太湖邊有一座傳說中的“霍格沃茨城堡”？這正是7月26日正式開業(yè)的LIM CAFé鳳凰臺(tái)店，妥妥的顏值高、人氣爆、超出片，度假風(fēng)直接拉滿！

在100多位來賓的見證下，出席活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓們與蘇州荔沫咖啡文化有限公司董事長符斌、蘇州荔沫咖啡文化有限公司總經(jīng)理、合伙人賀榮一道為LIM CAFé鳳凰臺(tái)店的正式亮相舉行了隆重的開業(yè)剪彩儀式。

在前幾個(gè)月的試營業(yè)期間，曾有網(wǎng)友評價(jià)這家高顏值、高品位、高質(zhì)量，顏值與美味雙雙在線的神仙網(wǎng)紅咖啡館，為“太湖邊超chill的城堡咖啡店”！來這里的打卡人紛紛表示：

第一眼就有種海角七號的感覺，當(dāng)咖啡遇上城堡，巨好拍！

這選址絕了！這個(gè)外觀像巴厘島的懸崖酒店。打卡風(fēng)景不錯(cuò)，特別夕陽西下的時(shí)候。

許多人知道它原來荒廢著的樣子，現(xiàn)在改的還真漂亮，將懷舊進(jìn)行到底！

原來是一個(gè)小景點(diǎn)，進(jìn)去還要買門票，被弄成咖啡店了，店主有能耐啊！

上午，令人窒息的悶熱天氣迎來了久違的降雨，現(xiàn)場讓人感到清爽無比，周邊的湖水煙雨濛濛，也為今天的開業(yè)活動(dòng)增添了浪漫氣氛。

位于太湖邊的LIM CAFé鳳凰臺(tái)，是一線湖景與山林美學(xué)的碰撞。斑駁的外墻立面，獨(dú)特的建筑風(fēng)格，潮流與質(zhì)樸、懷舊與休閑、快節(jié)奏與慢生活，呈現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)代與過去結(jié)合的城堡式建筑設(shè)計(jì)理念主題空間。

當(dāng)你面朝太湖，城堡式的建筑，別致的湖光山色，湛藍(lán)的天空，清澈的湖水，銀鏈般的太湖大橋，隨手一拍，就是一張最美的湖景大片。臨窗一坐，手捧當(dāng)季特色冰飲，不僅能讓身體清爽下來，視覺上也讓人感受到清涼。

據(jù)蘇州荔沫咖啡文化有限公司總經(jīng)理、合伙人賀榮介紹，LIM CAFé位于太湖長沙島鳳凰臺(tái)，是該品牌的第五家直營店，位于去西山島的必經(jīng)之地。

她表示，作為吳中太湖國家度假區(qū)實(shí)施的太湖生態(tài)島文旅伙伴計(jì)劃首批載體空間之一，LIM CAFé鳳凰臺(tái)店是吳中區(qū)積極探索“綠水青山”向“金山銀山”價(jià)值轉(zhuǎn)化的實(shí)現(xiàn)路徑，按照“一山一策”“一島一策”精神，盤活存量載體、提升太湖生態(tài)島入島形象的重要項(xiàng)目。在前期施工的污水、餐廚處理等方面，嚴(yán)格按照太湖環(huán)境保護(hù)要求，全力做好相關(guān)戶外設(shè)施原生態(tài)、親生態(tài)，并合理規(guī)劃周邊停車等交通設(shè)施，創(chuàng)造安全、暢通的交通環(huán)境，全力打響太湖畔風(fēng)景最好、環(huán)境最優(yōu)的網(wǎng)紅咖啡館品牌。LIM CAFé荔沫咖啡將在度假區(qū)的指導(dǎo)下，共同努力，將此項(xiàng)目打造成行業(yè)標(biāo)桿，為景區(qū)帶來年輕的活力與美妙的休閑體驗(yàn)空間。

賀榮在行進(jìn)導(dǎo)覽中詮釋，LIM CAFé它所傳達(dá)的理念，正如同它的名字一般，Less Is More，少即是多，從品牌文化、店內(nèi)裝修風(fēng)格，到產(chǎn)品特點(diǎn)，化繁為簡，用簡約而不簡單的裝修和經(jīng)營理念，去照顧這座城市的疲憊。

LIM CAFé是蘇州只在公園里有格調(diào)簡約的咖啡廳。定位于服務(wù)景區(qū)、大型商業(yè)綜合體、政府、企事業(yè)單位等各項(xiàng)目的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、運(yùn)營、研發(fā)、文化旅游等全案執(zhí)行，致力于打造蘇州本地第一輕奢文旅品牌。

