福建
全蟹宴不知道你們吃過嗎？反正我是漲姿勢了，
就是這家建興四里，單紅花蟹就出了六種做法，
真是驚艷四座，趕緊跟我來解鎖。
說到建興四里老廈門人應該都懂，
1984年開業，從早餐到午餐再到大排檔，已經開了近40年，
就喜歡這樣的腳踏實地的老味道。
去年從四里搬到建興路，鬧中取靜，獨立的庭院環境很優雅，
別有一番韻味。海鮮池就在院子里，方便點菜。
目前有14個包廂，樓下4個包廂可以打通，真是公司團建好去處。
凍紅花蟹
仙氣飄飄的凍紅花蟹一上桌，全蟹宴開始了，
別眨眼。重達三斤的紅花蟹還是挺震撼的，
蟹肉緊致鮮美，蘸紅醋醬吃，驅寒去腥更鮮美。
陳年花雕蒸大紅花蟹
一股陳年酒香撲鼻而來，用陳年花雕酒秘制而成，
可以中和蟹肉的寒性又不掩蓋蟹的甘香，香醉了。
桂花炒紅花蟹
同安桂花炒跟紅花蟹的完美結合。
加入了蟹肉的桂花炒更加清香可口，美味停不下來。
避風塘紅花蟹
誰能拒絕蒜香濃郁的避風塘紅花蟹，
噴香可口的蒜蓉搭配Q彈緊實的蟹肉，饞得直流口水。
紅花蟹千絲豆腐
豆腐切絲真是刀工了得，跟蟹肉煮成熱氣騰騰鮮美濃稠的蟹粥，
爽滑鮮香，回味無窮。
還有家常做法紅花蟹花菜煲
咸蛋黃焗大彩電龍蝦、苦瓜汁灼東星斑、豬腳扣鮑魚、
秋葵油淋大象拔蚌，老店的出品果然獨具匠心，
有鉗任性，全蟹宴簡直太豪橫，真的令我心服口服。
四里建興海鮮餐廳（濱北店）
地址：廈門湖濱北路新港廣場16號樓
人均：180+
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