入春以來，空氣中仿佛彌漫著化不開的浪漫，一次邂逅、一場約會都為浪漫這個詞賦予別樣的意義，現在，你與牛排家的浪漫之約才剛剛開始~

US'PRIME

火！牛排界的百達翡麗

牛排家終于來西安啦！西安首家！就在合生匯！它是來自北京的top級牛排品牌，曾多年入圍黑珍珠餐廳，目前全國有38家門店，覆蓋范圍廣，備受無數食客的青睞。

US'PRIME

全！包容性強，適合中國胃

說起牛排家，不得不被它的“特立獨行”所俘虜。牛排家成立于2016年12月，是一家中國人自己的無國界牛排館，菜品包容性強，中餐西餐一應俱全，老少皆宜~

US'PRIME

沖！性價比超高，老少皆宜

可千萬不要被牛排家高大上的外表所迷惑了哦，別看它是五星級的環境、菜品、服務，價格卻超級親民，豐儉由人，性價比超高，給你極致的饕餮盛宴~

01。US'PRIME

· 食材源頭可追溯，品質甄選有保障 ·

牛排家的牛肉甄選自美國溪石農場，16個月至18個月，100%純血黑安格斯小公牛，是頂級Prime級別牛肉，由國外空運而來，更有米其林二星大廚坐鎮嚴格把控，zui大程度的發揮出食材的鮮美滋味，完全不用擔心牛排的質量和出品！

02。US'PRIME

· 首創日式米曲干式熟成技法 ·

牛排家是國內第一個采用米曲排酸熟成技法的牛排館，排酸35天相當于別家45天！牛肉在上爐前都要在1℃-4℃的熟成柜里“自我提升”，排酸后的牛排不僅帶有奶酪香氣，而且還增添一層來自米曲的香甜味，肉汁更馥郁，肉質更鮮嫩！

03。US'PRIME

· 4cm最佳厚度，厚牛排才好吃 ·

牛排家的每塊牛排都經過測量，只有厚度達到4cm以上才能通過“檢驗”，4cm作為吃牛排的zui佳口感厚度，無論是咀嚼的飽滿度還是汁水的充盈度，都能給你極大的幸福感~

04。US'PRIME

· 優選硬質細瓷，匠心詮釋品質 ·

則武是日本率先用白色硬質瓷器制作西式餐具的公司，牛排家選用經過二次高溫燒制的則武硬質細瓷，透光度好，釉色明亮自然，觸感溫潤細膩，在蔓藤花紋的雕繪下愈顯奢華典雅。

是不是已經食指大動，迫不及待想要一品這味蕾盛宴啦？云吃牛排計劃正式啟動，先別急著咽口水，跟著我一起往下看~

one.

「美國極佳級帶骨肉眼」

剛上桌就被香迷糊了有誰懂？肥厚的牛肉在鐵板吱吱作響，猛火急烤，可以激發牛排的美拉德反應，快速鎖住牛肉汁水。牛排表面產生非常誘人的金黃色至焦褐色，伴隨著香氣彌漫開來，每一次滋啦滋啦都是對口水的極大考驗！

美國極佳級帶骨肉眼采用日本米曲排酸技術，熟成28天，相當于傳統排酸45天的牛排！入口不僅有奶酪干果的醇香，還有牛骨的香味，肥瘦相間的肉眼在咀嚼之下汁水滿溢，肥而不膩，香氣撲鼻！

牛排配紅酒，才是浪漫的極致體現。帶骨肉眼豐富的油脂邂逅紅酒中的單寧，碰撞出奇妙的化學反應，在紅酒的激發下使肉質纖維軟化，更加鮮嫩可口，濃香醇厚~

two.

「美國極佳級肉眼」

要說牛排家的人氣選手，美國極佳級肉眼必須占得一席之地！經過20天左右的排酸處理，肉質肥瘦相間，被烤得焦香的肉眼色澤誘人，香氣澎湃。

美國極佳級肉眼經過20天左右的排酸處理，更加激發出肉質的軟嫩，輕嚼一口濃郁肉香瞬間彌漫唇齒之間，香味極富層次感，風味腌入肉里，一口香到魂！

three.

