福建
說起杏林，就算是廈門島內的朋友可能都有一些陌生，看看自己相冊里的地位，這在廈門生活多年好像都沒有去過幾次杏林。但是說起園博苑說起集美，還有十里長堤，這幾個網紅打卡點都是在集美杏林附近。
周末和家里人自駕來杏林游玩，正好找尋一些杏林村里的海鮮美食。獨棟的海鮮排檔，來吃的都是住在附近的居民。熱鬧的氣氛，很適合團隊聚餐過來。三樓的大廳更是可以容納30人以上呢，最多60人左右的。有一種來杏林吃村宴的感覺！
說起這家位于杏林苑亭路上的舒味海鮮大排檔，在廈門喜歡大排檔的朋友一定不會陌生。在杏林村里這家更是能吃到好多不一樣的本土大排檔美味。
首先就是我愛的特色姜母鴨，在廈門餐桌上姜母鴨很受大家歡迎，上桌帶著姜母的香氣，這里獨特之處還加入了米血，米血吸滿了姜母湯汁的香味，軟糯好吃的很！而鴨肉更是燜煮入味，入口滿滿香味哦。
干煎山地雞
來了杏林村吃大排檔，就不要錯過農家山地雞，雞肉經過煎制。香味太誘人了，入口雞肉香嫩，外皮香脆，雞肉里面卻還是嫩嫩的口感。
沙茶膏蟹
愛吃大排檔就更愛這道沙茶膏蟹，也是別的地方吃不到的美食之一。很多農村酒席喜宴上會有。沙茶湯汁濃郁，膏蟹蟹黃滿滿，蟹肉鮮美。不同之處還加入了粉絲，粉絲吸滿了沙茶湯汁，真是嗦一口太好吃了。
閩南炸醋肉
果然是島外的各種閩南美食就是一個地方，就像這道醋肉，醋肉入口微酸，解膩。炸的酥脆可口，讓人吃完一口還想再來一口。
粉絲蒸龍蝦
青青椒麻石斑魚
石橄欖燉土豬肉湯
閩南這邊喜歡喝湯，石橄欖也是清火的食補好湯，土豬肉香而不膩，湯清味鮮！喝酒在配上這道湯就是個舒服啊！
最后再來上一份海苔飯
多多的海苔上還撒了一層厚厚的肉松，咸香又帶著鮮香，海苔包裹在米飯中，吃起來真是賊香啊。
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