陜南安康盛產生漆，當地俗稱“土漆”。它表面光滑油亮，能照人之須眉，剝開表皮，則是虎斑顏色，深褐到底，用勺舀起，再向漆桶滴溜，則漆絲如線，線頭乍斷，便起倒鉤，其色又亮如黃金。識漆者見此，便說好漆好漆，并以口訣為證：“好漆勝似油，照見美人頭；剝開虎斑色，提起吊金鉤?！?br/>

生漆耐酸堿耐腐蝕抗蟲蛀耐浸泡永不剝落永不褪色，素稱“涂料之王”，是我國著名特產之一。而安康地區產漆量又是全國總量的一多半。

安康古稱金州，生漆素稱“金漆”。明代李時珍《本草綱目》載：“漆樹人多種之，以金州者為佳，故世稱金漆?！?/p>

業外人更不知道，金漆又以平利牛王溝生產的牛王漆為冠。平利系全國重點漆縣，年產量全國第一。改革開放以后，當地政府集中了最優秀的生漆專家，開展了對金漆的研究和推廣，產品仍然供不應求。

秦巴山地的漆樹，品種繁多，名極亮麗，如大紅袍，火焰子，茄棵頭，金州紅，金州黃……雖系高大喬木，綠蔭如蓋，但在漆農眼里，卻是美艷如霞，金黃金紅。

漆樹分公母。母漆樹結籽，漆籽成熟，一團一簇，籽色金黃，圓如黃豆。漆籽可繁育可榨油，漆籽油可食，可驅腸道寄生蟲，漆籽餅喂豬，可使豬肥膘壯——當然，漆籽的首要功用，是重要的化工原料。所說的生漆，即是從漆樹上割得的未曾調制的原生漆。

漆樹又分“大樹”“小樹”。漆樹從栽種到割漆約需十年。樹齡十五年以上者為大樹，樹齡十至十五年的為小樹，十年以下的為幼樹，幼樹不割漆。每年割漆季節，小樹每次只許開一個割口，大樹一般開兩個割口，割口一般在主干，少數大樹也在側枝上割——漆農雖不懂植物學，但對“人活臉，樹活皮”的古訓卻視為鐵的規矩，不干多割漆口的損德事，讓漆樹“導管”暢通，活得旺盛。

漆樹生命短暫，因為漆樹割至十五六年便慢慢枯死了，而漆液最旺的時期，也不過六至八年。進山割漆是件又寂寞又危險的苦活，歷來有“百里千刀一斤漆”的說法?？嗷钭匀挥汕鄩涯凶映淙巍Ｉ介g不許燃火，割漆者須帶足干糧；山間有毒蟲猛獸，割漆者得時時提防；山間天氣變化無常又無路徑，割漆者須打綁腿穿滿耳草鞋才能入林。

割漆的時間在夏天，因此時漆樹汁多漿飽，容易增收，且樹力恢復較快。割漆的主要工具是漆刀和漆桶。漆刀是一種特制的短短彎把狀如斧形的鋒利刀具，漆桶是一懸掛腰際小而有蓋的扁狀木桶。

舊社會漆農生活愁苦無處可訴，如平利牛王漆馳名中外，可牛王溝的漆農卻是：“提起牛王溝，漆農血淚流。上山割漆苦，下山賣漆愁。奸商狠心壓漆價，財主催租兇如虎。交完官府捐和稅，粗食爛衣似馬牛?！泵裰{道出了昔日漆農的艱辛。

而今，安康金漆已是土產中的“要員”。雖然“百里千刀一斤漆”的辛勞仍百年如斯，但漆農的生活已今非昔比了。

無金州人則無金漆。金漆，是金州人至情至美的奉獻。

來源：《人民日報》1999年5月1日