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廈門杏林村里吃海鮮,還得是村里獨棟大別墅吃出村宴味道!

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說起杏林,就算是廈門島內的朋友可能都有一些陌生,看看自己相冊里的地位,這在廈門生活多年好像都沒有去過幾次杏林。但是說起園博苑說起集美,還有十里長堤,這幾個網紅打卡點都是在集美杏林附近。



周末和家里人自駕來杏林游玩,正好找尋一些杏林村里的海鮮美食。獨棟的海鮮排檔,來吃的都是住在附近的居民。熱鬧的氣氛,很適合團隊聚餐過來。三樓的大廳更是可以容納30人以上呢,最多60人左右的。有一種來杏林吃村宴的感覺!

說起這家位于杏林苑亭路上的舒味海鮮大排檔,在廈門喜歡大排檔的朋友一定不會陌生。在杏林村里這家更是能吃到好多不一樣的本土大排檔美味。





首先就是我愛的特色姜母鴨,在廈門餐桌上姜母鴨很受大家歡迎,上桌帶著姜母的香氣,這里獨特之處還加入了米血,米血吸滿了姜母湯汁的香味,軟糯好吃的很!而鴨肉更是燜煮入味,入口滿滿香味哦。





干煎山地雞

來了杏林村吃大排檔,就不要錯過農家山地雞,雞肉經過煎制。香味太誘人了,入口雞肉香嫩,外皮香脆,雞肉里面卻還是嫩嫩的口感。





沙茶膏蟹

愛吃大排檔就更愛這道沙茶膏蟹,也是別的地方吃不到的美食之一。很多農村酒席喜宴上會有。沙茶湯汁濃郁,膏蟹蟹黃滿滿,蟹肉鮮美。不同之處還加入了粉絲,粉絲吸滿了沙茶湯汁,真是嗦一口太好吃了。





閩南炸醋肉

果然是島外的各種閩南美食就是一個地方,就像這道醋肉,醋肉入口微酸,解膩。炸的酥脆可口,讓人吃完一口還想再來一口。





粉絲蒸龍蝦



青青椒麻石斑魚











石橄欖燉土豬肉湯

閩南這邊喜歡喝湯,石橄欖也是清火的食補好湯,土豬肉香而不膩,湯清味鮮!喝酒在配上這道湯就是個舒服啊!





最后再來上一份海苔飯

多多的海苔上還撒了一層厚厚的肉松,咸香又帶著鮮香,海苔包裹在米飯中,吃起來真是賊香啊。

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