之前總聽聞朋友夸遇龍的菜好吃，垂涎已久的我這回總算吃到了！而且還是趕在了鑫安頤豪店剛開業不久，真的是給我超多驚喜的！

遇龍閩粵菜（鑫安頤豪店）位于廈禾路867號的原來老鑫安賓館內，如今老鑫安賓館搖身一變換新顏，酒店檔次更上一層樓。位于四樓的遇龍更是接待宴請或者家庭聚餐的好選擇。

四樓都是包間，提前預訂。環境真的非常好，而且地理位置處于火車站周邊的市中心，有自己的停車場，出行非常方便。沒想到送餐的竟然還是機器人，也是給帶了小朋友的家宴多了一些樂趣。

鮮湯藜麥煮鮑魚

按位上菜的這道養生湯品，很是受歡迎。鮮湯味美，藜麥養生，鮑魚口感Q彈，可以說是色香味俱全阿。特別是酒局這樣一道菜是不能少的，精致又美味。

奇味剝皮魚拼安格斯牛肉

平常剝皮魚經常能吃到，這樣的搭配還屬第一次。魚肉與牛肉的搭配，兩種完全不同口感的混搭，從視覺到味覺都給予驚喜。更是對剝皮魚重新帶來了認知。當然大塊的安格斯牛肉，飽滿的肉汁，吃的真是過癮。

閩南小吃拼盤

如果接待外地友人，那這道閩南小吃一定是最好的。可以把醋肉、土筍凍、白灼章魚一次品嘗到。

水煮鱸鰻

水煮魚不稀奇，水煮鱸鰻才能展現出豪橫。新鮮鱸鰻切片，水煮麻辣脆爽，很是入味。這可比普通的水煮魚還要好吃好多倍哦！！！鱸鰻本身的肉質爽脆，再經過麻椒，干辣椒的水煮調味，追求重口味的愛不釋手這道！

紅燒土豬肉燜海參

大塊的紅燒肉上桌，泛著誘人的油光。香味已經飄散的吸引著大快朵頤了。紅燒肉肥而不膩，入口軟爛。這拿來配飯，女生都要吃下一碗飯的。

蒲城桂花檳榔芋

外皮酥脆，內餡是綿軟細膩的檳榔芋泥，再澆上了香氣飄飄的桂花蜜醬。沒有哪個女生可以拒絕這樣一道美食。讓人忍不住吃了一塊還想再來一塊的。

法式煎羊排

雖說是閩粵融合菜，但是這道法式煎羊排卻很是有水準。比起很多西餐廳吃到的煎羊排還要好吃。羊排煎的恰到好處，保留了嫩嫩的口感，迷迭香腌制入味，羊肉不膻。

元貝肉汁燉鮮竹蓀

很有特色的一道湯品，肉丸中竟然釀了超大一顆元貝。看似清湯，可是湯的味道非常鮮，元貝的鮮美之味都在湯里了。

生煎蔬菜汁小籠包

這mini版小籠包也太可愛了！不同顏色代表不同的蔬菜肉餡，不僅可愛還好吃，一口一個真不錯。

有好菜就要有好酒來配，難得在南方廈門也能喝到純正的青島原漿啤酒，店里的青島原漿非常值得一喝哦。八九月炎熱的廈門，太適合這冰爽的啤酒來配了。

一桌老友相約遇龍好酒好菜

吃的舒服滿意

喝的愜意過癮

不愧是朋友直夸的好閩粵菜館

自此一遇

我也開始向身邊的朋友說起文灶老鑫安那家遇龍真是不錯，味道好環境好，有宴請選那準沒錯的。