嗚嗚嗚……船長又塌房了，這次是大家都愛吃的螺螄粉。

最近，有媒體爆料，包括網紅品牌孫姐螺螄粉在內的多家螺螄粉品牌，疑似在產品中使用福壽螺代替田螺。

是的，就是那個全身上下長滿了寄生蟲，吃了后，一個不小心會造成嚴重后果，甚至還會要人命的福壽螺，長這樣↓

嘔……光是看到圖片，船長就快被惡心吐了，怎么會有人“變態”到把它做成食物啊？

面對傳聞，孫姐螺螄粉否認使用福壽螺，并掏出了一張所謂的“檢測報告證明”。

然而，這張檢測報告很快便被媒體“打假”——報告中提供檢測樣品的工廠表示：“今年并沒有為孫姐螺螄粉提供過螺肉”。

額……所以孫姐螺螄粉是撒謊了嗎？這份報告其實并不能證明他們沒有使用福壽螺？

最新消息是，柳州市場監督管理局對此進行了抽樣檢查，經鑒定：該商家的螺肉原料樣品為田螺肉和石螺肉，暫未發現福壽螺。

好吧，那船長就姑且先相信“她家螺螄粉里的確沒有福壽螺”。

但大家先別急著松口氣，因為就算孫姐螺螄粉是“清白”的，福壽螺也早就已經流入市場了，輾轉進了我們的口腹之中。

黑心商家，把不要錢的福壽螺拿來賣！

上個月，一位中國網友在倫敦的桂林米粉店嗦了一碗價值10.99英鎊（約人民幣100元）的螺螄粉，結果發現，碗里的螺肉不僅特別大，還長了4根觸須，很像是福壽螺。

網友正打算找店家battle，卻沒想到店家直接來了個“犯蠢式自曝”：

只見店家理直氣壯地翻出螺肉包裝，并把上面的apple snail meat（即蘋果螺）字樣指給網友看，殊不知，蘋果螺就是福壽螺的別稱。

本來呢，國內網友還在看熱鬧，心疼這位網友在國外花了100塊錢吃一碗螺螄粉，而且里面的螺絲還是讓人敬而遠之的福壽螺。

沒成想，還沒過多久，咱吃瓜就吃到了自己頭上。

上周，澎湃新聞曝光了一條福壽螺灰色產業鏈，在湖南、重慶等多地，有不少黑心商家把不建議給人食用的福壽螺，幾十噸、上百噸地出售給一些餐館和預制菜工廠。

船長：哦豁！也不知道有沒進我這個嘴饞的人的肚子里。

而在福壽螺加工現場，衛生環境也十分讓人無語——一整個臭氣熏天、污水橫流！

看著就叫人倒胃口！

福壽螺加工現場，來源：澎湃新聞

去殼后的福壽螺，外形與田螺很難分辨，很多串串店、麻辣燙店、農貿市場，便用福壽螺以次充好，賣給食客。

有“精明”的店家，還會把福壽螺和田螺摻在一起售賣，讓你根本防不勝防！

記者在螺肉串中發現疑似福壽螺的蹤跡

不敢相信，這些扔掉都嫌弄臟垃圾桶的福壽螺，最后竟然全進了我們這些食客的肚子。（不行了，船長真的要去吐一會兒了）

福壽螺這玩意兒，可不興吃啊！

把福壽螺吃進肚里這事，說大可大，說小可小。

民間有一句順口溜叫作“螺帶福壽，今生活夠”，說的就是福壽螺的危害。

福壽螺既不福也不壽，反倒五毒俱全。

據統計，一只福壽螺體內的寄生蟲可多達6000條，其中最有名的就是——廣州管圓線蟲。

圖為廣州管圓線蟲

若是不幸吃到了福壽螺，又因此不幸感染上了這種寄生蟲，輕則頭痛、發熱；重則失明、癱瘓、癡呆；甚至有可能連命都保不住。

圖為2006年北京福壽螺致病案例

早在2003年，福壽螺就被列入了首批侵入我國的16種危害性最大的外來入侵物種名錄中。

但架不住這東西的繁殖能力實在太強，怎么滅都滅不完，直到現在，還時不時有人因為接觸它，導致感染、生病。

那既然福壽螺這么令人聞風喪膽，一些商家怎么還敢把它賣給食客呢？

要知道，在絕對的利益面前，總有人會經不住誘惑，選擇鋌而走險。

市面上的田螺肉價格在10元/斤左右，環棱螺肉就更貴了，要14元/斤。

圖為爆炒田螺

而福壽螺呢，價格低得離譜——帶殼的福壽螺每斤才賣5毛錢（不算物流和加工費），粗加工好的福壽螺凍肉也只要4元/斤。

至于福壽螺為啥這么便宜，那是因為這東西根本不需要養殖，在野生隨便撈都能撈一大堆，幾乎0成本。

讓我們先放一段VCR（其實是動圖）：

這是一段之前在網上非常火的“福壽螺產卵”的視頻，看看這產卵速度，跟個乒乓球發射器似的，看得船長起了一身雞皮疙瘩……

由于福壽螺的存活能力特別強，基本上在哪兒都能活，并且它還有堪稱“無限繁殖”的能力，一年可產卵20-40次，年產卵量3-5萬粒，所以它很輕易就能在一些農田、水溝形成泛濫。

水池邊遍布了福壽螺卵

在福壽螺高發的稻田，幼體福壽螺每畝密度最高能超過10萬只，已經嚴重影響了農作物的生長。

所以啊，就沖福壽螺量大、還是個“害蟲”，它就不可能賣出高價。

而福壽螺的價格如此便宜，一些商家為了多賺錢，昧著良心把它賣給食客，也就不奇怪了。

當然了，不排除有些餐館可能是被供貨商忽悠了，其實并不知道那是福壽螺，但對于那些明知故犯的商家，船長表示強烈譴責！！！

圖源：澎湃新聞

譴責歸譴責，但要避免吃到福壽螺，大家還是只有自己多長點心眼。

至少，得學會如何辨別福壽螺。

船長這里稍微給大家科普一下。

首先是帶殼的福壽螺，這種一般比較好分辨：

1.個頭通常比田螺大得多（別以為餐館老板給你的螺肉個大就是賺到了，說不定就是福壽螺呢）

2.色澤偏黃

3.尾部也沒有田螺那么尖

圖源：央視網

對于去了殼的福壽螺肉，確實就不那么好分辨了。

但也并非全無辦法，船長發現，從生理構造上來看，福壽螺有2個觸須+2個唇須，而田螺只有2個觸須。

所以，“數須須”就是分辨是否是福壽螺最簡單直接的辦法。如果你買的螺肉上有四條須，那么船長只能安慰你一下了：或許你真的很倒霉，大概率是買到福壽螺了。

圖源：好奇博士

可若是商家已經把螺肉打得稀碎，完全無法分辨形狀，那就連船長也沒招了。

要是你害怕分辨不出來這些碎肉的話，那最好還是別吃了，畢竟天下還有那么多別的美食呢~

評論區聊聊，你有吃到過福壽螺（或疑似福壽螺）嗎？

參考資料：

1.《你吃的螺肉可能有風險！暗訪福壽螺產業鏈》澎湃新聞 2024

圖片來源于網絡