3月30日，江西南昌。一場酣暢淋漓的全民吃辣挑戰賽在南昌夢時代廣場舉行，在多位嘉賓以及上千名觀眾的見證下，20位參賽共同角逐“全民吃辣挑戰賽”冠軍，最終，來自江西萍鄉的小伙王智鑫打敗其他19名對手獲得冠軍，將千元現金獎勵收入囊中。

江西作為吃辣大省，曾多次因能吃辣登上微博熱搜，本次在南昌舉辦的全民吃辣挑戰賽更是強者齊聚。比賽現場，20位選手在5分鐘內，先逐一吃完辣椒果、干辣椒和燈籠椒，經過簡單的 “熱身”后，開始挑戰正宗麻辣辣條麻辣王子。冠軍王智鑫在5分鐘內吃完了46根辣條，他表示：“中國吃辣看江西，江西吃辣看萍鄉。”

一直以來，辣條都廣受無辣不歡的江西消費者喜愛，為了進一步傳播正宗辣條文化，本次活動特邀新一代川菜掌門人肖見明、辣條發明人邱平江、李猛能、鐘慶元現身活動現場，與粉絲進行互動。“在研發辣條風味的過程中，我們在四川吃到了四川火鍋，火鍋的麻辣風味激發了靈感，在辣條中加入了四川人喜歡的花椒，結合平江醬干的風味工藝做出了四川麻辣味的辣條。” 辣條發明人邱平江說。

為了更好地傳承正宗麻辣辣條，麻辣王子邀請辣條發明人和川菜掌門人肖見明共同參與研發，川菜掌門人肖見明介紹道：“加盟麻辣王子之后，我把我關于麻辣的調味經驗用在了麻辣王子正宗麻辣辣條的產品口味研發上，希望能跟三位辣條發明人和麻辣王子一起，將正宗麻辣味帶向全世界。”

據尼爾森發布的《2023辣條行業研究報告》顯示，辣條品類中麻辣味辣條量價齊升，增速最快，銷售額增長達到24%，銷量增長達到20.8%，而麻辣王子在麻辣味辣條中占比57.9%，是麻辣辣條全國銷量第一。2023年11月，麻辣王子的年銷售額突破10億元，宣布進軍全國市場。
作為麻辣王子宣布進軍全國后的首場粉絲見面會，本次為了回饋南昌的粉絲，麻辣王子特邀特邀抖音紅人王不染、男團JS藝能企劃社蒞臨現場。JS藝能企劃社帶來多首唱跳表演，與粉絲熱情互動，王不染與辣條發明人共同制作的正宗麻辣辣條，吸引眾多粉絲領取，將現場氣氛掀至高潮。

最近頻頻登上熱搜的“麻辣兒子”，也在本次南昌粉絲見面會上以新造型亮相，收獲了現場粉絲的大片歡呼聲。據悉，自從意外走紅后，麻辣兒子一直在用自身的影響力為辣條“站臺”，展現了當代“創二代”的別樣風采。

“正宗麻辣辣條走出湖南，來到江西。作為辣條發明人我非常的驕傲。未來，希望更多的人了解平江的辣條文化，了解辣條發明的故事，喜歡上正宗麻辣辣條麻辣王子。”辣條發明人李猛能表示。