近日，在浦東三林鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展公司會議室里總經(jīng)理陳志峰輕輕切開今年種植成熟的第一只三林崩瓜，只見刀起之處，薄薄的瓜皮即刻綻開，露出鮮嫩的黃瓤，一口下去，鮮甜爽脆。農(nóng)技員用糖度儀測下來，甜度超過13度。

他介紹說，5月13日三林崩瓜全面上市，屆時在本市盒馬生鮮超市，市民也都可以買到三林崩瓜，品嘗到本土優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)西瓜的甜蜜滋味。

上個月在浦東新區(qū)三林鎮(zhèn)舉辦的上海民俗文化節(jié)上，三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展公司攤位前，許多市民都來詢問三林崩瓜上市日期，還預訂出幾百箱三林崩瓜禮盒；5月11日舉辦的2024年中國品牌日活動，公司又應邀參展，專門推介浦東非遺品牌特產(chǎn)三林崩瓜，接受廣大市民試吃預訂；陳志峰說，今年三林崩瓜采摘期，從4月上旬授粉之日33天后，5月中旬全面成熟，屆時將會集中上市。今年的三林崩瓜，瓜形普遍在5到6斤，口感甘甜爽脆，種植面積達到200畝，全年可采摘60多萬斤供應上海市場，并準備出口香港市場。近期是公司最繁忙的產(chǎn)銷季，從采摘、包裝、銷售，儲運等各工序連軸轉(zhuǎn)，還在浦東新區(qū)三新路9號專門接受消費者上門選購，為魔都市民奉獻一道本地特有的三林崩瓜，全年上市期至7月底結(jié)束。

浦東新區(qū)三林鎮(zhèn)的崩瓜、醬瓜和標布等非遺“三寶”，己流傳百年。三林崩瓜最早可以追溯至清朝同治年間，史料記載，當時三林地區(qū)種植一種“橄欖形的瓜果，吃口甜蜜、水分足、口感爽脆”，而且皮薄如紙，一觸即破，甘甜如怡，黃瓤秀色，歷代都屬貢品級精品水果。三林崩瓜是上海西瓜界的“老祖宗”，最早種植時間可以追溯到清朝同治年間。由于皮薄籽紅、肉多汁甜，曾在20世紀30年代揚名江南。后來漂洋過海傳到東瀛。史料稱這是一種“橄欖形的瓜果”，皮薄如紙，一觸即破，甘甜如飴，黃瓤秀色，“吃口甜蜜、水分足、口感爽脆”。每當雷雨過后，或走在瓜田埂上腳步稍重，這種瓜就會崩裂滿地，由此得名“崩瓜”。受環(huán)境條件、耕作場地等影響，上世紀六十年代后期曾一度瀕臨絕種。70年代后期經(jīng)過市農(nóng)業(yè)專家挖掘培育，又重回三林鎮(zhèn)種植，通過三級農(nóng)業(yè)科研人員提純復壯、雜交選育，將原來只有二三斤重、瓜瓤淡黃、甜度不高的崩瓜，開發(fā)成目前深受廣大市民青睞的本土特色瓜果。

三林崩瓜2013年被列為“浦東新區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，曾榮獲國家農(nóng)業(yè)部“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志”認證證書，上海“無公害產(chǎn)品認證標志”。三林崩瓜是三林鎮(zhèn)歷經(jīng)百余年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，現(xiàn)經(jīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司精心培育得來的優(yōu)良瓜種，是三林本土物種保育的希望之光，市民餐桌和休閑享用的水果精品。
今年推出3.0版本的新品，改良后的崩瓜瓜瓤色更艷、味更甜，中心糖度躍升到14度以上，且汁水更多，吃口更爽脆，產(chǎn)量提升，從原來只供應賓館酒店，轉(zhuǎn)向端上廣大市民餐桌的瓜果精品。