北京
昨天受邀來到福建大廈，參加在這里舉辦的霞浦美食推介活動。
福建霞浦，這兩年被無數網友打卡，并稱為“中國最美灘涂”。這里自然風光美麗，海上物產資源豐富，又被譽為“千鮮之城”。
【紫菜】
福建霞浦的漫長海岸線為紫菜的生長創造了天然的種植環境。紫菜，由于其營養豐富，含有高量的蛋白質、胡蘿卜素、核黃素等，被譽為“營養寶庫”。其口感鮮嫩，色香味俱佳。
尤其是霞浦的頭茬紫菜，自古就是朝廷貢品，產量極其稀少且珍貴，素有“黃金菜”、“神仙菜”、“海上松茸”之美稱！
頭水采割后，還會有二水，三水，四水，雖然產量高，但是味道遠不及頭水。所以優質頭水紫菜，在霞浦的漁民眼里，是珍寶！因為他們知道只有這樣的好紫菜味道才最鮮美。
【黃魚】
大黃魚，我國沿海重要的經濟魚類，位列東海漁業“四大海產”之首。在福建被稱作黃花魚，又叫黃瓜魚。
它的體表呈金燦燦的黃色，猶如身披“黃金甲”。黃色歷來被賦予尊貴、光明的美好寓意，因此，大黃魚也被視為財富和吉祥的象征。
霞浦是遠近聞名的海洋大縣，海水養殖和捕撈量名列閩東各縣市之首，具有“八閩海鮮出霞浦”的美譽。
這里的咸淡水交匯，形成特有的優質水源環境，海洋物產豐饒，其中尤以“大黃魚”為甚。
霞浦縣擁有我國最大規模的大黃魚養殖和出口基地，是中國八大優勢出口養殖水產品之一大黃魚養殖的核心區。這里大黃魚不僅產量高，品質也十分優越，因此被稱為“中國生態大黃魚之鄉”。
【晚熟荔枝】
霞浦晚熟荔枝栽培歷史悠久,氣候獨特,成熟期7月底至8月上旬,相同品種比兩廣主產區遲熟1個月以上。
荔枝果實心形,果頂漸尖,頂端鈍圓,果肩微凸,果面鮮紅色,龜裂片隆起小刺;果肉乳白色,半透明,肉質細滑,汁多化渣,甜酸適口,香氣濃醇。
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