2022年11月，廣州海關截獲52只非法入境的蝎子。

在郵寄包裹里，裝著一堆圓形塑料盒，每只盒子里有1、2只蝎子。由于長途運輸，部分蝎子已經死亡，有些甚至開始長蛆，發臭。經過鑒定，這批非法入境的蝎子為攜刺異距蝎。

攜刺異距蝎，還有一個你更熟悉的名字，叫作馬來西亞雨林蝎。其實，只要看看雨林蝎的長相，你一眼就能看穿它的本質，這種蝎子毒性不強，可以直接上手去抓，被蟄也不怕。

世界上一共有2500種蝎子，絕大多數都帶毒。加起來，毒蝎子每年蟄人超過120萬次，平均一年殺死3250人。

在各種各樣的蝎子群里，哪種蝎子最毒，吃到毒蝎子會中毒嗎，哪種蝎子最難吃？

我們從頭說起。

最毒蝎子

我們先來對比兩只蝎子。

首先登場的是蝎子族群里個頭最大，最威武雄壯的帝王蝎。

非洲帝王蝎生活在非洲的熱帶雨林和廣闊草原地帶。圖片上是非洲帝王蝎，漆黑發亮的身體，暗紅色的尾針。最大的帝王蝎，體長能長到40厘米。它的平均體長20厘米，重30克，一個巴掌都放不下。

帝王蝎脾氣溫和，毒性不強。

第二位登場的是以色列金蝎，它還有一個令人聞風喪膽的名字：殺人蝎。

以色列金蝎生活在北非到中東的沙漠、半沙漠地帶。淺黃色的身體，黑色的尾針。它的平均身長為5厘米，最大重量2.5克。

以色列金蝎是世界上最毒的蝎子，讓它蟄一下，痛苦的感受令人終生難忘。首先，被蟄到的皮膚部位腫脹發紅，劇烈疼痛。接下來，疼痛傳遞到全身，頭痛肚子痛，惡心嘔吐腹瀉。如果不及時送醫的話，最后，病人會因為肺水腫而死亡。

只有紐扣電池那么重的一只殺人蝎，尾巴上的毒液，足夠殺死一個成年人了。

現在對比帝王蝎和殺人蝎的長相，你看出它倆的區別了嗎？

帝王蝎不僅個頭大，蝎鉗也是孔武有力。殺人蝎不僅個頭小，蝎鉗也纖細無力。

判斷蝎子的毒性強弱，從外觀上就看這兩點：體格和蝎鉗。

愛爾蘭國立大學研究團隊，從2500種蝎子中，挑出36種代表，分析它們的尺寸和毒性。總結出2點經驗：1、個頭越大的蝎子，毒性越弱。2、蝎鉗越強壯的蝎子，毒性越弱。

蝎子有2大武器，鉗子和尾針。如果有一副能夾碎獵物的大鉗子，它就不用浪費力氣去生產毒液了。比如帝王蝎在小時候捕食時，經常會用尾針毒殺獵物，但是長大后，它就直接用鉗子鉗制獵物，很少動用尾針了。幼小帝王蝎的毒性，比成年帝王蝎的毒性更強。

圖片上，左邊是巖蝎，右邊是巴西黃蝎。巖蝎的個頭是巴西黃蝎的5倍，但是，巴西黃蝎的毒性比巖蝎強100倍。

吃毒蝎子會中毒嗎？

我們最熟悉的蝎子，是東亞鉗蝎。在蝎子族群中，東亞鉗蝎中等個頭，中等毒性。它是入藥的蝎子，也是被吃得最多的一種蝎子。我國有批量養殖的東亞鉗蝎，在美食街上，你時不時能看見它的身影。

那么問題來了，吃毒蝎子會中毒嗎？

蝎子毒液里有多種成分，具有神經毒性和心臟毒性。它能干擾神經系統的信號傳遞，讓肌肉細胞接收不到正確信號，而導致肌肉癱瘓。蝎毒是短小的蛋白質鏈，蛋白質折疊方式不同，毒性也有所不同。

簡單地說，蝎毒是生物毒素，成分是蛋白質。毒液跟其他蛋白質一樣，加熱后會破壞空間結構，變性凝固。變性凝固后的毒液，也就失去了毒性。所以，烹飪以后的毒蝎子，沒有毒性，吃了不會中毒。

東亞鉗蝎的味道很好，過油一炸，有一股螃蟹的味道。

毒蝎子也能吃，那么，哪種蝎子最好吃呢？這個問題，培根不知道，不過，我能告訴你，哪種蝎子最難吃。

最難吃的蝎子

世上蝎子千千萬，掉了尾巴的蝎子不要吃。

有些蝎子，像壁虎一樣，遇到危險時，會斷尾求生。

圖片上是南美無支蝎，當鳥類或者老鼠咬住它時，蝎子會使勁扭動尾巴，扭掉一節。掉落的尾巴在地上活蹦亂跳，吸引敵人的注意，斷尾的蝎子趁機逃之夭夭。

跟壁虎差不多，蝎子能割斷不同長度的尾巴。不過，跟壁虎不同的是，斷尾的蝎子沒有再生能力，尾巴再也長不出來了。

舍棄尾巴的蝎子，也舍棄了尾巴末端的毒囊和尾針，生存力比同伴低了一級。但是，更可怕的事是：斷尾的蝎子，再也拉不出便便了。

蝎子的消化系統一直延續到尾端，肛門也長在尾巴上。斷尾后，疤痕組織封閉了斷面，也把腸道的出口給堵住了。

蝎子的便便留在肚子里，越攢越多，體重也越來越重。在實驗室飼養的蝎子，斷尾之后，繼續生活了8個月，最后熬不住了，被“撐死”。

8個月只進不出的蝎子，體重增加了30%。相當于一個體重70公斤的人，肚子里裝了21公斤的便便。

圖片上蝎子肚皮里白乎乎的東西就是它的便便。

綜上，斷了尾巴的蝎子最難吃，因為肚子里面全是便便。

多說一句，巴西科學家首次發現，斷尾的蝎子，雖然失去了排泄能力，卻依然保留著生殖力，還能交配繁殖，產下自己的寶寶，延續種族基因。

斷尾蝎子不能拉便便，卻能生幼崽，這一發現，獲得2022年的搞笑諾貝爾獎。

總結

雖然蝎子名列五毒之首，但是蝎子并不可怕。人類不是蝎子的食物，你在野外遇到蝎子，它不會主動攻擊你，浪費自己寶貴的蛋白質毒液。尤其是個頭越大的蝎子，對你的威脅就越小。

另外，蝎子吃蟑螂，吃蝗蟲，吃白蟻。單憑蝎子捕食蟑螂這一條，就足以把它列入友善動物的選項了。

好了，毒蝎子的秘密先聊到這兒。

關注法蘭西is培根，為你講解自然界的秘密，下期見。

參考資料：

1、Scorpion Species with Smaller Body Sizes and Narrower Chelae Have the Highest Venom Potency

2、Scorpion Sheds ‘Tail’ to Escape: Consequences and Implications of Autotomy in Scorpions