廈門是一座沿海城市,靠海吃海,來到廈門旅游當然是要吃海鮮了。有朋友來廈門游玩,第一頓也是海鮮作為接風宴。在廈門說起海鮮大排檔很多本地人都知道愛來吃的位于原來老禾祥西美食城,現如今是舊貌換新顏的果殼街區里面的來來海鮮大排檔。敢說出廈門只有一家店,還每天都爆滿的也只有來了還想來的來來了!
保留著閩南大排檔看著海鮮點菜的傳統,不僅有著大排檔的熱鬧煙火氣也有適合年輕人或者長輩的包間用餐環境。就是喜歡這種融合,能吃到地道廈門海鮮味道,同時還有新鮮感!
??富貴蝦
比手臂還長的富貴蝦,有多少人為了這個富貴蝦都要飛一趟廈門的,終于能體會到什么叫廈門海鮮天花板了,這個富貴蝦一上桌是引起一桌驚嘆的,果然是比手臂還要長,而且最近來吃富貴蝦里還有膏哦!肉鮮美膏肥美,吮指的好味道!
??帝王蟹兩吃
不要以為富貴蝦已經是很震驚了,帝王蟹兩吃更是會讓北方朋友直接鼓掌起來了!避風塘和咖喱做法,兩種做法都讓我好愛啊!咖喱的醬汁拌飯就是一覺,肉質更鮮嫩!而避風塘的做法,蟹肉外酥里嫩,也是回味無窮!
??鹽水熗午魚
閩南人喜愛吃午魚,午魚的肉質很細膩鮮嫩。只用姜片鋪底和加一點鹽水調味,沒有其他多余的烹飪,就是鐵鍋焗熟之后。上桌就能聞到香味!每一口都是午魚肉質的鮮美!
??黃椒焗小管
可以說是來來的招牌了,吃了好多年每次來都要吃的非這道焗小管莫屬,也可以看到幾乎每桌都點的這道!黃椒醬和鮮活小管好搭,吃到嘴里可以感受到小管的Q彈!還有黃椒帶來的多滋多味!
??雜糧煮中鮑
深受長輩喜歡的一道,軟糯的雜糧加上QQ彈彈的鮑魚片,這也是其他地方吃不到的一道料理哦。
??現壓南瓜飯
直接是高壓鍋現做現壓,開蓋立馬就能感受到這南瓜飯絕對的好吃!軟綿綿的南瓜已經入口即化,米飯每一口都好入味,加入了海米瘦肉等等提鮮提味,讓人一口就會愛上的!
入夏的廈門也是喝酒吃海鮮大排檔的季節,來廈門旅游建議第一站就來這里。體驗一下舌尖鮮味的廈門味道吧~
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