在廈門家庭聚餐，我們最愛去的就是這家有著土菜的鼎宴，不但菜品豐富，而且很平價。開業8年鼎宴，有著8口大鍋，每鍋都是本地特色的菜品。

從開業吃到至今，鼎宴已經有4家店了，離家最近的店在SM附近的南山路。重新裝修后的鼎宴，不管是家庭聚會還是宴請，都有面子。一樓是點菜區和海鮮池，二樓是大廳和少許包廂，三樓全部是廂，而且裝修風格時尚，有特色，在這里還可以辦生日宴。特別喜歡三樓戶外，3、4個人小聚特別舒服。

如果3、4人，可以選擇這里的套餐，人均百元就有海皇小青龍粉絲煲、鷺島石燒海斑魚、閩北燒椒焗大連鮑、德化茶油水煮大盆菜、閩南風味炸雙拼，五道大菜；還有兩道涼菜五香花生米、爽口蘿卜皮及四份米飯。

海皇小青龍粉絲煲，小青龍的蝦肉去殼后與粉絲一道炒香，上桌就聞到鮮香之味。用火加熱后再翻炒，味道太香了，來上一碗，小青龍的肉質彈雅與粉絲的軟Q融合一體，美味極了。

閩北燒椒焗大連鮑，超下飯的一道菜，鮑魚Q彈鮮嫩，燒椒辣中有鮮，這一道菜可以炫一碗飯。

德化茶油水煮大盆菜，也是心頭好，里面有小管、肉羹等配料，麻辣鮮香，都是下飯的好菜。

如果是5、6人想吃家常點有菜，那一定要試試這里人均50左右的套餐。有著六道熱菜、兩道2菜及米飯。特別愛的招牌饞嘴蝦，撈汁的做法，入味恰到好處，不會太辣，可以吃出蝦的鮮嫩。

懷舊土豬肉，還有配著餅，夾上一塊，就是媽媽的味道道，肥而不膩的土豬肉，可以來上兩塊。

水煮烏耳鰻，是每次來店必點的，烏耳鰻切成薄片，不肥不膩，入口鮮美滑嫩，真是絕了。

還有蒜苗炒井岡山煙筍、金蒜煎焗黑豆腐、閩味炸雙拼本地特色的美食，太超值了。

除了套餐，鼎宴的菜品相當多，有著當季的海鮮，各種特色的菜肴都值得一試。平時還特別喜歡這里的烤乳鴿，皮脆肉嫩，咬下去會爆汁，一口就能出來是手工菜。

還有涼拌大管，是真的超大，一米的長盤擺擺的滿滿，澆上特調的醬汁，那脆爽彈牙的大管，驚艷味蕾。據說這道菜可是得過大獎的呢，來此一定要試試。

還有海蠣飯，閩南經典主食之一，軟糯鮮香不管老人孩子都愛這一口呢。

如果你來廈門不知道吃什么？那一定要來鼎宴，這里可以滿足你對味蕾的各種需求。

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鼎宴閩南菜（南山店）