在眾多菜系中，我對粵菜的喜好占了絕大的比例。而廣東菜作為粵菜之一，味道更是出彩。瀧悅廣州菜，位于呂嶺路1382-5號，寶龍一城的對面。初識瀧悅還是朋友跟我說這家粵菜很是不錯，嘗過之后就會心里念著這家菜的。作為宴請或者接待總是第一時間想起這家店來。
最近廈門終于有了秋天的涼意，特別是晚上秋風涼意許多，朋友相聚就想到了瀧悅。她這的砂鍋湯可是一絕，都說廣東人會煲湯。這瀧悅廣州菜的湯，那真是豎大拇指的夸。
到了十月份，那就是吃大閘蟹的季節了，這醉大閘蟹真是太美味了！花雕酒香恰到好處。腌制的恰到好處，可以吃到蟹肉的鮮，同時又有酒香味。可以說是今年第一只大閘蟹太好吃了！
XO醬萵筍螺片
撈汁鮮鮑魚
鮮人參燉老鴿湯
太太太好喝，大砂鍋文火慢煲，湯入口帶著鮮甜滋味。人參補氣血，入秋后正是可以進補喝湯的。鴿子肉和土豬肉更是提鮮，煲煮到軟爛。好喝又好吃，讓人忍不住喝上好幾碗熱湯，好一個過癮的。
啫啫牛仔骨
焗帝王蟹
這帝王蟹也是吃過幾次，大多數清蒸或也有吃過芝士焗，可是瀧悅的芝士焗帝王蟹更有獨特之處！火候掌握到剛好，芝士香濃，重點是帝王蟹的蟹肉同時能保留原本的鮮嫩，水分剛剛好。先是吃到一口香濃芝士，再一口是蟹肉一絲絲的鮮嫩。招待宴請來上一只絕對是得到大大的滿意。
啫啫蛙煲
廣東喜愛砂鍋煲煮，用砂鍋也可以更好的保溫，也能更好的保留食物的味道。啫啫醬也是一大特色，讓蛙肉入味Q彈。
金牌蠔仔烙
可以說是廈門最好吃的蠔仔烙了，大顆蠔仔，外酥里嫩。
蟹黃嫩豆腐
太鮮了！蟹黃提鮮，豆腐鮮嫩，鮮上加鮮，顧不得燙嘴都想要來上一勺的。
翡翠羊肚菌
羊肚菌中釀入了蝦滑
清炒中有驚喜
脆嫩的山藥、青豆中還有蝦滑的鮮美
羊肚菌、蝦滑的搭配也是廣州菜師傅大膽的創意料理，好吃
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