在河南信陽(yáng)固始縣西部,馬堽集鄉(xiāng)的鄉(xiāng)道蜿蜒穿過(guò)成片的水稻田。濕潤(rùn)的沖積平原上,林地與農(nóng)田交錯(cuò)排列,這里便是黃偉崴的金蟬養(yǎng)殖基地。
這片基地由3間平房和104畝林地組成。3間平房各有分工:一間擺放著一家五口的生活物品,一間堆放著打包金蟬用的打包袋,還有一間則碼放孵化蟬苗所需的物件。
養(yǎng)殖地門口豎著“信陽(yáng)第一家”的牌子。里面栽著楊樹、柳樹,還有數(shù)十只雞和鴨。樹與樹之間隔得勻凈,每棵樹干離地1.5米左右的位置,都纏上了寬寬的膠帶。周邊環(huán)繞著幾排高大的楊樹,繁茂的樹葉層層疊疊,連成一片密不透風(fēng)的濃綠,將整個(gè)養(yǎng)殖基地圍在中間。
今年剛進(jìn)入6月,黃偉崴一家就從鎮(zhèn)里搬到這里住,為一年一次的捕捉季忙碌。
樹上的蟬。圖/九派新聞
【1】一晚最多能捉1.3萬(wàn)只
夕陽(yáng)西下,晚霞染紅天邊。黃家老小都已早早吃過(guò)晚飯,等待天空徹底黑下來(lái)。平房前收拾出的空地上,堆著膠鞋、十幾只塑料桶和幾把手電筒,都是捕捉金蟬要用的物件。
金蟬“晝伏夜出”,天黑后陸續(xù)從土壤中鉆出,8點(diǎn)至10點(diǎn)是出土高峰,黃偉崴帶著一家老小,通常從晚上8點(diǎn)開始投入捕捉。
他們按照時(shí)間分成了三班。第一班是8點(diǎn)至9點(diǎn),全家齊上陣,黃偉崴的兩個(gè)孩子是捕捉的主力軍,他們手拎著小塑料桶,舉著手電筒在樹林里小跑,光束在樹干間來(lái)回晃動(dòng)。看見(jiàn)膠帶處趴著金蟬,踮腳伸手迅速把它抓進(jìn)桶里。
“兩個(gè)小孩比三四個(gè)大人抓得都多。”黃偉崴說(shuō),兩個(gè)小孩一般跑步進(jìn)行,約莫1小時(shí),每人都能帶著滿滿的一桶金蟬回來(lái)。但跑著抓,體力很快消耗完畢,所以到第二班,就由黃偉崴的母親和妻子接力。她們熟絡(luò)地將頭燈和防蚊叮咬的網(wǎng)紗往頭上一戴,斜掛著白塑料桶就往樹林里走。
養(yǎng)蟬基地。圖/九派新聞
第三批通常從夜里12點(diǎn)開始,天晚路黑,大多是黃偉崴自己出動(dòng)。“差不多轉(zhuǎn)一個(gè)小時(shí),還能抓個(gè)幾百只。”
六月中下旬,一般是黃偉崴最忙的時(shí)候。他還會(huì)請(qǐng)家里親戚來(lái)幫忙,體力好的去地里溜達(dá)著抓。其他的則將捉上來(lái)的金蟬放在大盆里,待到金蟬休眠,立刻進(jìn)行挑揀和分裝。
有些金蟬正處在快蛻殼的狀態(tài),外殼已經(jīng)裂開一道縫,要單獨(dú)挑出來(lái)將它們身上的殼蛻掉。蛻了殼只剩白肉的,當(dāng)?shù)厝私兴鼈儭般y蟬”,通體嫩白,翅膀還帶著淡淡的青色,有不少消費(fèi)者愛(ài)吃這個(gè),價(jià)格比金蟬低一些。金蟬蛻下的殼再單獨(dú)曬干回收,能賣到一毛一個(gè),有時(shí)價(jià)格更高。完整的金蟬則按一瓶50個(gè)的數(shù)量分裝到定制的瓶子里,再放到冰柜里冰凍,之后按照一只一元的價(jià)格出售給收購(gòu)商和客戶。
