曾經聽朋友說過，啤酒和飲料是導致長胖的罪魁禍首之一，一直沒當回事兒，今年夏天實在太熱了，沒忍住每天陪老爸喝2瓶啤酒，然后一直逃避稱體重，這眼瞅著秋天來了，哼著歌從柜子里拿出秋裝往身上套的時候，倏地發現，哎呀，衣服變緊了，這是洗縮水了嗎，然后幾步跑到體重秤前往上一站，媽呀，足足重了10斤。

這驚嚇可比鬼故事驚悚多了，要知道減肥是女人一生的事業，這一不小心就長了10斤，真的很絕望好嗎，這得多跑多少圈啊。但是抱怨是沒用的，痛定思痛還是在邁開腿的同時管住嘴吧，一直覺得豬肉是最好吃的肉類，什么紅燒肉，排骨，梅菜扣肉的怎么都吃不膩，但是脂肪太高啊，所以還是換成多吃白肉，雖然不解饞，好歹是肉不是。

白肉里面比較喜歡吃魚肉，尤其喜歡沒刺的魚，家里常吃的就是巴沙魚了，以前都是和西紅柿，山藥一起做成湯菜，但是總覺得不太入味，后來做了一次清蒸的，覺得真是好吃還簡單啊，于是就愛上了這種做法，下面就說說吧。

【清蒸巴沙魚】

食材：巴沙魚兩片（帶冰約一斤半），蔥姜，食用油

調味料：白酒，蒸魚豉汁

做法：

1、兩片巴沙魚解凍后沖洗干凈切成塊兒，在一個盤中鋪上3到5片姜片，控干水分的巴沙魚塊兒碼放在盤中，撒上一點點白酒；

2、蒸鍋放水，開鍋后中火將碼好魚塊兒的盤子放入鍋中蒸8到10秒后端出，倒出多余的水分；

3、蔥姜切絲碼放在魚塊兒上，撒入一湯匙蒸魚豉汁；鍋中放適量油，油熱澆在處理好的魚塊兒上，就可以吃了。

這樣一盤清淡又好吃的清蒸巴沙魚就做好啦，白白嫩嫩的魚肉搭配清爽的料汁，特別細膩入味還嫩滑，而且一點都不油膩，特別適合晚上或者不想攝入太多肉類又需要補充足量蛋白質呢，感覺自己就能吃光一盤子，關鍵是做法特別簡單，不考驗刀工和廚藝，只需要隨便切一切，蒸一蒸，是不是棒棒噠？

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！