般大叔咖啡館故事:這悲喜交集的人世間(1)
因為廣東的臺風余威影響,白天的長沙發布了高溫預警,讓錯以為火爐的長沙秋天已經來臨,畢竟火爐的名聲不是虛得的,這幾天一直很悶熱,昨天更是讓你感覺有三伏天的氣勢,悶熱的感覺無以言表。
到傍晚的時候開始烏云密布,前期滴了幾滴小雨,以為又是騙我把門口的腳墊收進來,免得被淋濕,我也照做了。
大概在七點多,進來兩個顧客,一男一女,把客人引上了小二層,迅速打開樓上的空調降溫,打開磨豆機、激活咖啡機,就等待客人具體下單好開干。
不一會兒,點單打印機發出了叮叮咚聲音,猶如天籟一般的電腦女音開始播報,打印機滋滋滋的向上送紙,看清咖啡類型,開始制作。
先是做了一杯布施生椰拿鐵咖啡,是這位女士的,女士看到咖啡喝了一口不無嫌棄的說:怎么是這種一次性杯子,感覺也檔次太低了,值這個價嗎?
其實之前我給自己定了一個原則,凡屬顧客嫌貴的我都不解釋,也可能是本能反應,聽到女士這句話,我怯怯懦懦一臉真誠的回答:這是食品級的PET透明杯子,星巴克以及所有的品牌都是用的這款;我們的咖啡豆全是來自云南有機精品咖啡莊園直采,品質口感絕對沒問題。
其實目的還是讓顧客認為值得這個價格。
但是,對于嫌你貴的人,你怎么解釋都是沒有用的。我在之前因為遇到了這樣的客戶,耐心的解釋也沒有用,所以,給自己定下了這個原則。
今天也可能是太久沒有遇到這樣的客戶了。
也可能是這位女士今天有點不開心,所以看到啥都得咕嚕幾句。
開始兩位進來的時候,我以為他們是公司的同事,要談工作,不過確實這位女士是一臉的凝重。
給他們做好了咖啡,我選擇在樓下待著,聽到樓上激烈的討論,開始還是以為是為了公司的一些工作,我把音樂打開,播放了一些稍微溫柔的歌曲,音量也調到我認為合適的大小,因為我無意于窺探別人的隱私,音量達到基本上就是我在樓下聽不清楚樓上的內容為止,正好他們倆也能讓音樂舒緩一下情緒,能夠更好的溝通。
殊不知,音樂一首歌沒有播完,樓上的女士讓我把音樂關了,我只好遵命,連我開始在看的韓劇也不得已只能看字幕了,生怕激怒了這位女士。
作為咖啡店小二,必須還要掌控整個店的情緒,也算是眼觀六路耳聽八方了,更要預防非理性事件發生,因為在店發生的所有事情都跟你有關。
突然外面狂風大作大雨傾盆,可以說是長沙今年風最大的雨,可恨的是,今天刮的南風,因為我店南面招牌在南邊的墻上,不知道是因為防水沒做好還是咋樣,刮南風下雨的話就貼著我的外墻流到里面了,我的那一扇靠窗玻璃座位秒變水簾玻璃幕墻,滴滴答答真的是別有一番風景。
外面的風雨有多大,里面的對話就有多激烈,以至于店小二的我都不敢上樓去處理那個滴水問題,當然,除了拿盆子接也沒有別的辦法,更何況我也沒三米長的盆子去接。
一面只能聽之任之,一面只能祈求老天別下雨了,或者下雨可以別從南邊來風,看著門外汽車上的水還是往北方向斜著下,我這心啊,一點都不淡定。
后來慢慢聽明白了兩人是夫妻,男方應該是北方人,女士是湖南或者長沙土著,男士應該還可能小一些,所以問題都是圍繞一些家庭瑣事帶來認知的差異爭吵。
男士希望女方有事提前計劃,女士說這都是隨機應變,哪還有計劃的必要性,其實兩個人都沒有錯,錯就錯在南北方的差異和男女的性格差異,而且女士還比較強勢,這其實也是一個根本的問題。
此時的我想幫他們解決問題,但是,根本就沒有機會,你也不可能直接沖上去就跟人說,這樣反而會把問題攪和得更糟糕。
前幾天看了一個帖子,說志公和尚有五眼六通,看見一家人坐在那里,說了些奇怪的話,意思就是這一家人前世都是冤家,反正就是這輩子都是冤冤相報來的。我在下面留言說:不要蠱惑人也不要嚇唬人,勸人行善是好事。然后他回復說志公和尚書上是這么寫的;我說:不要書上這么寫的你就這么說,佛祖一直強調他說他的,你說你的,你不要說他的,他的終歸不是你的。
后來因為店里來了客人,也就不用聽他們的對話內容,他們需要紙和筆,給他們送上去了,后來還問我有沒有印泥,我說實在沒有儲備。估計是為了寫個保證書之類的。
大概兩個多小時,他們的問題估計也隨著般大叔一杯咖啡解決了,因為二樓也有一個門,他們也沒有跟般大叔打招呼就走了,我也衷心的希望他們倆能夠開心和睦的攜手并進。
般大叔
2023.9.12長沙般大叔咖啡
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