由山東省淄博市餐旅飯店烹飪協會、淄川區鄉村燒烤美食節組委會共同主辦的,“好淄味·淄博美食餐館及特色鄉村風味小吃”評選活動,6月13日,在西河鎮舉辦,來自全市各地40家餐飲店的33種面點、78種菜品及風味小吃參加評選,大廚們各顯身手,送上一道道色香味俱全的淄博美食。
活動邀請了中國烹飪大師、飯店業國家級評委、國家職業技能競賽裁判員孫即興、王連厚、張學堂、王海英、孟慶訓5位大師組成了強大的評委團隊。他們制定了詳細的評審標準,針對每一道美食,根據味道、品質、外觀、食品安全營養衛生、地域特色和文化內涵等方面詳細打分。
接下來評委組將利用兩天的時間,實地查看報名參選的餐館、酒店,通過現場考核的方式,評選優秀美食餐館。
本次活動的授牌頒獎儀式將于6月18日,在中國齊艾健康文化產業園舉行。節日當天還會開設特色農產品展銷、網紅直播打卡區、端午非遺游樂園、燒烤啤酒節、電影節、HAPPY艾草地(“艾”情天地打卡)、夢幻齊艾園夜景燈光秀、美食夜市、養生民宿、“艾”歌唱響文藝演出等多重活動。{劉玉新}
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