四川
一 、吃：
全年蔬菜以老三樣為主，蘿卜、圓白菜、土豆，這些都是自己種的，夏天有南瓜、小白菜和大蔥，冬季還要補充一些脫水蔬菜。現在只有方便面有點脫水蔬菜，大家是不是覺得好吃，讓你吃幾天脫水蔬菜你試試。炊事班把脫水蔬菜先泡發，然后切小，炒著吃，相當的難吃，我現在想如果把脫水蔬菜都腌成咸菜可能還下飯。但是不行啊，人是需要吃一些蔬菜才能保持健康。
葷菜：很少炒肉，平時也就是蔬菜里熗炒一些紅燒肉罐頭。炒雞蛋，是用蛋黃粉調制后炒出來的。逢年過節要殺豬宰羊，豬是自己養的，一不小心這豬吃不成，豬肉里有囊蟲，只能賣了。八一節前要采購藏雞，和牦牛。把牦牛牽上山，是個美差，放養幾天才殺。肉類以紅燒肉罐頭為主，產地是四川的，也有部分臘肉香腸和煙熏火腿，產地是四川的。四川老鄉天天能吃到家鄉的味道，但都是熗炒—菜快好了倒幾個罐頭里的紅燒肉進去或倒少量臘肉煙熏火腿進去，九成以上是蔬菜，不過癮。雨季原始森林里有蘑菇，蘑菇燒紅燒肉罐頭是我的最愛。
主食以面食為主，上午九點左右早飯，吃干飯，中午有時米飯有時面，晚飯稀飯饅頭有時面，南方人好多不習慣，面食吃多了不舒服，北方人習慣。有一種米叫二號米（也可能叫其他號米，記得有點含糊了），是我們最喜歡的，細長的大米，是從尼泊爾進口的南亞香米，也有內地的大米。食堂里菜不好吃，難以下飯，米好吃也行。
調味品有醋和醬油，醬油是固體濃縮醬油，醋是白醋，做豆腐全靠白醋了。有人吃飯難以入口，悄悄把飯端到寢室，偷吃一口瓶子里自己用固體醬油腌制的醬菜，固體醬油是向炊事班要的，瓶子是向衛生所要，菜是地里拔的。
水果很少吃，逢年過節慰問品有兩個水果，一盒白雀靈，一瓶多種維生素。野毛桃干果是休閑食品，是村民送的。
水喝的是山上流下來山泉水，用水桶挑回作洗漱用水，用毛驢馱水用作食堂用水。
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