這樣的夜晚,能持續(xù)到八月中旬。據(jù)黃偉崴所述,最忙的時(shí)候一晚上能收獲一萬(wàn)三千只。平常差不多也能收獲四五千只。一般忙完分揀、洗晾、分裝這些活,就到了后半夜。這些天,他每天都能走兩萬(wàn)多步。為了跟上金蟬的作息,黃偉崴也變得黑白顛倒,晚上在樹林里穿梭,白天補(bǔ)覺(jué)。
黃偉崴的體重也見(jiàn)證了他的忙碌,連著好幾年,一到金蟬捕捉季,他就能比冬天瘦10斤。“你不熬夜捉,總感覺(jué)少點(diǎn)啥,因?yàn)榱镞_(dá)溜達(dá)也能捉個(gè)幾百來(lái)只。”他嘴上這么說(shuō),眼里卻是難掩的疲憊。
【2】老家常見(jiàn)昆蟲成外地高價(jià)小吃,打零工期間偶然發(fā)現(xiàn)致富商機(jī)
回憶起與金蟬結(jié)緣的故事,黃偉崴仍難忘2012年夏季在杭州西湖燒烤攤上的偶然發(fā)現(xiàn)。
那時(shí),他流轉(zhuǎn)在杭州、蘇州等城市打零工。隨著在外務(wù)工的年頭越來(lái)越長(zhǎng),黃偉崴返鄉(xiāng)情結(jié)也愈發(fā)濃厚。
一次,黃偉崴和朋友在杭州西湖邊看噴泉,他被一陣熟悉的油香味吸引。一個(gè)圍滿游客的燒烤攤上,竹簽穿著的金蟬正滋滋作響,攤主吆喝著“5元一串”的價(jià)格,這讓他很是吃驚:在河南老家被稱作“爬叉”的昆蟲,在這里竟成了高價(jià)小吃。
“爬叉”是河南人對(duì)金蟬的叫法。夏天燥熱的夜晚,拎著小桶、舉著手電“摸爬叉”是大多數(shù)河南孩子的童年記憶,更是黃偉崴80后這一代人的專屬回憶。
但在黃偉崴信陽(yáng)老家,爬叉不按串賣,而是論斤稱,一斤有100多個(gè),卻常常賣不到30元,而眼前這串三只裝的烤蟬卻要價(jià)5元,這一巨大差價(jià)讓他萌生了“賣蟬”的想法。
回到出租屋后,黃偉崴開始在網(wǎng)上大量搜集資料。他留意到,現(xiàn)在金蟬可以人工養(yǎng)殖,網(wǎng)上有“金蟬苗”售賣。而最吸引他的是,網(wǎng)上有消息說(shuō):當(dāng)前的金蟬市場(chǎng)“供不應(yīng)求”。
說(shuō)干就干。他興沖沖地在自家地里種下網(wǎng)購(gòu)的“金蟬苗”。他期望如賣苗人所說(shuō),等時(shí)間一到,金蟬就會(huì)自己從地里出來(lái),坐等收成。
可是干等了兩年,種下的金蟬苗遲遲不見(jiàn)動(dòng)靜,這時(shí)黃偉崴才發(fā)現(xiàn)自己十分盲目,許多養(yǎng)殖的基本知識(shí)都沒(méi)掌握,“連我當(dāng)時(shí)買的蟬苗都是假的。”黃偉崴回憶。
失敗后,養(yǎng)殖金蟬的念頭還在黃偉崴心頭盤旋。打工閑余,他最愛(ài)的就是鉆研養(yǎng)殖金蟬的事情。
2015年底,他精挑細(xì)選了一批蟬苗種下,時(shí)不時(shí)叮囑妻子給林子松土,除草。他繼續(xù)在外打工。又等了兩年,“真出苗了,我就說(shuō)能成”。成功養(yǎng)殖出金蟬的消息,給了黃偉崴很大的信心,但這一次因地租、投入少等原因,仍是無(wú)功而返。
