今天元旦，新的一年開始了。祝福大家節日快樂，萬事皆圓滿，祝家人們幸福安康 ！

今天寶爸去值班了，就我和孩子兩個人在家吃早餐。

我在吃飯這件事上，一貫的觀點是不論人多人少，絕不湊合！更何況今天是元旦，怎么說也是“過節”呢！

我的“不湊合”，并不是一定要吃得多多豐盛，而是態度上“不敷衍”。我的廚藝也不怎么樣，但每一道菜，每一種食物，我都會用心去準備，盡量讓大家吃得開心。

今天的早餐，一如既往的延續了我家早餐的標配：主食+配菜+湯粥+餐后水果的組合。

今天的主食是自制三明治，超市里購買的切片全麥面包，里面夾的是火腿片，煎雞蛋和黃瓜片。

這是孩子比較喜歡的主食，而且有肉有蛋有菜和碳水化合物，營養也算比較均衡。肉類大部分時間我會自己用新鮮的雞胸肉或者里脊肉切片現煎，但孩子有時候會饞火腿腸或者培根，午餐肉之類的，我會偶爾滿足一下孩子。

另外，孩子不是很喜歡吃生菜，卻喜歡黃瓜的清甜脆嫩的口感，所以我把生菜換成了黃瓜片。

今天的粥是孩子最愛的鮮蔬瘦肉粥，其實這個粥也是我的最愛。我基本上不喝白粥，熬得再好，我也不愛喝。我也不是很喜歡甜粥，只對咸粥情有獨鐘。

這個鮮蔬瘦肉粥，基本上是按照孩子幼兒園的食材搭配的，有瘦肉，胡蘿卜，香菇，玉米粒，豌豆粒和青菜碎。白粥要熬得濃稠細膩順滑，決不能偷懶用剩米飯加水糊弄。瘦肉要提前腌制入味，翻遍至變色，加入準備好的配菜，翻炒均勻。加入熬好的白粥，煮到充分融合入味，根據需要，調味出鍋。

我喜歡粥要稍微稀一點，但絕不會有“清湯寡水”的感覺。孩子對我煮的鮮蔬瘦肉粥一直稱贊有加，說比他們幼兒園里的還要好吃得多！

今天的配菜是醋溜圓白菜，很簡單的家常菜，也是孩子點名要吃的。他們幼兒園時不時會有這道菜，孩子說脆爽開胃，她很喜歡。我的廚藝不是很好，我覺得我炒出來的味道很一般，但孩子喜歡，那就滿足她。

餐后水果，我一般不會特意準備，更不會擺盤（若不是為了拍照，我都不會往盤子里放），就是家里有什么吃什么，誰愿意吃什么，拿什么。這段時間，孩子比較喜歡愛媛果凍橙，我就買了一些放家里，孩子吃的時候自己拿，自己剝皮。

我一直沒有特別限制孩子吃糖果。昨天帶孩子去檢查牙齒，好幾顆牙都長齲齒了。孩子從小就堅持天天刷牙，長齲齒肯定和經常吃糖果脫不了干系。但是，長都已經長了，也不差這一次兩次了。今天“過節”呢，孩子想吃糖，那就再縱容她一次吧。等放假了，就帶她去治牙吧。

為了掩飾一下自己廚藝不佳，所以給每一張照片都做了美化處理。那個醋溜圓白菜的貼紙上寫著“吃的美味，快樂加倍”，新的一年，一定要好好吃飯哦！