「精品黑椒牛排」

如果愛有極限，那我對精品黑椒牛排的愛天地可鑒！取自牛的肩胛部位，采用果木炙烤，油脂豐富，黑椒味濃重，偏瘦的肉質嚼勁十足，鮮嫩多汁，滋啦作響之下肉香直沖鼻翼！

烹飪之前用黑椒汁浸泡八小時以上來一場全身spa，料汁充分浸透在牛排中，鎖住馥郁鮮香，黑椒的咸味與辛辣營造多重口感，爆開的汁水在唇齒間碰撞，簡直讓人欲罷不能！而且它濃郁不刺激，適合所有人群哦~

four.

「香辣BBQ大蝦」

香辣BBQ大蝦無疑是在挑戰我的味蕾極限！蝦的個頭個頂個的大，里面還搭配有軟糯的土豆泥，蝦肉入口彈嫩爽滑，鮮美多汁，美味程度五顆星！

five.

「芝士大蝦焗飯」

芝士大蝦焗飯深刻地告訴我們：“芝士”就是力量，拉絲程度看得見。滿滿的芝士香味咸香濃郁，每一只蝦都鮮甜彈牙，再搭配粒粒飽滿的米飯，好吃到呼吸都困難！

six.

「分子覆盆子氣球」

分子覆盆子氣球可謂是顏值和實力兼具的偶像型選手！靚麗的外殼爽脆微酸，切口以后冰淇淋與果泥酸甜冰爽，口感獨一無二，是宛若戀愛般的甜啊！

seven.

「牛排館輕煎三文魚沙拉&美式沙拉」

●餐后怎么能少得了一頓沙拉呢？煙熏炙烤過的三文魚搭配新鮮樹莓和牛油果，再佐以油醋汁入口，樹莓和牛油果的甜香與三文魚的肉香激發到極致，口感清爽，層次豐富。

●美式沙拉用料豐富，厚培根與羅馬生菜增添多重口感，搭配的香橙油醋汁爽口開胃，清新又解膩。

牛排家帶給你的浪漫氛圍感無處不在，是精致可口的美饌，是熱忱貼心的服務，更是優雅高級的環境。

US'PRIME

酒！餐酒搭配，奢享舌尖盛宴

愜意的氛圍之下，細品牛排，酌飲紅酒，仿佛時間都變得緩慢，奢啟你的品質“食”光。

牛排家的酒橫跨亞洲、歐洲、澳洲、美洲，包含由頂級侍酒師精選來自去全球的精品葡萄酒，以及有機種植，天然純粹的自然酒，還有雞尾酒吧臺將氛圍感拉滿，餐酒搭配，讓味蕾和靈魂一同陶醉在這浪漫里。

US'PRIME

畫！現場現畫，價值不菲

一進門就是精美的壁畫映入眼簾，這個壁畫可大有文章，它是邀請名家現場現畫，價值不菲，筆觸細膩精美，意蘊十足。

US'PRIME

境！高級質感，格調雅致

牛排家邀請知名設計師進行空間設計，處處都是用心，細節彰顯質感。寬敞明亮的餐廳布局合理，流線型的桌椅保證私密感的同時，柔和了整體的空間層次，還有可容納二十人的包間讓你暢享聚會時光~

US'PRIME

景！浪漫露臺，覽盡南門煙火氣

大廳內的巨大的落地窗可謂是zui佳觀景位，窗外就是南門盛景，喧嚷之下獨這一方靜謐溫馨，暖光襯托下更是浪漫撩人。

不得不說，牛排家的花園露臺真的一整個擊中了我的心巴！雪白的卡座被嬌嬈的鮮花圍繞，沙發柔軟，花香四溢，極目遠眺之下，南門古城墻盡收眼底，微風輕拂，紅酒為伴，覽盡人間煙火氣。

???

誰說牛排太高貴？牛排家刷新你的傳統認知！高端or平價任你選擇，在這顏值與實力兼具的浪漫秘境，請與我共赴一場美味之約~

牛排家

-營業時間-

11:00-22:00

-聯系電話-

029-61121288

-地址-

環城南路合生匯2樓02-04號

（永寧門地鐵站D2東北口）