2018年底,自視“經(jīng)驗(yàn)很足”的黃偉崴準(zhǔn)備全職回家養(yǎng)金蟬。他帶著多年打工的積蓄回到信陽(yáng)老家,承包了一塊林地,正式開啟養(yǎng)蟬之路。“只要掌握技術(shù),我就是感覺(jué)能掙錢。”黃偉崴堅(jiān)定地說(shuō)。
【3】?jī)赡瓴拍芸吹绞找妫畎l(fā)愁的是除草
小小的蟬苗種下去,經(jīng)歷兩年的時(shí)間才能破土而出,這意味著其間只有投入,沒(méi)有收益。而且,蟬生長(zhǎng)在地下,能不能種植成功,只有時(shí)間到了才知道答案。
黃偉崴的家里人不支持,村里也有人看笑話。“剛開始回來(lái)說(shuō)是返鄉(xiāng)好青年,再回來(lái)就說(shuō)我是傻子。”黃偉崴沒(méi)去多想,他一邊侍弄林地,一邊耐心等待。
養(yǎng)蟬不是特別費(fèi)力氣的活,但讓黃偉崴最發(fā)愁的就是除草。“下一場(chǎng)雨,草就全冒出來(lái)了。”金蟬靠吸取柳樹根部的汁液生長(zhǎng),草勢(shì)茂盛會(huì)和柳樹搶營(yíng)養(yǎng)。此外,草的覆蓋還會(huì)影響地表溫度和透光率。
為了保證金蟬的安全干凈,養(yǎng)蟬一般不能用除草劑,只能靠人工除草或旋耕機(jī),旋耕機(jī)有時(shí)候耕得太深,也會(huì)破壞金蟬生長(zhǎng)環(huán)境。黃偉崴記得,他曾雇過(guò)50余名工人,這是人力最多的一回,因?yàn)橐粓?chǎng)雨過(guò)后,草長(zhǎng)得太厲害了。
2021年夏天,黃偉崴迎來(lái)第一筆收益,他的金蟬成功破土而出,30多畝地,平均一畝成本200多元,收入三千多元。家里人開始支持,曾經(jīng)的阻力也變成了動(dòng)力。
家人的支持,在黃偉崴心目中是最重要的事情。“很多新手想搞養(yǎng)殖,不跟家人商量,就把合同給簽了,地也弄好了,到最后家里人不讓干,這也不行。”
“家人支持,就成功了一半。”這是黃偉崴總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。今年,他承包的林地已達(dá)100余畝,這個(gè)夏天,出土金蟬的也有40余畝。他們一家三代人8口人齊上陣,撿金蟬、清洗、裝瓶……
捉的蟬泡水清洗。圖/九派新聞
人工養(yǎng)殖金蟬因?yàn)橛芯拇蚶恚纫吧鹣s出土更早。像荔枝一樣,金蟬養(yǎng)殖也分大小年,“今年相較是大年,每晚產(chǎn)出四五千只沒(méi)問(wèn)題。”黃偉崴說(shuō)。
在黃偉崴的帶動(dòng)下,周圍每年有900戶利用自家閑散的林地進(jìn)行金蟬養(yǎng)殖,“蟬出土的時(shí)間可持續(xù)一個(gè)半月至兩個(gè)月,有人剛捉十幾天就回本了,后面都是掙錢。”
【4】一只售價(jià)1元,北方顧客更多
金蟬是季節(jié)性的昆蟲,顧客們也都愛(ài)嘗個(gè)新鮮。黃偉崴有一名做木材加工的老顧客,金蟬出土季,隔三岔五就驅(qū)車200多公里來(lái)養(yǎng)殖基地買回去吃,一次也不買多,“其實(shí)他來(lái)回油費(fèi)都超過(guò)買蟬的錢了,但人家就是愿意吃個(gè)新鮮。”
