最近“一茅五”火了。
晉能控股集團(tuán)原董事長郭金剛喝酒只喝“一茅五”（1573、茅臺、五糧液），還愛吃不帶皮的銀鱈魚。
都說喜歡威士忌的人難伺候，口味刁鉆，看來郭董事長也有得一拼。
為了滿足口味刁鉆的老饕們，威士忌廠家也是絞盡腦汁，于是，布赫拉迪的特別項(xiàng)目奧特摩（Octomore）系列應(yīng)運(yùn)而生。
烤肉配上奧特摩，給個(gè)神仙也不換。

提起奧特摩，第一個(gè)印象就是高泥煤（Heavily Peated）。
泥煤威士忌讓人又愛又恨，對于新手來說，味道像消毒水，但是有些人不但能接受，而且還愛得死去活來。泥煤味道越重，就越喜歡。
一般來說，泥煤值在1 - 10 PPM屬于輕度泥煤，超過30PPM就是重度泥煤，而奧特摩麥芽泥煤值從80PPM到300多PPM，多數(shù)是在120PPM左右。最高的是奧特摩8.3，泥煤值達(dá)到了309PPM。
所以奧特摩也被稱為泥煤怪獸！
奧特摩熟成一般只有5年左右時(shí)間，這與雅柏（Ardbeg）的5年小怪獸（Wee Beastie）有點(diǎn)類似，因?yàn)闀r(shí)間越久，泥煤味道會流失。奧特摩與雅柏最大不同是帶著甜味，而雅柏會有更濃的咸味。對比來喝，兩者有很大的區(qū)別。
第二個(gè)就是高酒精，都是在60度左右。比如奧特摩10.3，酒精度達(dá)到60.3度，而10.4，酒精度更是達(dá)到63.5度。
奧特摩從2002年推出之后就廣受市場關(guān)注。不過其數(shù)字標(biāo)號很多人搞不清楚：
10.1、10.2、10.3、10.4、11.1、11.2、11.3……
小數(shù)點(diǎn)前面的代表世代（Generation），目前最新的為14，2023年10月推出。類似Iphone4、Iphone5、……、Iphone15。
而小數(shù)點(diǎn)后面的代表版本，不同數(shù)字表示用了不同的大麥和不同的酒桶。
.1——100%蘇格蘭本地大麥，美國波本桶陳釀，黑色包裝，這也是奧特摩的基礎(chǔ)款；
.2——蘇格蘭本地大麥，美國和歐洲橡木桶，黑色包裝；
.3——艾雷島大麥，美國和歐洲橡木桶陳釀，透明包裝。奧特摩就是艾雷島一個(gè)農(nóng)場的名字，.3版本就是用的奧特摩農(nóng)場大麥，所以相比來說，這個(gè)版本的價(jià)格更高一些。
第七批次之后，也有.4版本，蘇格蘭本地大麥，熟成于全新的橡木桶（virgin oak），黑色包裝。

不同世代的奧特摩風(fēng)味上有很大的不同，雖然泥煤值很高，不過聞起來其實(shí)還是很溫順，很舒服，并沒有想象中那么刺激。而且甜感足夠，喝下去也不那么辣嗓子，酒精度也似乎沒有那么高了，喝起來完全可以很優(yōu)雅。
但這似乎會給人一種錯(cuò)覺，不知不覺會喝多。所以，拿到奧特摩一定要時(shí)刻牢記，這是60度的高度酒，千萬不要貪杯，只要一小杯，就可以讓你美美進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
奧特摩最大的缺點(diǎn)就是價(jià)格稍貴。奧特摩14.1 價(jià)格超過1300元，而且還是500 ML的，14.3價(jià)格直接跳上了2000元。

布赫拉迪有三個(gè)品牌，其中無泥煤威士忌，劃歸于與酒廠同名的“布赫拉迪”品牌之下，而重泥煤酒款則劃歸到了波夏（Port Charlotte）品牌之下，超重泥煤酒款被劃歸到了泥煤怪獸（Octomore）品牌之下。
奧特摩（Octomre）其實(shí)是艾雷島上的一個(gè)消失很久的酒廠，布赫拉迪（Bruichladdich）為了營銷或者說情懷延續(xù)了這個(gè)名字。
如果你還沒試過，不如趁著春節(jié)放假休息，品嘗一下吧。