福建
每年夏天，都不想錯過小龍蝦的。叁拾陸味的小龍蝦，一直是我口袋餐廳里的必選項。這不，周末直接外賣又叫起來了。
叁拾陸味的炮頭小龍蝦，個頭大不說，關鍵是新鮮、干凈，蒜蓉醬炒制的火候也極好。抓一直小龍蝦，整只吮吸入口，蒜蓉汁直沖腦門，第一口就很過癮。然后掐蝦頭、擠蝦殼、拉扯出紅白相間的蝦身，膏肉并濟，再來一口小9，也難怪那么多人對小龍蝦欲罷不能了。
我剝了兩只給平時對小龍蝦極為排斥的老媽，沒想到她也嘖嘖稱贊。
這次點得有些多，第二天中午繼續戰斗，蝦肉竟一點兒都不散，蝦的新鮮度真的沒得說了。
除了當季的小龍蝦，我一般都會點他們家的當家招牌。水煮三鮮、泡椒田雞、梨山醬排骨、手工黑豆腐，這四款都是常年霸榜的。
泡椒田雞不單雞肉細嫩，湯頭也足夠酸鮮，很多都是因為這一味跟叁拾陸味綁定了好多年。
水煮三鮮里頭的配料可就多了。除了魚肉、蝦、魷魚，還有牛肉、鵪鶉蛋、鴨血、白菜、木耳、萵筍、魔芋……等等等，我也吃過幾次紅遍廈門的某寶水煮魚，叁拾陸味絕對輕松吊打。
家里有老人小孩的，梨山醬排骨、手工黑豆腐、炒面線，這些都是很好的推薦，能吃飽又照顧口味。加點一個咸蛋黃苦瓜。六七個菜，一大桌人根本吃不完。
叁拾陸味的包裝也一直是那種航空材質的，送到的時候都還是很熱的，一點兒都不影響口感。要說吊打很多堂食，那是一點兒不夸張的。
這樣的寶藏外賣，那肯定是例入我的口袋餐廳清單的。
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