曾經聽朋友說過,啤酒和飲料是導致長胖的罪魁禍首之一,一直沒當回事兒,今年夏天實在太熱了,沒忍住每天陪老爸喝2瓶啤酒,然后一直逃避稱體重,這眼瞅著秋天來了,哼著歌從柜子里拿出秋裝往身上套的時候,倏地發現,哎呀,衣服變緊了,這是洗縮水了嗎,然后幾步跑到體重秤前往上一站,媽呀,足足重了10斤。
這驚嚇可比鬼故事驚悚多了,要知道減肥是女人一生的事業,這一不小心就長了10斤,真的很絕望好嗎,這得多跑多少圈啊。但是抱怨是沒用的,痛定思痛還是在邁開腿的同時管住嘴吧,一直覺得豬肉是最好吃的肉類,什么紅燒肉,排骨,梅菜扣肉的怎么都吃不膩,但是脂肪太高啊,所以還是換成多吃白肉,雖然不解饞,好歹是肉不是。
白肉里面比較喜歡吃魚肉,尤其喜歡沒刺的魚,家里常吃的就是巴沙魚了,以前都是和西紅柿,山藥一起做成湯菜,但是總覺得不太入味,后來做了一次清蒸的,覺得真是好吃還簡單啊,于是就愛上了這種做法,下面就說說吧。
【清蒸巴沙魚】
食材:巴沙魚兩片(帶冰約一斤半),蔥姜,食用油
調味料:白酒,蒸魚豉汁
做法:
1、兩片巴沙魚解凍后沖洗干凈切成塊兒,在一個盤中鋪上3到5片姜片,控干水分的巴沙魚塊兒碼放在盤中,撒上一點點白酒;
2、蒸鍋放水,開鍋后中火將碼好魚塊兒的盤子放入鍋中蒸8到10秒后端出,倒出多余的水分;
3、蔥姜切絲碼放在魚塊兒上,撒入一湯匙蒸魚豉汁;鍋中放適量油,油熱澆在處理好的魚塊兒上,就可以吃了。
這樣一盤清淡又好吃的清蒸巴沙魚就做好啦,白白嫩嫩的魚肉搭配清爽的料汁,特別細膩入味還嫩滑,而且一點都不油膩,特別適合晚上或者不想攝入太多肉類又需要補充足量蛋白質呢,感覺自己就能吃光一盤子,關鍵是做法特別簡單,不考驗刀工和廚藝,只需要隨便切一切,蒸一蒸,是不是棒棒噠?
妖夜行攝食光,廚房小白一枚,用最普通的食材,最樸實的做法,最平凡的搭配,還原家常菜最溫暖的味道,用心做好每一餐飯,珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得,喜歡就關注我吧!
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