說起海南旅游,很多人一定會聯想到有著夢幻海灘的亞龍灣,神秘古老的五指山,有著獨特魅力的南灣猴島,或者有著世界最大觀音像的南山旅游區等等。
但是今天我將帶您走進一處極小眾的景點,其實稱其為景點都很勉強,這就是東方新龍鎮新村的多彩鹽田。這里的鹽田不僅有著如調色盤般的色彩,還有著勤勞樸實的鹽農。
新村位于海南省東方市新龍鎮,東靠海榆西線公路,西至海邊,南依感城鎮,由于日照充足,臨近大海,因此這里成為絕佳的海鹽晾曬場。鹽田也被叫作曬鹽場,很難被稱之為景點,但這里的景色卻不輸給海南任何一處景點。
中國制鹽業歷史悠久,鹽被稱為百味之祖、食肴之將,作為人體促進消化,維持水鹽平衡的鹽,其在歷史上有著極其重要的位置。
在古代,鹽不僅是必需的生活物資,還是興國富民的重要戰略物資,鹽也是古代貿易的主體之一,因此鹽在古代具有極高的價值和經濟地位。
鹽的來源途徑和種類大致可以分為海鹽、井鹽和湖鹽。在古代作為食用的海鹽占比大約為30%,隨著環境問題和成本問題,海鹽作為食用鹽的比例逐年下降,如今只有10%左右,其它的海鹽更多的是作為工業使用。
現如今晾曬海水,制鹽的鹽田,更像是中國制鹽史的活化石,鹽工們一輩輩的傳承,一代代的勞作,千百年間冬去春來,世間滄桑變換,不變的只有一塊塊多彩的鹽田和潔白如雪的鹽花。
當我走進鹽場,只見陽光灑落在廣袤的曬鹽場上,一片銀白的世界展現在眼前。曬鹽場被劃分成無數個規則的方形區域,每個區域里都鋪滿了濃厚的海水,在陽光的照射下,鹽田的水面波光粼粼。
由于灌注和晾曬的時間有所不同,因此每塊鹽田所呈現的顏色也各不相同。隨著水分的蒸發,鹽分逐漸沉淀,形成了一層薄薄的鹽層。
鹽田的鹽工們,腳穿厚重的雨鞋,帶著膠皮手套,在鹽場上忙碌著。他們有的用木質鹽鏟將將鹽粒鋪平,有的將一堆堆潔白的海鹽裝車入庫,還有的將空池水壩打開,將嶄新的海水注入空池。晾曬海鹽的工作雖然繁重,但他們的臉上卻洋溢著滿足和自豪的笑容,因為他們知道,正是他們的辛勤付出,才換來了這片鹽場的豐收。
就在鹽工們休息的片刻,我與其中一位鹽工攀談起來。這位鹽工身材不高,黑中透紅的臉上布滿了皺紋,粗糙的雙手上密布著老繭。從他嘴里得知,他爺爺就是鹽工,到他這已經第三代人了。他說當鹽工可不是一件輕松的事,首先高溫就是很多新人很難越過的一道坎。
曬鹽的過程是一個很漫長而又繁瑣的過程,他們經常要在45°的鹵水中長時間的工作,不停地翻動、攪拌,這樣鹽的品質才好。但當我問起其收入,鹽工笑著搖了搖頭說,除了臺風來臨時可以歇歇,每天都要來鹽場工作,每月也不過區區2000多元,將將夠吃喝。
天色漸晚,日落西垂,一輪金色的太陽將鹽田照的金光璀璨,這幅美麗的畫面讓人仿佛置身于夢幻之中,但如此美景卻難以掩飾我們內心的失落。失落的是,眼前如此美麗的鹽田,或許在如今日益現代化的今天,將逐漸淡出世人的視野,消失在歷史長河中。
或許您有機會來到海南,來到東方新龍鎮新村,不妨到這里看看,感受一下鹽田的壯美,感受一下鹽工們的辛勤,我想,這樣的旅行無論對于孩子還是大人,都是一次難忘的旅程,更是一次有意義的經歷。
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