過年是中國人闔家團聚的傳統節日,置辦年貨是中國家庭的“頭等大事”。
作為世界上電商和物流最為發達的國家之一,中國家庭這些年來置辦的年貨早已打破了地理空間的限制,無論是萬里之外漂洋過海的生鮮魚貨還是具有各個地方獨具特色的傳統美食,都能在電商平臺的組織協調下,以實惠的價格準時送到分布在五湖四海的億萬個家庭中。
從臘月初四(2021年12月26日)開始正式啟動的“拼多多2023全球年貨節”目前正在處于銷售高潮。
從產地和源頭出發,拼多多聯合全國及至全世界上千個地標產區的百萬優質商家,全力激發和匹配春節新消費浪潮,不但讓9億消費者的“菜籃子”“果盤子”“米袋子”豐盛充盈,而且能夠通過為原產地“農人”提供渠道,實現真正的惠及農戶和帶動農民增收。
01 荔浦年年有“芋”
年年有“余”也是年年有“芋”。
荔浦芋又稱“檳榔芋”,肉質細膩、甘香松軟的芋頭從平民百姓的餐桌逐漸走向皇家貴胄的餐桌,清朝康熙年間便被列為廣西首選貢品,乾隆年間已達到相當規模的種植面積,2005年,荔浦芋頭還入選了國家地理標志保護產品。
雖然荔浦芋頭早就名聲在外,但不同于當地百姓,外地的消費者想在冬天吃到香甜可口的荔浦芋頭并不容易,消費者時常因為沒有合適途徑而買到價格虛高的芋頭,甚至面臨假貨等問題。渠道的制約也影響著當地農民的種植積極性和整個產業的發展。
這種情況在電商平臺出現后,特別是在拼多多等平臺大力推進助農促銷時得到了改變。作為知名的芋頭之鄉,廣西荔浦的“荔浦芋頭”正在通過電商平臺突破原有線下零售的模式,觸達更為廣闊的市場,并成為荔浦市的支柱產業之一。
眾多農戶不再僅僅依靠朋友圈帶貨或運輸到景區、市場售賣。電商平臺創造的“產消對接”模式,省去大量中間環節,不僅為消費者送去正宗、平價的荔浦芋頭,也為品質農貨帶來更多曝光。
在今年的全球年貨節里,拼多多也將荔浦芋頭列入重點扶持的地標、品牌農產品行列,平臺將繼續對生鮮農產品“零傭金”,傾斜“百億補貼”“萬人團”等價值超過30億元的站內資源和紅包優惠,充分發揮“多人團”等創新消費模式,不但滿足消費者的年貨需求,而且為農戶和農人帶來更為實際的支持。
如今,通過“源頭直聯”,荔浦芋逐漸走出了自己的道路,粗加工、深加工的產品都各有渠道,在當地一些新興的芋頭加工企業中,包括拼多多等電商平臺的銷量已占到整體銷量的90%以上。
02 狗不理的“半壁江山”
始創于1858年的“狗不理”距今已有160多年的歷史,作為天津美食的代表,狗不理是中國首批“中華老字號”,其制作技藝也被列入了“國家非物質文化遺產名錄”。
雖然是老字號,但在電商時代卻是新的發展思路。
以前消費者想品嘗狗不理包子,要到主要分布在北方的門店去購買,而通過電商渠道,狗不理拓寬了消費群體。2020年,狗不理入駐拼多多,開出了“狗不理包子”旗艦店,經過幾年的積累后,目前店鋪近3萬人的忠實粉絲,這些粉絲不僅分布在傳統認為狗不理包子消費“強省”的京津冀、在江浙滬等南方城市也有大量忠實粉絲,更難能可貴的是,這些忠實粉絲以年輕人居多,并且復購率高達50%。
2022年初,狗不理店鋪還開通了24小時的視頻錄播,真人直播的開通也在籌備中。這不但對于非遺的傳承具有很大意義,而且還可以根據線上的消費反饋,及時在口味、包裝、市場推廣等方面做調整。通過對電商平臺賬戶的運營,狗不理的銷售比例也發生了變化,目前,狗不理線上渠道的銷量已占據全部銷售的半壁江山。
年貨節之際,狗不理的旗艦店里也一派喜氣洋洋的節日氛圍:包子禮盒、醬制品、預制菜、天津八大碗,醬貨禮盒等琳瑯滿目。店鋪曝光和點擊在不斷提升,銷量每天都處于增長狀態,今年年貨節的銷量有望再創新高。
這兩年,在電商平臺的助燃下,國潮受追捧,經典再流行,尋找傳統的味道成為每年春節國人的一大樂趣。不僅是狗不理,東來順、老四川、謝裕大、光明乳業、冠生園等中華老字號都在拼多多開出官方旗艦店,并參與到拼多多的“老字號新電商計劃”之中。通過“源頭直聯",將平臺資源直接賦予商家,成為老字號復興的重要一步。
03 “漂洋過海”來拼購
過年了,肯定要吃點平時“舍不得”的鮮貨。作為一道“硬菜”,面包蟹和三文魚當然應該進入到“年貨”清單中。
被稱為“膏蟹之王”的面包蟹主要產地為蘇格蘭和愛爾蘭,棲息于水深30~100米的沙質或沙泥質海底,從原產地到我們的餐桌上,要經過將近9000公里的距離。
而三文魚的主要產地在加拿大、挪威等國高緯度海域,其中挪威的三文魚產量最大。由于色澤橙紅、肉質軟韌、口感滑嫩,被美食界譽為“冰海之皇”。
從捕撈上岸到冷鏈運輸、加工,直到送到消費者餐桌,一個安全、高效的海鮮供應鏈已經形成。在品質保證的情況下,無論是面包蟹還是三文魚,都需要全程冷鏈運輸,從數千公里外的產地經過數月的運輸到達中國后會根據排產計劃當天下午完成加工,冷鏈運送至全國各地,以最短的供應鏈模式縮短送達消費者手中的時間。
對于這種“年貨貴族”,以拼多多為代表的新電商平臺創造的“產消直連”模式,省去大量中間環節,并通過“拼購”模式產生大量和短爆發的訂單,使源頭可以集中發貨,進而形成規模效應,從而使得其價格不再高不可攀。
在拼多多平臺,進口面包蟹的價格大多在幾十元一只,如果碰到商家或平臺補貼,價格還會更優惠,這樣的價格與高級飯店動輒幾百元一只形成鮮明對比。這也使得消費人群隨之擴大。從一二線城市以酒店為主,到現在覆蓋到三四線城市,并且以家庭購買為主。
除了三文魚,今年參加拼多多年貨節遠渡重洋而來的還有美國開心果、智利車厘子、挪威北極鱈、阿根廷紅蝦、愛爾蘭面包蟹等全球直采、源頭直聯的尖貨。
今年年貨節期間,拼多多將加大傾斜“百億補貼”“萬人團”等站內資源和紅包優惠,充分發揮“拼單”模式,持續滿足城鄉消費者的年貨需求。此外,拼多多還將聯合全國各省市上千個地標產區,從供應源頭為“多多好年貨”保駕護航,無論是洋貨還是國貨,消費者在拼多多可以一站“拼”齊過年所需。
在服務消費者的同時,這些集生產、初加工、深加工、批發、銷售等為一體的產業帶可以使得市場規模和效率上能夠得以提升,帶動當地就業、提高當地農民的收入,實現扶農助農的三贏。
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