陜西
近日，廣州的王女士遇到了一件奇葩事，她做菜時用菜刀拍蒜，結果菜刀斷了。為此，她聯系了售后客服。客服回答：菜刀不能拍蒜。客服還表示：“刀是用來切的，橫拍食物斷柄，不予退換。”不過，張小泉方面后來回應稱，公司已經與上述消費者建立聯系，正在協商解決中。而從張小泉的回應來看，王女士的菜刀并非剛買不久，而是2020年9月份購買的，所以王女士也存在謊報軍情的問題。
同時根據專家介紹，“硬度較高材質的刀具比較脆，橫拍時刀具不能變形就會發生斷裂。廠家為了保證刀具的鋒利度，要使淬火鋼的硬度達到一定要求，刀刃硬度越高越鋒利。刀具橫拍斷裂，是因為刀面受力后，受力面積大幅度變大，刀面承受的壓強變大，硬度較高的刀具無法跟隨變形，于是發生斷裂。”
專家的解釋也許是對的，即張小泉的菜刀不存在質量問題，橫拍斷裂是由于用戶使用不當造成的。但在我看來，如果專家的說法成立，那我只能說，張小泉菜刀不是好菜刀。雖然張小泉菜刀的質量沒有問題，但質量沒有問題不等于就是好菜刀。作為好菜刀，就是要滿足用戶的不同需求，即能切菜，也能橫拍，拍蒜拍姜，甚至拍黃瓜，不然“刀拍黃瓜”這道菜怎么來？
所以，我要說的是“不能橫拍的菜刀就不是好菜刀”，張小泉菜刀雖然質量沒有問題，但要成為“好菜刀”，就必須滿足用戶的多方面需求，至少要解決菜刀橫拍的問題。不然，我要做一道“刀拍黃瓜”，是不是在擁有張小泉菜刀的基礎上，我還得去買一把能夠橫拍的張大泉菜刀呢？
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