黃偉崴的金蟬供不應(yīng)求,除了供應(yīng)城里的酒店、燒烤店,他還銷往全國(guó)各地,一只售價(jià)一般為1塊錢,“北方吃的人更多,像蘇州杭州的燒烤店也比較多”。
今年忙不過(guò)來(lái),黃偉崴取消了電商銷售,專供收購(gòu)商和老客戶。“現(xiàn)在喜歡吃金蟬的人越來(lái)越多,它是高蛋白食物,也適合下酒,不過(guò)對(duì)蟬過(guò)敏的人不能吃。”
“金蟬全身是寶,被稱為‘金豆豆’。”黃偉崴的妻子自豪地說(shuō)。丈夫用7年的時(shí)間,將這句話變成了現(xiàn)實(shí)。現(xiàn)在,他除了包地養(yǎng)殖金蟬外,還孵化蟬苗、收購(gòu)蟬蛻。
黃偉崴剛收購(gòu)一批 “金蟬”卵枝,準(zhǔn)備通過(guò)人工管理的方式,用一年的時(shí)間把蟬卵捂出來(lái),向養(yǎng)殖戶銷售,并為他們提供技術(shù)服務(wù)與指導(dǎo)。
蟬苗,呈白色顆粒狀。圖/九派新聞
這幾天正是下蟬苗的時(shí)候,但由于前期降水少,土地干旱,下苗成活率不高。已經(jīng)有不少養(yǎng)殖戶聯(lián)系黃偉崴,讓他送苗。他總勸對(duì)方再等等,“看天氣預(yù)報(bào)后面幾天會(huì)下雨,下完雨土地濕潤(rùn),成活率高,他們買我的苗,我得負(fù)責(zé)。”黃偉崴邊說(shuō),邊在林地中查看土壤情況,腳一蹭,一層塵土飛起來(lái)。
他還做蟬蛻收購(gòu)售賣的生意,蟬蛻是一味中藥材,近年來(lái)價(jià)格不斷上漲,去年,黃偉崴最高賣到650元一斤,一夏積累的蟬蛻,一共賣了兩萬(wàn)多塊錢。
為了收購(gòu)到優(yōu)質(zhì)蟬蛻,黃偉崴下鄉(xiāng)時(shí)常常睡在車上,爭(zhēng)分奪秒,希望趕在別人前面。他介紹,蟬蛻利潤(rùn)大,但也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)投資。前期蟬蛻多,賣不上價(jià)格,收購(gòu)商和撿蟬蛻的人有時(shí)會(huì)選擇先囤起來(lái),后面再賣。到了八月份出土的蟬越來(lái)越少,蟬蛻的市場(chǎng)價(jià)格可能就會(huì)被抬高,但受天氣、供需等因素影響,往往存在不確定性。為了賣到更好的價(jià)格,他將自己的蟬殼進(jìn)行水洗,沖掉泥巴、雜質(zhì),“直接放在嘴里就能嚼。”水洗貨,也是蟬蛻中價(jià)格最高的。
夜里將近10點(diǎn),第一批抓蟬的小孩子們已經(jīng)躺在空調(diào)屋里玩手機(jī),來(lái)幫忙的親朋好友也已離開。黃偉崴的母親和妻子又打著手電筒去林子轉(zhuǎn)了一遍,回來(lái)時(shí)大約又撿了兩三百個(gè)。
此時(shí),溫?zé)嵘⑷ィ髟庐?dāng)空,林子里不時(shí)傳來(lái)風(fēng)吹動(dòng)樹葉的聲音,房屋旁,三只狗安靜地趴在地面上。
忙碌還沒(méi)有結(jié)束,過(guò)一會(huì)兒,黃偉崴還要獨(dú)自一人去林子再轉(zhuǎn)一遍,給這個(gè)蟬鳴的夜晚畫上句號(hào)。
來(lái)源:九派新聞
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