如今市面上酒的品類(lèi)很多,對(duì)于不少愛(ài)酒人士而言,葡萄酒因?yàn)槠淇诟袧庥舸枷悖瑢哟胃胸S富,正在被越來(lái)越多的帶上餐桌。很多人認(rèn)為,最難的不是品葡萄酒,而是如何根據(jù)葡萄酒的外包裝來(lái)選擇一款優(yōu)質(zhì)好酒。其實(shí),優(yōu)質(zhì)的葡萄酒都有自己的一套甄選法則,我們可以通過(guò)瓶身信息、瓶封的質(zhì)感以及品牌和購(gòu)酒渠道等多方面去選擇。比如,目前國(guó)際上比較知名的賈斯特里尼&布魯克斯品牌,便是葡萄酒中的上等佳釀。
一般人買(mǎi)酒,大多先選擇品牌,大品牌的葡萄酒品質(zhì)自然更好一些。賈斯特里尼&布魯克斯葡萄酒始創(chuàng)于1749年,距今已經(jīng)有270多年的歷史,歷經(jīng)幾百年還能在世界范圍內(nèi)享譽(yù)盛名,這款酒的名氣之大不容忽視。所以,相較于小眾品牌而言,選擇賈斯特里尼&布魯克斯這樣的大牌葡萄酒會(huì)更靠譜一些。
其次,我們?cè)谶x擇葡萄酒時(shí)要看渠道,一般情況下,知名度較高的大牌葡萄酒都是有專(zhuān)門(mén)經(jīng)銷(xiāo)商的,所以,如果你想選擇一款優(yōu)質(zhì)好酒,與其去商超琳瑯滿目的貨架上挑選,不如直接找品牌經(jīng)銷(xiāo)商選購(gòu)。依舊以賈斯特里尼&布魯克斯為例,這款品牌目前在國(guó)內(nèi)是有售的,上海循達(dá)商貿(mào)有限公司便是其在上海的唯一經(jīng)銷(xiāo)商。專(zhuān)業(yè)的渠道才會(huì)有純正的好酒。
再次,選購(gòu)葡萄酒時(shí)要看瓶身信息。葡萄酒是很注重年份的,葡萄酒的年份是指葡萄采收的那一年,不同的年份,氣候和土壤條件不同,這都會(huì)明顯地影響葡萄的質(zhì)量,從而使得每一年釀造的葡萄酒的口感和品質(zhì)有著顯著的差別。但值得注意的是,由于地理分布不一,同一年份在不同的產(chǎn)區(qū)也存在著差異。因此,在選擇一瓶葡萄酒時(shí),需要結(jié)合產(chǎn)區(qū)及年份一同判斷。除了年份之外,還有原產(chǎn)地、酒精度等,比如賈斯特里尼&布魯克斯,其瓶身上標(biāo)注的就比較全面,一目了然。
再一個(gè)就是看葡萄酒的干甜程度,也就是產(chǎn)品類(lèi)型。葡萄酒酒標(biāo)上常常有干、半干,半甜及甜葡萄酒等標(biāo)示,這主要是指葡萄酒里面的糖分含量。比如賈斯特里尼&布魯克斯干紅葡萄酒,就比較受歡迎,這類(lèi)型葡萄酒糖度和酸度均相對(duì)較低,很適合搭配各地的美食一同飲用。對(duì)于剛接觸葡萄酒的人群來(lái)說(shuō),可能糖分比較高的半甜葡萄酒更適合你。
當(dāng)然,懂行的人也會(huì)根據(jù)葡萄酒的顏色、氣味等等方面去測(cè)評(píng)一瓶葡萄酒的好壞,如今市場(chǎng)上的葡萄酒品質(zhì)良莠不齊,大家一定要學(xué)會(huì)甄別。細(xì)心的酒友不妨根據(jù)瓶身產(chǎn)品信息去深度追蹤一下這款酒的釀造工藝和發(fā)展歷史,相信你會(huì)有更多收獲。
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