現(xiàn)場，蘇大藝術(shù)家戴家峰教授“盈盈”百果系列藝術(shù)展在藝術(shù)畫廊同時(shí)揭幕，他表示，山水寄情，畫由心生。在這浩浩蕩蕩的太湖之畔、古樸優(yōu)雅又富有野趣的燈塔建筑中，舉辦畫展，非常契合！游客們能夠靜靜地欣賞到蓮蓬、橙子、胡蘿卜等這些豐美的果實(shí)，細(xì)細(xì)品味和體驗(yàn)，從而達(dá)到放松，產(chǎn)生愉悅。

據(jù)了解，此“LIM CAFé鳳凰臺(tái)”項(xiàng)目投資2000萬元，將打造網(wǎng)紅小院、愛情主題城堡花園、極具個(gè)性的休閑輕奢咖啡廳、環(huán)境優(yōu)美的商務(wù)洽談場所、高端俱樂部會(huì)員活動(dòng)場所地、親子教育活動(dòng)場所，同時(shí)也是各類藝術(shù)文化創(chuàng)作交流場所。

為了保證咖啡的品質(zhì)，LIM CAFé擁有自己的咖啡豆烘焙工作室。店里咖啡種類多樣，其中花環(huán)咖啡、teddy coffee、臟咖啡很受歡迎。這里的輕食也不錯(cuò)，栗子焦糖千層、海鹽千層、鮮蝦蘆竹筍青醬面、低溫澳洲牛排飯等都是很多人推薦的單品。

蘇式綠豆湯冷萃，融合了經(jīng)典蘇式綠豆湯/與咖啡因的創(chuàng)意；菠蘿油柑蘇打，入口酸甜清爽，咬一口香甜菠蘿塊爽脆爆汁；青梅福祿飲是椰子水的夏天；脆青梅加上糖葫蘆，爽甜平衡；法式大溪地香草大福，采用大溪地的香草莢與鐵塔奶油結(jié)合，中間加入香草冰淇淋，搭配蜜瓜，一口下去，超級滿足……

如今在太湖之畔，真確幸。節(jié)假休閑日里來這里，“泡”一天，看湖、吹風(fēng)、放空，臨窗而坐，捧一杯令人為之動(dòng)容的特色咖啡LIM dirty，看日出日落，看云卷云舒，此刻無關(guān)工作，是慢時(shí)光的愜意，大自然的味道。再挑上一本適合心情的書，放下塵世的煩惱，享受生活帶來的樂趣。

有人說，一家令人難忘的咖啡店和一杯值得回味的咖啡二者之間最恰當(dāng)?shù)年P(guān)系應(yīng)當(dāng)是一個(gè)驚艷了時(shí)光，一個(gè)溫柔了歲月！開一家咖啡店最大的意義，并不僅僅是出售一杯醇香的咖啡，而是讓人在極簡的空間內(nèi)，明白生活背后更多的意義！

賀榮表示，鳳凰臺(tái)項(xiàng)目既是LIM CAFé對現(xiàn)代人想要逃離城市心態(tài)的敏銳捕捉，也是度假區(qū)對打造特色旅游景區(qū)的殷殷期許。LIM CAFé懷著耕耘山水的初心，將咖啡文化搬出城郭，獨(dú)享山野之怡，同時(shí)呈現(xiàn)“少即是多”建筑設(shè)計(jì)理念的主題文化空間。出則繁華，入則寧靜，當(dāng)在城市兼顧夢想與生活成為了常態(tài)，那么山水里的一間咖啡廳，一定能成為你慰藉心靈的放松之地。一杯純粹香濃的咖啡，從篩選到萃取，經(jīng)過重重工序，頂住層層壓力與濃縮，帶著最好的一面來見品它的人。滿懷真誠的心去制作每一份食物，讓食客在飲食中被治愈。此刻，在LIM CAFé，治愈你的是山，是水，也是美食。人生就應(yīng)當(dāng)像制作咖啡，你的職責(zé)是萃取精華，而非焦慮了時(shí)光，為浮躁的生活做減法，這也許就是LIM CAFé所想表達(dá)的理念。

她重申，LIM CAFé將義無反顧地扎根在蘇州，把該項(xiàng)目將成太湖周邊乃至長三角地區(qū)有知名度和美譽(yù)度的一張名片，給太湖周邊消費(fèi)者提供一個(gè)優(yōu)美舒適的休閑消費(fèi)場所。與此同時(shí)，項(xiàng)目作為太湖旅游的網(wǎng)紅打卡地，將進(jìn)一步擴(kuò)大太湖度假區(qū)知名度。（金杉）