浪漫主義作家羅伯特·路易斯·史蒂文森曾說過,“葡萄酒是裝在瓶子里的詩篇”,巴西著名作家保羅?柯艾略(Paulo Coelho)也說,“人生路上所經歷的一切,都是生活給予我們的一杯杯風味各異的葡萄酒,有些酒你只需淺嘗輒止,有些酒你必須一飲而盡。”由此可見,葡萄酒對于人類來說,是不可或缺的伙伴,它能讓你發現美,擁有探索生活的勇氣。一杯優質醇香的葡萄酒,能讓我們的生活少一分憂慮,多一份自在。
作為葡萄酒最知名的產地之一,法國素來是浪漫主義的代表,在這個國度里衍生出來的葡萄酒,也多了一份精致和詩意,比如擁有270年發展史的賈斯特里尼&布魯克斯,就是擁有浪漫情懷和高貴氣質的葡萄酒典范。
早在1749年,賈斯特里尼家族便已經開始經營自己的酒廠,到1761年,該家族為喬治三世國王加冕典禮和皇家婚禮提供葡萄酒,賈斯特里尼&布魯克斯品牌被正式奉為皇室貴族專用酒。能被皇室選中的葡萄酒自然是萬里挑一的,為了滿足更多有需要的消費者,賈斯特里尼&布魯克斯不斷精進自己的釀造技術,嚴格甄選每一粒葡萄,只為釀造出純正綠色的優質好酒。
賈斯特里尼&布魯克斯葡萄酒所選的原材料來自波爾多,這里有得天獨厚的葡萄種植條件,產出的葡萄飽滿圓潤。當葡萄完全成熟以后,賈斯特里尼&布魯克斯會有專業團隊進行采收。采收時間是中午陽光熱烈的時候,那樣可以保證葡萄上沒有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。
采摘好的葡萄經過人工精心挑選,開始破皮去梗,之后,葡萄汁和皮會一起放入酒槽中發酵。葡萄皮中的紅色素和單寧是影響葡萄酒顏色和口感的重要成分,所以浸皮也是釀酒的關鍵步驟之一,浸皮的時間越長,釋入酒中的酚類物質、香味物質、礦物質等越濃。而賈斯特里尼&布魯克斯對發酵和浸皮時長的把控是極為嚴格的,甚至精確到每秒,這樣的匠心精神為其成為葡萄酒典范奠定了更加堅實的基礎和保障。
發酵結束后的酒口味比較生硬,因此需要用專用木桶進行窖藏,賈斯特里尼&布魯克斯擁有數座知名的酒莊,其儲酒條件優越,規模龐大,每一間儲藏室都是經過專業團隊設計的,能更好地保證葡萄酒的原汁原味。經過特定的陳年之后,美味優質的葡萄酒便做好了。
當然,對于精益求精的賈斯特里尼&布魯克斯品牌來說,葡萄酒裝瓶的細節同樣可圈可點,瓶子材質的選擇,瓶身形狀的設計以及瓶封軟木塞的選擇都極為考究,正是因為對每個環節的層層把關,才釀制出了備受皇室推崇的高端葡萄酒。
由此可見,賈斯特里尼&布魯克斯被稱為葡萄酒典范是實至名歸的,這是其270余年經驗與匠心積淀下來的結果。正如美國著名作家歐內斯特?海明威(Ernest Hemingway)所說,“葡萄酒是世界上最文明的事物之一,它帶給我們的享受價值和欣賞價值是無與倫比的,遠超其他事物帶給我們的純感官感覺。”愿每個人都能在葡萄酒中找到無與倫比的享受。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.