤蛋奶】
食材：紅薯200克，雞蛋2個，牛奶180克，玉米淀粉10克
做法：
1、200克紅薯洗凈去皮后切成片狀，放入沸水中，煮3分鐘左右，撈出控干水分；
2、將2個雞蛋打入碗中，倒入180克牛奶，充分攪拌均勻后加入玉米淀粉10克，攪成比較細膩的面糊；
3、將煮好的紅薯片鋪在烤碗中，將攪拌好的面糊過篩，過濾掉粉塊兒和雞蛋筋等結塊兒，然后倒入烤碗中，沒過紅薯片就可以了。將烤碗放入預熱好的烤箱中，上下火200度，烤制20分鐘就可以吃了。
這樣一碗好看又好吃的紅薯烤蛋奶就做好啦，濃濃的雞蛋牛奶的香味裹著香甜軟糯的紅薯，真是越吃越美味，一吃就停不下來呢，而且一碗吃下去管飽還不用擔心長胖，作為輕食餐真是再合適不過啦，不管是當作正餐還是下午茶都是棒棒噠，關鍵是做法還特別簡單，一點都不費事兒，廚房小白也能輕松做出來呢。
小貼士：
1、每種烤箱的脾氣都不同，溫度和時間可以根據自家烤箱增減；
2、喜歡吃甜度更高的可以適當加一些糖，我覺得紅薯就很甜了，而且是作為輕食餐吃的，就沒有放糖了；
3、食材的用量可根據自己烤碗的大小增減。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！
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