重慶
7月1日，全國首個火鍋油碟聯合實驗室在重慶大渡口揭牌。
重慶馨亞油脂有限公司董事長汪成介紹，此次開展校企合作的重慶馨可元油脂有限公司坐落于大渡口區建橋工業園C區，是該公司旗下的一個現代化、專業化火鍋油碟分裝工廠，擁有多條國際先進的高速灌裝生產線，還引進了國內首套PLC全自動油品調配集成控制生產線，具備年灌裝5萬噸火鍋油碟的產能。
武漢輕工大學教授力建芬介紹，學校作為國內最早培養糧食行業專門人才的學校，聚焦“大食品大營養大健康”領域，瞄準國家糧食安全戰略、鄉村振興戰略、健康中國戰略等戰略需求，充分利用學校學科及科研優勢，培植了一批全國知名的糧油食品品牌。尤其是在油脂領域，通過幾代人深耕關鍵技術創新研究，獲得了油脂領域專利100余項，制訂了油脂領域國家和行業標準數十項。
據了解，重慶火鍋油碟聯合實驗室將致力于解決企業生產過程中遇到的技術瓶頸，促進技術創新所需各種生產要素的有效組合。合作雙方將發揮各自優勢，共同構建產學研聯盟創新體系，通過多種形式建立產學研長期合作關系，助力火鍋油碟行業高質量發展。
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